Kučeravý petržlen, popis, kedy zasiať, ako pestovať, výhody rastliny a dôvody zákazu
Medzi rôznymi koreninami sa petržlen najčastejšie používa v šalátoch krajiny.
Jedným z pozoruhodných druhov tejto rastliny je petržlen kučeravý, známy svojim bohatým chemickým zložením.
Obsah:
- Kučeravý petržlen, popis a foto
- Užitočné vlastnosti rastliny, čo obsahuje
- Kedy zasiať petržlen, na jar alebo na jeseň
- Základné odporúčania pre pestovanie
- Kučeravý petržlen je v Rusku zakázaný, je to pravda, z akých dôvodov?
Kučeravý petržlen, popis a foto
Kučeravý petržlen je jednoročný až dvojročný člen čeľade Apiaceae.
Prirodzene sa vyskytuje na pobreží Stredozemného mora a jeho použitie vo varení a medicíne sa začalo až v deviatom storočí.
Charakteristické vlastnosti rastliny zahŕňajú:
- Dosahuje výšku 30-100 cm;
- Stonka je vzpriamená a rozvetvená;
- Lístie je trojuholníkové, dvakrát perovito členité. Hore - lesklé a tmavo zelené;
- Koreň je kohútikovitý, valcovitý, dosť šťavnatý a mäsitý;
- Kvitne zelenožltými kvetmi začiatkom až polovice leta;
- Plody sú vajcovitého tvaru.
Táto zelená sa dlho a pevne zapísala do histórie varenia ako obľúbená bylina. Používa sa čerstvý aj sušený.
Užitočné vlastnosti rastliny, čo obsahuje
Okrem charakteristickej chuti a vône, ktorú kuchári tak milujú, petržlen je iný a veľké množstvo užitočných prvkov, ktoré sú súčasťou kompozície.
Tie obsahujú:
- Vitamín C - je pozoruhodné, že len tretina pohára zelených listov dodá toľko vitamínu, koľko obsahuje jeden pomaranč;
- Vitamín K je dôležitý prvok, ktorý stabilizuje zrážanlivosť krvi a zdravie kostí;
- Beta-karotén - zvyšuje úroveň obranyschopnosti imunitného systému;
- Bór je minerál, ktorý zastavuje rozvoj osteoporózy, obzvlášť dôležitý v boji s blížiacou sa menopauzou;
- Železo – obsahuje ešte viac ako v červenom mäse;
- Draslík je dôležitá látka pre normálnu činnosť svalov a stabilizáciu metabolizmu;
- Vápnik je dôležitým prvkom pre zdravie kostí. Takže šálka petržlenu obsahuje toľko vápnika ako pohár mlieka. Okrem toho dostupný vitamín C zlepšuje vstrebávanie vápnika;
- Vláknina - dôležitá pre normálne fungovanie tela;
- Fluór je jedným z prvkov dôležitých pre spevnenie kostí.
Veľké množstvo užitočných látok poskytuje antiseptický účinok. To je dôvod, prečo zelenina môže bojovať proti vírusovým a bakteriálnym ochoreniam.
Pozrime sa na video o prospešných vlastnostiach kučeravej petržlenovej vňate:
Kedy zasiať petržlen, na jar alebo na jeseň
Táto otázka zaujíma mnohých záhradníkov, ktorí chcú vedieť Ktorá možnosť prinesie viac?.
Výhody jarnej výsadby zahŕňajú:
- Možnosť výsevu semien na otvorenom priestranstve bez štádia sadeníc;
- Výrazne menej chorôb jarných sadeníc;
- Menšia potreba hnojenia;
- Mladé korenie rýchlo klíči a vyvíja sa.
Jesenná výsadba má tiež svoje výhody, hoci je ich menej ako jarná výsadba. Preto sa odporúča zasadiť vopred do pôdy pripravenej v lete, oplodnenej tofu a kompostu.
Dôležité je preštudovať si aj údaje na obale, niektoré odrody nemožno vysievať na jeseň.
Výsadba na jeseň umožňuje získať skoršie výhonky a vychutnať si zeleň. Zároveň si jesenná výsadba vyžaduje osobitnú pozornosť, aby sadenice nevymrzli počas prvého mrazu.
Pozrime sa na video o výsadbe petržlenu a starostlivosti o rastlinu:
Základné odporúčania pre pestovanie
Napriek tomu, že rastlina je pomerne vytrvalá, stále potrebuje dôkladne prekyprenú pôdu, aby sa zabezpečil normálny vývoj koreňov.
Okrem toho je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim nuansám:
- Semená môžu byť zasadené okamžite do pripravenej pôdy;
- Je dôležité hnojiť pôdu veľkým množstvom dusíka, fosforu na výživu koreňov a draslíka, ako štít proti chorobám;
- Ak sa výsadba nevykonáva so semenami, ale so sadenicami, odporúča sa počkať, kým sa nevytvoria druhé pravé listy. Pred výsadbou nezabudnite sadenice dobre zaliať;
- Keď je pôda mokrá, pomocou malej špachtle opatrne odstráňte sadenice spolu s hlinenou hrudkou;
- Pri výsadbe je dôležité nepoškodiť korene. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť najmenej 20 cm;
- Po výsadbe zalejte sadenice, ale nedovoľte, aby sa na listy dostala vlhkosť.
Starostlivosť o petržlen nie je náročná, stačí pravidelne zalievať zeleň a sledovať príznaky choroby. Ak sa zistia choré alebo poškodené listy, musia sa okamžite odrezať, aby sa patológia ďalej nerozširovala.
Kučeravý petržlen je v Rusku zakázaný, je to pravda, z akých dôvodov?
Podľa oficiálnych údajov je kučeravý petržlen od roku 2011 skutočne klasifikovaný ako skupina rastlín s jedovatými a silnými psychotropnými látkami.Nemali by ste sa však ponáhľať, aby ste okamžite bežali vykopať sadenice zo strachu, že dostanete pokutu za pestovanie drog.
Petržlen je do tejto skupiny zaradený vďaka vlastnostiam jeho semien, z ktorých možno získať špecifický esenciálny olej. V tomto oleji sa našli omamné látky.
Preto bol kučeravý petržlen zaradený do zoznamu omamných rastlín.
V súčasnosti však neexistuje oficiálny zákaz pestovania petržlenu. Nikto sa nechystá loviť milovníkov byliniek, takže ju pokojne môžete pestovať aj na vidieku.
Trest čaká len tých záhradkárov, ktorí pestujú petržlen nie kvôli zeleni. Na predaj semien vo veľkých množstvách je celkom možné dostať sa na miesta, ktoré nie sú také vzdialené.
Kučeravý petržlen je pomerne známa bylinka používaná v medicíne a varení. Vyznačuje sa veľkým množstvom užitočných látok a je nenáročný na pestovanie.
