Pestovanie rebarbory ​​nie je náročné

Pestovanie rebarbory ​​si nevyžaduje veľa úsilia ani vedomostí. Rebarbora rastie na jednom mieste asi 12 rokov a celý ten čas je vhodná na konzumáciu. Rebarbora sa nebojí chladného počasia, dokonca ani mrazu.Rastlina je veľmi náročná na svetlo, pôdu a vlhkosť.

Rebarbora je tiež milovaná, pretože je jednou z prvých jarných rastlín. Už od začiatku mája sa dajú jesť jej stopky. Doba plodenia rebarbory ​​závisí od stupňa osvetlenia, ktorý dostane. Ak rastlina rastie v tienistej záhrade, potom by ste mali očakávať, že dozrie neskôr ako na slnečnej strane.
Rebarbora obsahuje kyselinu citrónovú a jablčnú, čo jej dodáva kyslú chuť. Ale táto rastlina je aj veľmi zdravá, bohatá na vitamíny C, B a minerálne soli (draslík, fosfor, horčík).

Rebarbora produkuje pomerne vysoký výnos (najmä ak vezmeme do úvahy, že nevyžaduje prakticky žiadnu starostlivosť) - asi 2,5 kg na rastlinu. Ak chcete dosiahnuť takýto vysoký výsledok, skúste rebarboru pestovať v kyslo-neutrálnej pôde bohatej na humus. Je vhodné pravidelne odstraňovať burinu z oblasti a uvoľňovať pôdu.

Pestovanie rebarbory ​​vám veľa problémov nenarobí a príprava rôznych jedál s ňou prinesie potešenie. Zo stonky sa najčastejšie varí kompót a želé, z plnky sa vyrábajú koláče, rebarbora sa kombinuje s bobuľami, jablkami a citrusovými plodmi. Ponúkam jednoduchý recept na želé s rebarborou: stonky umyte, nakrájajte na malé kúsky a uvarte. Precedíme cez cedník a stonky nasekáme na pastu. V pohári výsledného kompótu zrieďte škrob.Všetky ingrediencie položte na mierny oheň a priveďte do varu.