Bylina podobná petržlenu, zelenine, burine, divým a jedovatým rastlinám, ktoré sa jej podobajú

Najčastejším korením, aspoň u nás, je petržlen.

Začínajúci záhradkári však často trpia zmätkami o tomto stolovom korení a rozhodnú sa, že záhradná bylina podobná petržlenu je to, čo je.

Je však dôležité vziať do úvahy, že tento prístup môže nielen pokaziť jedlo, ale aj poškodiť vaše zdravie.

Obsah:

• Divoká bylina podobná petržlenu, aké rastliny majú podobné listy
• Bylina podobná petržlenu
• Izbová rastlina podobná petržlenu
• Jedovatá bylina podobná petržlenu
• Burina podobná petržlenu

Divoká bylina podobná petržlenu, aké rastliny majú podobné listy

Napriek tomu, že rastlín s podobnými zložitými listami je pomerne veľa, zámena pestovanej rastliny s veľkým množstvom bylín nehrozí.

Medzi najbežnejšie a najbezpečnejšie podobizne patrí pestovaný koriandr a

zeler, ako aj divoký zástupca pýr plazivý.

Pomýliť si maslovku s korením na základe vzhľadu je neskutočne jednoduché. Aspoň kým nezakvitne svojimi charakteristickými žltými súkvetiami.

Od svojho kultúrneho náprotivku sa líši prítomnosťou úponkov, ktoré výrazne komplikujú proces vyhrabávania masliaka.

Je dôležité si uvedomiť, že táto bylina by sa nemala používať ako jedlo, vo veľkých dávkach môže viesť k nepríjemným následkom.V ľudovom liečiteľstve sa však masliaka často používa ako hlavná zložka na prípravu prípravkov na vonkajšie použitie.

Nie všetky bylinky sú zdraviu nebezpečné, no stále to nestojí za riziko. Ak sa v záhrade náhle objaví rastlina podobná petržlenu, netreba to riskovať, je lepšie použiť kupovanú zeleň alebo ju vybrať zo záhona, kde bola predtým vysiata.

Bylina podobná petržlenu

Najväčší zmätok v kuchyni nastáva, keď sa na stole vedľa seba objavia koriandr a petržlen. Rozlíšiť tieto bylinky navonok je dosť ťažké, no nedajú sa pomýliť vôňou a chuťou.

Koriandr má nielen dosť špecifickú vôňu, ale aj chuť. Túto kombináciu ocenili kuchári kaukazskej kuchyne, no nie každému chutí.

Takzvaná chuť chýb, charakteristická pre koriandr, hodí sa k orientálnym jedlám, je vnímaný ako originálny na pozadí luxusnej omáčky alebo zdôrazňuje chuť grilovania. Ale stojí za zváženie, že nie každý dokáže oceniť túto originalitu.

Napriek tomu, že koriandr dosť pripomína druhé korenie, nemožno si ich vôňou ani chuťou pomýliť.

Je lepšie brať do úvahy to druhé a pred rezaním zelene skontrolujte, či sú navzájom zmiešané.

Koriandr je bylina podobná petržlenu, pozrime si video o tejto korenistej rastline:

Izbová rastlina podobná petržlenu

Na rozdiel od koriandra sa iná rastlina vo vzhľade podobá na rastlinu, ale má takmer podobnú chuť. Touto bylinkou je žerucha obyčajná, jednoročná, ktorá dorastá až do výšky pol metra.

Listy sú trojuholníkové, perovito členité a navonok je dosť ťažké zameniť si ich s listami korenistej byliny.

Po pridaní do jedla sa však žerucha príliš nelíši od slávneho originálu.

Napriek určitej chuťovej identite sa však nepoužíva na jedlo. Chervil si získal veľkú obľubu v alternatívnej medicíne a záhradníctve, jeho nadýchané húštiny často zdobia kvetinové záhony.

Napriek tomu, že je ťažké rozlíšiť rastliny podľa chuti, neoplatí sa riskovať ťahanie žeruchy zo záhona do šalátu. Toto nie je potravinová plodina a neodporúča sa ňou nahrádzať tradičné korenie.

Jedovatá bylina podobná petržlenu

Ak si túto rastlinu pomýlite s jej záhradným alebo burinovým náprotivkom, môžete dostať tráviace ťažkosti alebo miernu, no dosť nepríjemnú otravu. Existuje však bylinka, ktorá sa vzhľadom na korenie podobá, no pre človeka je smrteľná – je jedovatá.

Napriek tomu, že táto rastlina nie je rozšírená po celej krajine, stále ju možno nájsť v južných oblastiach.

Vonkajšie sa tráva veľmi podobá kultúrnemu originálu, má príjemnú vôňu, ktorá nespôsobuje obavy a vysokú úroveň toxicity.

Takže pre porovnanie, na smrť kravy bude stačiť len sto gramov listov, človek bude potrebovať ešte menej.

Jedovatý veh, ktorý je široko distribuovaný v krajinách Ameriky, Európy a Ázie, je neuveriteľne nebezpečná rastlina, ktorej konzumácia vedie k smrti neopatrných gurmánov.

Zaujímavé informácie o tejto jedovatej rastline sú vo videu:

A napriek tomu, že je dosť ťažké sa s ním stretnúť na území krajiny, nestojí za to riskovať. Petržlen, ktorý sa z ničoho nič objavil v záhrade, kde ste ju nezasiali, nie je najlepším doplnkom do šalátu.

Burina podobná petržlenu

Ďalším zástupcom flóry, ktorý vyzerá ako známe korenie, je koks. Často sa nazýva jednoduchá petržlenová vňať.

Nebezpečenstvo zámeny s kultúrnym originálom je vysoké na začiatku vegetačného obdobia, keď sú listy a výhonky ešte tenké. Postupne sa stonka natiahne a môže dosiahnuť výšku niekoľkých metrov.

Dá sa ľahko rozoznať aj na začiatku vegetačného obdobia podľa pachu, je dosť štipľavý a nepríjemný.

Kokorysh nájdete všade: na okraji ciest, polí, voľných pozemkov a je dosť ťažké ho odstrániť.

Jediným spôsobom je zničiť ešte mladé výhonky, ešte pred vytvorením semien, ktoré by mohli v budúcom roku vyklíčiť.

Je dôležité si uvedomiť, že nejde len o nepríjemnú burinu, ale aj o jedovatú bylinu. Jeho konzumácia sa prísne neodporúča.

Existuje pomerne veľa bylín, ktoré navonok pripomínajú korenie, a to by nebolo také nebezpečné, keby niektoré z týchto podobných nie sú jedovaté. Aby ste sa vyhli problémom, neodporúča sa zbierať petržlen tam, kde ste ho nezasadili.