Zástupcovia rodiny aster, ich charakteristické črty, aké sú výhody

Asteraceae (alebo Compositae) je jednou z najväčších čeľadí, ktorá zahŕňa mnoho známych bylín a kvetov. Používajú sa v rôznych oblastiach ľudského života. Aká je ich zvláštnosť, aké majú charakteristické vlastnosti? Poďme bližšie spoznať predstaviteľov skupiny.

Obsah:

1. Popis členov rodiny
2. Charakteristické znaky štruktúry kvetenstva a ovocia
3. Charakteristika ostatných častí rastlín
4. Význam astrovitých v hospodárskej činnosti a využitie vo varení
5. Úloha v medicíne
6. Dekoratívne zástupcovia Asteraceae
7. Prečo potrebujeme astrové buriny?

Popis členov rodiny

Rodina Aster, ktorej zástupcovia patria do viac ako 100 rodov, má asi 25 000 druhov. V zastúpení letničiek a trvalky. Väčšina z nich je bylinná (harmanček, palina, šnúra). Veľkosti sa pohybujú od veľkých po drobné. Bylinky sa v našich zemepisných šírkach na rozdiel od iných druhov vyskytujú najčastejšie.

Zástupcovia čeľade Asteraceae (alebo Asteraceae) rastú vo všetkých zemepisných šírkach zemegule za veľmi rozdielnych klimatických podmienok. Ich najväčší počet sa vyskytuje v tropických a subtropických zónach, ako aj v miernych oblastiach. Rastú na lúkach, v horských a zalesnených oblastiach. Menej časté v tropických lesoch s veľmi vysokou vlhkosťou a v nížinách.

Druhé najpočetnejšie sú podrasty a kríky Výška 1-8 m. Najvzácnejšou formou sú stromy, ktoré tvoria len 2 % z celkového počtu. Ide najmä o exotické rastliny vysoké 30-40 m, žijúce na Madagaskare alebo iných ostrovoch pri oceáne. Niektoré druhy tvoria celé lesy.

Medzi rodinou Aster sú rozety. Ich zvláštnosťou je zvláštna koruna, umiestnená na vrchu a podobná trsu. Výška takýchto stromov je 7 m Miesto života - Nový Zéland.

V teplých krajinách rastie malý počet viniča. Tento typ nie je typický pre Asteraceae. V južnej Afrike sa príležitostne vyskytujú vodní zástupcovia. V rodine je ich pomerne veľa sukulenty, schopné zadržiavať vodu a prežiť sucho. Na Madagaskare a v Etiópii je ich veľa.

Asteraceae sa rozšírili po celom svete vďaka špeciálnemu chemickému zloženiu, ktoré zabezpečuje stabilitu a prežitie v extrémnych podmienkach. Niektoré majú toxické vlastnosti.

Najobľúbenejším predstaviteľom potravín je slnečnica.

V rodine dekoratívnych kvetov je veľa - astry, chryzantémy, georgíny, gerbery. Na liečebné účely sa používa harmanček a nechtík. Takéto rastliny sú najznámejšie a najbližšie k nám.

Charakteristické znaky štruktúry kvetenstva a ovocia

Rodina Asteraceae dostala svoje meno vďaka zložitej štruktúre kvetu. Hlavným rozlišovacím znakom je kvetenstvo-kôš. Priemer závisí od druhu, v paline nie je väčší ako pár milimetrov. Ale slnečnica sa môže pochváliť 70 cm.

Súkvetie Asteraceae má vzhľad veľkého kvetu. V skutočnosti je vzhľad veľkého púčika vytvorený kombináciou mnohých malých kvetov; počet sa môže pohybovať od niekoľkých do tisíc.

Kvety sa nachádzajú v hornej časti stopky, na rozšírenej ploche s plochým, konkávnym alebo mierne konvexným povrchom. Kalich obyčajný je zložený z viacerých metlín, tvoriacich košík.

V rodine Aster je kvetinový vzorec nasledujúci:

Ch() L(5)T(5)P1 alebo L(5)T(5)P1, kde Ch – kalich, L – okvetné lístky, T – tyčinky, P – plod.

Kalichy majú často vzhľad chĺpkov, filmov, šupín alebo úplne chýbajú. Koruna sa skladá z 5 zrastených okvetných lístkov. Existuje 5 tyčiniek, ktoré tiež rastú spolu. Ovocie je vždy rovnaké.

Existujú štyri druhy kvetov:

• Trstina sa pozoruje v púpave, čakanke a šaláte šalát, koza Charakterizované nepravidelným ohybom.
• Rúrkové majú pravidelný päťzubý ohyb. V mnohých asteraceae je tento typ charakteristický pre artičoky, lopúchy a nevädze.
• Lievikovité rastliny nemajú tyčinky ani piestiky (vonkajšie kvety nevädze).
• Falošné jazyky sa vyznačujú tromi zrastenými okvetnými lístkami.

Existujú rastliny so zmiešanými druhmi kvetov. Napríklad okolo kruhu môžu byť trstiny a v strede rúrkovité. Existujú aj iné kombinácie. Astry majú zmiešané kvety, georgíny, slnečnica, harmanček, nechtík. Opeľovanie často vykonáva hmyz.

V čeľade Compositae je plodom nažka.

Veľkosti sú zvyčajne malé. Plod obsahuje vo vnútri vždy jedno semienko a je pokrytý kožovitou alebo drevnatou škrupinou. Semená sú často obklopené chĺpkami, ktoré vytvárajú akýsi padák. Pozoruhodným príkladom je púpava. Táto funkcia pomáha šíriť vietor na veľké vzdialenosti.

Niektoré semená sú pokryté ostňami, čo im umožňuje prichytiť sa na srsť zvierat a ľudské oblečenie. Plodom astry chýbajú bielkoviny a obsahujú veľa oleja.

Charakteristika ostatných častí rastlín

Čeľaď Asteraceae sa vyznačuje aj ďalšími znakmi. Rastliny majú najčastejšie striedavé listy, v zriedkavých prípadoch - opačné. Tvar a veľkosť sa môžu líšiť v závislosti od druhu.

Japonský lipkavec je obdarený veľkými listovými čepeľami (až 2 m), ktorý v prírode rastie na Kurilských ostrovoch, Sachaline a Japonsku. Malé listy (2-4 mm) sú pozorované u amerických bacharis. Vzácne liany majú najneobvyklejšie listy.

Listy sú často opatrené perovito žilnatinou. Existujú aj exempláre s paralelnými a oblúkovými žilami.

Stonka Asteraceae je zvyčajne vzpriamená. Často je pokrytý chĺpkami, podobne ako listy.

Koreňový systém astry je koreňový a dobre vyvinutý. Hlavný koreň je zahustený a pripomína hľuzu. Mnohí zástupcovia rozvíjajú predlžujúce sa korene. Niektoré rastliny majú hubovitý koreň.

Medzi asteraceae sú „kompasové rastliny“ s jedinečnými schopnosťami. Na poludnie sa ich listy otáčajú okrajom k slnku, širšia strana smeruje na východ, úzka strana smeruje na západ. Rastliny tohto typu žijú v otvorených priestoroch s množstvom svetla. Sú tak chránené pred prehriatím a znižujú odparovanie vlhkosti. Medzi podobné exempláre patria aj voľne žijúce šalát a laločnaté silphium.

Stonky a listy astier citlivo reagujú nielen na svetlo, ale aj na vlhkosť. Napríklad bodliak prasný sa používa ako druh barometra. Ak sa kôš rastliny neotvorí za slnečného počasia, dážď možno očakávať nasledujúci deň. Podľa správania jesene helénium odborníci predpovedajú poveternostné podmienky nadchádzajúcej zimy.

Význam astrovitých v hospodárskej činnosti a využitie vo varení

Význam asteraceae v hospodárskej činnosti je mnohostranný. Rastliny z čeľade sa používajú v medicíne (rumanček, nechtík, varenie (šalát), na dekoratívne účely (gerbery, astry).

Slnečnica má veľký hospodársky význam. Výroba rastlinného oleja je celé priemyselné odvetvie. Z jedného hektára osiatej plochy sa získa jeden a pol tony produktu. Rastlina sa do našich zemepisných šírok dostala v 18. storočí. Severná Amerika je považovaná za rodisko kvetu.

Slnečnica je bylinná rastlina dosahujúca výšku 3-4 m. Napriek pomerne veľkej veľkosti je kvet jednoročný. Košík obsahuje cca 1000 kvietkov rúrkovitého typu, trstinové kvety, v ktorých sa netvoria semená, sú usporiadané do kruhu.

Slnečnica preferuje černozemné pôdy.

Počas pestovania poľnohospodári poskytujú dodatočnú starostlivosť: uvoľňovanie pôdy, odstraňovanie zaburinený bylinky a používanie minerálnych hnojív. Na zvýšenie úrody sa v blízkosti polí umiestňujú úle. Kvet je výborný medová rastlina.

Vďaka slnečnici sa včelej rodine darí vyprodukovať viac ako 5 kg medu denne.

Slnečnicový olej sa vyrába v priemyselných množstvách. Produkt sa konzumuje v čistej forme a používa sa na výrobu margarínu, majonézy a chleba. Slnečnicový olej sa podieľa aj na výrobe linolea, farieb a lakov, mydla a vodoodpudivých látok.

Nemenej dôležitú úlohu v ekonomike zohráva koláč vytvorený pri spracovaní semien. Výhonky rastliny sa používajú aj ako krmivo pre zvieratá, ktoré sa drvia a vyrábajú sa z nich siláž. Niekedy sa ponecháva prízemná časť kvetu na hnojenie pôdy.

Nasledujúce rastliny Asteraceae sa používajú na varenie:

• Šalát.Na jedlo sa používajú mladé listy umiestnené na ružici.
• Čakanka. Rastlina sa drví a používa sa ako prísada do kávy. Ľudia, ktorým je kofeín kontraindikovaný, varia jednu čakanku.
• Lútok ostnatý. Táto kompasová rastlina sa používa ako jedlo.
• Jeruzalemský artičok. Hľuzy hrušiek sa používajú pri varení.
• Svetlica. Svetlica sa používa ako korenie. Z okvetných lístkov sa získava neškodné potravinárske farbivo.
• Púpava. Ukazuje sa, že želé je vyrobené z púpav. Sú nakrájané na výrobu zdravých šalátov.

Hoci sa na potravu nevyužíva veľa rastlín, význam astrovitých v ľudskom živote to neznižuje.

Úloha v medicíne

Medzi asteraceae je veľa rastlín, ktoré majú bohaté chemické zloženie a liečivé vlastnosti. Tu sú tie najobľúbenejšie.

Slnečnica

Kvet sa používa nielen na ťažbu ropy. Výhonky sa používajú na výrobu liečivých mastí a obkladov. Pri ochoreniach pečene sa užívajú infúzie.

Harmanček

Súkvetia sedmokrásky zhromaždené a vysušené. Toto sa vykonáva na úrovni lekárskeho priemyslu. Harmanček dokonale zmierňuje zápaly, podráždenie a lieči. Používa sa na všetky druhy pleťových vôd, oplachov, obkladov a inhalácií.

Calendula

Z kvetov rastliny sa pripravujú alkoholové tinktúry a varia sa sušené súkvetia. Výrobky na báze nechtíka lekárskeho majú antiseptický a upokojujúci účinok.

Arnika horská

Antikonvulzívne a upokojujúce tinktúry sú vyrobené s extraktom z arniky. Z kvetov sa získava účinné antihelmintikum. Infúzie majú hojivý, hemostatický a analgetický účinok.

Artičoka

Podľa najnovších výskumov artičoka má choleretický, diuretický a antireumatický účinok.Používa sa pri opuchoch, reumatizme, patológiách kardiovaskulárneho systému a žltačke.

Močiarna suchá tráva

Navonok nenápadná rastlina s malými kvetmi má dôležitú liečivú hodnotu. S jeho účasťou sa vyrábajú lieky na liečbu žalúdočných vredov.

Podbeľ

Z mladých listov a súkvetí sa pripravujú odvary a nálevy. Lieky sa berú na bronchitídu, zápal pľúc, bronchiálnu astmu. Pôsobí ako expektorans, dezinfekčný a protizápalový liek.

Echinacea

Echinacea je populárna rastlina známa svojimi vlastnosťami na zvýšenie imunity. Je známy svojimi antivírusovými, baktericídnymi a protizápalovými účinkami. Prípravky na báze echinacey sa používajú na ekzémy, rany, vredy. Rastlina preukázala svoju účinnosť pri bolestiach hrdla, prechladnutí a chrípke. Dôležitým prvkom kvetu je betaín, ktorý dokáže zabrániť mŕtvici a infarktu.

Dekoratívne zástupcovia Asteraceae

Medzi asteraceae je veľa rastlín, ktoré sa pestujú na dekoratívne účely. Mnohé odrody sú umelo vyšľachtené šľachtiteľmi. Kvety sa dodávajú na predaj do kvetinárstva a pestujú sa na záhonoch, záhradách a parkoch. Niektoré druhy sa chovajú doma.

Georgíny

Luxusné trváce kvety, ktoré vás dokážu potešiť dlhotrvajúcim kvitnutím. Ich koše sú veľké a svetlé. Georgíny sa pestujú v bielej, červenej, žltej, oranžovej a iných farbách.

Astry

Pestujte letničky a trvalky astry. Púčik pozostáva z mnohých malých rúrkovitých kvetov. Stred kvetu je takmer vždy žltý. Zvyšné oblasti kvetenstva sú sfarbené do fialovej, červenej, bielej alebo ružovej farby.

Chryzantémy

Chryzantémy sú rastliny mimoriadnej krásy. Súperia s ružami vo svojej majestátnosti a sofistikovanosti.Väčšina druhov chryzantém sú trvalky. Bolo vyšľachtených viac ako 5 tisíc odrôd s veľkými púčikmi. Existujú rastliny rôznych farieb. Tvar a vzhľad kvetu sa líši v závislosti od odrody. Najluxusnejšie a najbohatšie vyzerajú veľkokveté chryzantémy.

Sedmokrásky

Sedmokrásky sú zaujímavé drobné kvety, ktoré tvoria trávnik. Rastliny niekedy tvoria celé kvitnúce koberce. Sedmokrásky sú vysadené celé záhony a trávniky. Kvitnutie sa vyskytuje dvakrát - na jar a koncom leta. Kvety kvitnú iba počas slnečných dní, pred dažďom a v noci sú koše zatvorené. Ak si uprostred dňa všimnete zatvorené sedmokrásky, viete, že čoskoro začne obloha kvapkať.

Gerbery

Ďalšia nádherná okrasná rastlina - gerbera. Navonok pripomína veľký farebný harmanček. Veľký svetlý kvet vyzerá veľmi atraktívne. Gerbera sa pestuje na záhonoch aj v interiéri.

Mnohé kvety rodiny sú tak populárne a krásne, že chovatelia začali vyvíjať nové odrody. Z Asteraceae sa na dekoratívne účely pestujú aj rastliny ako nechtík, arnika, hyatris, helenium, zlatobyľ a nevädza.

Prečo potrebujeme astrové buriny?

Vo veľkej rodine Asteraceae a burín je veľa. Nájdete tu bodliak žltý, bodliak, harmanček bez zápachu a lopúch. Niektorí považujú lopúch za liečivú rastlinu. Bodliak poľný a bodliak tvoria rozvetvený koreňový systém, ktorý siaha do hĺbky 4 m. Tieto buriny môžu narúšať normálny rast plodín.

Medzi buriny patrí aj pŕhľava, bodliak a modrá chrpa, púpava, rebríček. Mnohé z burín sú potravou pre bylinožravce.

Vo všeobecnosti je úloha buriny Asteraceae pre biologický svet veľmi dôležitá.Obrovské množstvo bylín je pokryté semenami, ktoré následne konzumujú vtáky a zvieratá. Rastliny lemujú celé lúky a polia, udržujú rovnováhu v prírode.

Existujú aj exempláre škodlivé pre ľudí. Napríklad ambrózia počas kvitnutia spôsobuje u mnohých ľudí alergie. V niektorých krajinách sa ničí na štátnej úrovni.

Čeľaď Asteraceae dala svetu obrovské množstvo rastlín. Každý z nich zaberá špecifické miesto. A hoci je ekonomická užitočnosť astrovitých ťažko porovnateľná s obilninami či strukovinami, táto obrovská skupina je veľmi dôležitá pre ekológiu a prírodnú rovnováhu.

Ďalšie podrobnosti o zástupcoch čeľade Asteraceae nájdete vo videu: