Svetlica – čo to je, ako sa pestuje, ako sa používa

Svetlica je olejnatá rastlina, ktorá má mnoho prospešných vlastností. Starovekí Egypťania o ňom vedeli už 3,5 tisíc rokov pred naším letopočtom. Vtedy sa používal na farbenie látok. Neskôr boli objavené liečivé vlastnosti kvetu a začali sa z neho vyrábať lektvary.

Teraz sa rastlina pestuje v určitých regiónoch a na iných územiach zostáva neznáma. Poďme sa bližšie pozrieť, čo to je rastlina a ako sa používa.

Obsah:

1. Popis svetlice
2. Užitočné zložky a obsah kalórií semien
3. Liečivé vlastnosti, využitie v medicíne
4. Úloha v kozmeteológii
5. Svetlicový čaj – pre koho je užitočný a ako ho pripraviť
6. Vlastnosti použitia pri varení
7. Pestovanie rastliny na vlastnom mieste a základná starostlivosť

Popis svetlice

Jedná sa o jednoročnú bylinnú rastlinu, ktorá patrí do monochromatickej rodiny. Výška výhonkov je asi 35 cm, v ojedinelých prípadoch dosahuje 1-1,5 m.Má mohutné stonky a husté zubaté listy vybavené tŕňmi.

Čas kvitnúce sa mení od júna do septembra. Súkvetia sú našuchorené, oranžovožltej alebo ohnivej farby, priemer 3,5 cm.Po vyblednutí rastliny sa na mieste kvetov tvoria biele podlhovasté semená. Plody sa spracujú a získa sa olej, ktorý je bez zápachu a má mierne horkastú chuť.

V Indii sa svetlice preslávila ako afrodiziakum. V Európe sa kvety používali na farbenie riadu a látok. Z semená olej má mnoho prospešných vlastností. V dávnych dobách sa používal ako impregnácia pre múmie. Neskôr ho začali používať ako základ mastí a liekov. Lieky sa používali na liečbu srdcových chorôb.

V modernom svete je ropa zapojená do rôznych priemyselných odvetví. Aktívne sa používa v medicíne a varení. Prípravok je obohatený o veľké množstvo kyseliny linolovej, ktorá priaznivo pôsobí na srdce, cievy a tiež normalizuje cholesterol v krvi. Môžu ho konzumovať aj diabetici.

V prírodných podmienkach rastie v Etiópii a Afganistane. Tieto krajiny sú aj jeho vlasťou. Kultivované kvetina na juhu Ruska a Ukrajiny, Kaukaz, Čína, USA, India, Turkestan.

Existuje mnoho odrôd rastlín chovaných chovateľmi. Takéto exempláre sa vyznačujú menej výraznou „ostnatosťou“ listov.

Užitočné zložky a obsah kalórií semien

svetlice, semená ktoré sú bohaté na užitočné látky je cenným produktom. Obsah oleja v ovocí dosahuje 40% a obsah bielkovín je asi 12%. Kalorický obsah semien je viac ako 500 kcal na 100 g produktu. Energetická hodnota oleja je ešte vyššia – viac ako 800 kcal.

Semená sa používajú rôznymi spôsobmi.

Na liečbu chorôb a podporu zdravia

Existuje veľa receptov s použitím rastliny.

V kozmeteológii

Olej získaný z plodov pomáha vyrovnať sa s veľkým množstvom kožných problémov a chorôb.

Ako potrava pre hydinu

Rastlina sa používa na výrobu siláže, ktorá má vysoké nutričné ​​vlastnosti.

Na farbenie látok

Na tento účel vezmite okvetné lístky. Vlnené, hodvábne a bavlnené veci je možné farbiť červenou, oranžovou alebo žltou farbou.

Vo varení

Svetlica je vhodná ako potravinárske farbivo alebo dochucovadlo.

Plody obsahujú množstvo dôležitých vitamínov a mikroelementov: vitamíny A, K a E, železo, vápnik, zinok, horčík, chróm. Obsah polynenasýtených kyselín dosahuje 75%. Svetlica je vysoko cenená med, ktorý obsahuje maximálnu koncentráciu liečivých látok.

Liečivé vlastnosti, využitie v medicíne

Vďaka svojim prospešným zložkám sa saflor aktívne používa v ľudovej a tradičnej medicíne. Používa sa ako prísada v mnohých farmaceutických kampaniach. Aplikácia je rozšírená najmä v Tibete a Číne.

Svetlica má nasledujúce liečivé vlastnosti:

• má antipyretický a analgetický účinok
• má choleretické a laxatívne účinky
• zastavuje krvácanie
• zlepšuje činnosť srdca a krvných ciev
• pôsobí ako antioxidant, znižuje krvný tlak
• zabraňuje ateroskleróze, normalizuje hladinu cholesterolu

Využitie svetlice a produktov z nej je veľmi široké. Je to vynikajúce antiseptikum, ktoré sa používa na rezné rany, pemfigus a popáleniny. V niektorých krajinách slúži ako hemostatikum v popôrodnom období a lieči niektoré gynekologické ochorenia - endometritídu, dlhotrvajúcu absenciu menštruácie, endocervicitídu.

Olej sa môže vtierať do kĺbov na zmiernenie bolesti. Odporúča sa používať staršími ľuďmi na normalizáciu funkcie srdca. Podľa štúdií väčšina subjektov po 6 týždňoch užívania oleja zaznamenala zníženie zlého cholesterolu v krvi.

Nezabudnite na túto liečbu lieky na základe závodu sa musí vykonávať so súhlasom lekára. Tento produkt má svoju vlastnú aplikáciu a kontraindikácie. Má to nevýhodu - svetlica sa zle kombinuje s mnohými liekmi.

Ak teda človek užíva iné farmaceutiká, treba byť opatrný.

Úloha v kozmeteológii

Svetlicový olej je široko používaný v kozmeteológii. Nájdete ho v kozmetike na pleť a vlasy. Vďaka kyselinám obsiahnutým v kompozícii (linolová, olejová, stearová) sa dosiahne vyhladzujúci a zvlhčujúci účinok. Olej vyživuje, zjemňuje a vyhladzuje pokožku. Pomáha stimulovať metabolické procesy a zlepšuje krvný obeh, preto je súčasťou elitných krémov a masiek na tvár a krk.

Nachádza sa v šampónoch a kondicionéroch na vlasy, môžete si ho pridať sami do masiek alebo ho aplikovať v čistej forme. Olej sa z vlasov opatrne zmyje bežným šampónom. Prípravok zlepšuje stav matných a suchých vlasov, dodáva pružnosť a lesk.

Vďaka vysokému obsahu vitamín A Kozmetika na báze E, svetlice je vhodná pre starnúcu a suchú pleť. Antioxidanty liečia a obnovujú poškodenia a mikrotrhlinky epidermy. Vlastnosti pokožky sa pri pravidelnom používaní výrazne zlepšujú.

Svetlicový olej je vhodný aj pre mastnú pleť, sekréciu kožného mazu nezvyšuje, ale reguluje. Prípravok tiež pomáha vyrovnať tón pleti, posilňuje kapiláry a osviežuje farbu. Olej slúži ako vodič pre ostatné komponenty, čím sa zvyšuje ich účinok.

Čaj – pre koho je užitočný a ako ho pripraviť

Je veľmi bežnou praxou variť zo svetlice. čaj. Nápoj je populárny už mnoho storočí. Jeho hlavnou vlastnosťou je výrazný diuretický účinok. Od staroveku sa používa na liečbu a čistenie obličiek.

Čaj je tiež považovaný za prospešný pre tých, ktorí trpia srdcovým zlyhaním alebo anémiou. Ak chcete dosiahnuť výsledky, musíte nápoj piť 1-1,5 mesiaca.Čaj sa pripravuje z okvetných lístkov nasledovne.

Metóda 1

Na prípravu nápoja 0,5 lyžičky. suroviny sa nalejú šálkou vriacej vody a nechajú sa pol hodiny. Prípravok čistí a obnovuje črevné steny, pôsobí protizápalovo a zlepšuje stav pokožky. Čaj upokojuje a odbúrava stres po náročnom dni. Preto sa odporúča piť ho na noc. Je povolené piť niekoľko šálok denne.

Metóda 2

Nalejte 1 lyžičku. suroviny s 1 litrom horúcej vody a varte niekoľko minút. Potrebujete vypiť 4 poháre denne. Tento recept sa odporúča ľuďom s výraznými kožnými ochoreniami (napríklad psoriáza). Hotový výrobok by sa mal uchovávať v chladničke.

Upozorňujeme, že tento nápoj by sa nemal kombinovať s inými liečivými nálevmi a čajmi. A musíte ho skladovať na chladnom a tmavom mieste.

Vlastnosti použitia pri varení

Svetlica sa používa pri varení rôznymi spôsobmi. Nie nadarmo sa mu hovorí divoký alebo americký šafran, pretože toto korenie dokáže úspešne nahradiť.

Vyprážané ovocie a okvetné lístky rastliny sa používajú ako jedlo. Používa sa ako korenie na hovädzie, bravčové a rybie pokrmy. Svetlica je pre túto kvalitu obzvlášť populárna v Gruzínsku. Pridáva sa do občerstvenia zo zeleniny, fazule a vlašských orechov. Dodáva nezabudnuteľnú chuť pľuvaniu kuracieho mäsa, pizze, kuracieho mäsa. V Latinskej Amerike sa sušené listy kvetu pridávajú do jedál z ryže a dusenej zeleniny.

Pri varení sa používajú rôzne odrody. Listy safloru Imeretian sa pridávajú do šalátov. Výhonky sa používajú aj pri príprave marinád.

Z kvetov sa získava prírodné farbivo žltočervenej alebo šafranovej farby. Používa sa na dodanie zaujímavej farby do dezertov, omáčok, pečiva a želé.

Najobľúbenejším kulinárskym produktom je olej, ktorý používajú šéfkuchári v rôznych častiach sveta. Vhodné na vyprážanie a vyprážanie jedál.

Olej sa podieľa na výrobe vysokokvalitného margarínu. V čistej forme sa používa na obliekanie šalátov. Tento olej netvrdne ani pri nízkych teplotách.

Svetlicový olej nemá výraznú chuť, ale má ľahkú kvetinovú vôňu. Môže byť použitý v diétnej výžive.

Jedenie rastliny pomôže diverzifikovať vašu stravu a urobiť ju živšou. Okrem zlepšenia chuti získame benefity pre telo.

Pestovanie rastliny na vlastnom mieste a základná starostlivosť

Svetlica je veľmi jednoduchá na pestovanie vo vlastnej záhrade alebo na letnej chate. Rastlina je nenáročná a starostlivosť o ňu nie je náročná.

Pristátie

Reprodukcia sa vyskytuje semenami. Výsadba v zemi sa vykonáva skoro na jar. Semená môžu klíčiť aj pri teplote niekoľkých stupňov Celzia. Výhonky znesú slabé mrazy do -6 C. Výsadbu možno odložiť až na jeseň a dokonca aj na začiatok zimy.

Klíčky sa začínajú objavovať zo zeme 1,5 týždňa po výsadbe. Za priaznivých poveternostných podmienok kvitnutie začína o 2-2,5 mesiaca. Na zrelé semená môžete čakať najskôr 3,5 mesiaca.

Pestovaný svetlica miluje svetlo a teplo. Teplé leto je stálou podmienkou kvitnutia. Chlad a dážď nepodporujú tvorbu vaječníkov a semien.

Kvitnutie prebieha nerovnomerne. Kvetenstvo v strede kvitnú a sadnú ako prvé a neskôr - bočné. Zrelé semená pevne sedia v košíkoch bez toho, aby sa vysypali.

Zalievanie

Svetlicovi sa najlepšie darí v podmienkach mierneho sucha. Pre neho nie je nič horšie ako prebytočná vlhkosť a močiar v záhrade.Silné korene a mäsité listy dobre zadržiavajú vodu. Často si vystačíte s prírodnými zrážkami. Zavlažovanie je potrebné iba počas tvorby púčikov a pred objavením semien v prípadoch, keď dlho neprší.

Pôda a hnojivo

Rastlina môže dobre rásť takmer v akejkoľvek pôde. V prirodzených podmienkach rastie v slanej pôde, ktorá nie je veľmi úrodná. Ak chcete získať naozaj bohatú úrodu, je vhodné sadiť do černozeme. Svetlica rastie dobre v piesočnatej a hlinitej pôde.

Kvet by mal byť raz za mesiac oplodnený hotovými minerálnymi hnojivami. Kŕmenie je potrebné najmä v období výsadby a klíčenie semien. Treba mať na pamäti, že sa oplodňujú iba tie exempláre, ktoré sa pestujú na dekoratívne účely. Ak plánujete použiť kvet na požitie a liečenie, nechajte ho prirodzene rásť.

Choroby a parazity

Najčastejšími problémami sú hrdza, septorióza a hniloba koreňov. Je veľmi dôležité nepreháňať to so zalievaním. Ak sa zistia plesňové infekcie, ošetrite fungicídmi.

Spomedzi škodcov spôsobuje najväčšie škody požlt. predný pohľad, ktorý poškodzuje púčik a priamo kladie vajíčka. Vyskytujú sa aj vošky a nosatce. Na boj proti parazitom sa kupujú špeciálne prípravky.

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam a chuťovým vlastnostiam nie všetci pestovatelia kvetov vedia o svetlice. Kvetina sa pestuje nielen ako okrasná rastlina. Je zdrojom živín, liekom a dochucovadlom zároveň.

Používa sa na výrobu oleja, čaju a používa sa ako potravinárske farbivo a korenie do jedál. Je celkom možné pestovať kvetinu na vlastnom pozemku.S trochou snahy môžete na jeseň získať bohatú úrodu.

Viac informácií o svetlicovom oleji nájdete pri sledovaní videa: