Šípky - sklad vitamínov

Kvetina
Už od nepamäti ľudia objavili nádhernú úžitkovú rastlinu – šípku. Už za čias Hippokrata sa jeho plody začali aktívne využívať ako ľudový spôsob boja proti neduhom. A dodnes zostávajú odvary z jej koreňov a plodov najobľúbenejšími metódami na zmiernenie príznakov mnohých chorôb.
Obsah:

Popis rastliny

Ruža šípová, alebo ako sa jej hovorí aj ruža psia, je ker z čeľade ružovité. Dospelá rastlina dosahuje výšku 2 m. Krík pozostáva z početných tenkých vetvičiek podobných vetvičkám s lesklou purpurovočervenou kôrou.
Charakteristickým znakom rastliny z Čeľaď Rosaceae je prítomnosť zakrivených tŕňov umiestnených na spodnej časti listov. Samotné listy sú podlhovastého tvaru s krátkymi stopkami. Súkvetia sú veľké, jednotlivé a zvyčajne dosahujú priemer 3-5 cm.
Niekedy môžete nájsť dvojité alebo trojité kvety. Súkvetia šípky sú šarlátovočervené, orámované zeleným kalichom a majú početné tyčinky a piestiky. Šípky obyčajné kvitnú od polovice mája do júla. V dôsledku toho sa vytvárajú oválne plody v tvare malých žaluďov. Farba ovocia závisí od podnebia kríka a pohybuje sa od svetlooranžovej až po jasne červenú.
Zvyčajne sú plody malé, ale jednotlivé bobule dosahujú veľkosť 1,5 cm.Obdobie zberu je august, september. Plody je možné zbierať po prvom mraze, čo však zhoršuje ich prospešné vlastnosti. Po mrazoch obsah kyseliny askorbovej v ovocí mierne klesá.
Šípka
Zberajú sa ručne, snažiac sa ich nerozdrviť, pri poškodení šupky rýchlo plesnivie. Suroviny sa pred sušením vytriedia a poškodené alebo nedozreté plody sa vyhodia. Ak sa plody zbierajú mrazené, v žiadnom prípade sa nedajú rozmraziť, pretože to poškodí kvalitu.
Na sušenie sa vložia do sušiarne zmrazené a počas procesu sa neustále prevracajú, aby sa plody nepripálili. Sušené šípky sú tmavočervenej farby a sú pripravené na dlhodobé skladovanie – až dva roky. Vo všeobecnosti sa neodporúča začať so sušením plodov hneď po zbere.
Musíte počkať dva alebo tri dni, to znamená ovocie necháme odpočívať na chladnom, tmavom mieste.
Šípky obyčajné sa u nás vyskytujú takmer všade. Jeho hlavným miestom rastu je európska časť, ale často sa vyskytuje na Urale a na Sibíri. Krík je nenáročný, takže sa nachádza v riečnych nivách, na zaplavených lúkach, na čistinách a roklinách, na otvorených mýtinách a pozdĺž okrajov lesov.
V poslednej dobe sa často vyskytuje na záhradných pozemkoch. Ľudia milujú šípky pre jeho krásne súkvetia a zdravé plody, preto ho pestujú ako okrasnú, liečivú a vitamínovú rastlinu.

Aplikačné a liečivé vlastnosti

Plody šípky majú liečivé využitie. Ich dužina obsahuje užitočné vitamíny a minerály, ako napríklad:
  • Vitamíny C, B2, K, P
  • Provitamín A
  • Sahara
  • Pektíny
  • Kyselina citrónová a jablčná
Plody rastliny sa používajú pri varení. Pridávajú sa do jedál na vitaminizáciu. Vyrábajú pyré a vŕbovú pastu. Niektoré cukrárne pridávajú šípky pri výrobe marmelády a sladkostí. Častejšie sa však používajú pri príprave kompótov, želé, ovocných nápojov a kvasu.
Je známe, že výťažky zo šípok urýchľujú vylučovanie žlče. Preto sa extrakt zo šípky používa farmakologicky a v ľudovom liečiteľstve na prevenciu a liečbu zápalov pečene a žlčníka. Výťažky z ovocia sú určené na zníženie rôznych krvácaní, ako sú hemofilické a hemoragické.
Šípka je užitočná pre tých, ktorí podstúpili operáciu, ako aj pri dlhšej fyzickej aktivite a strese. Lekári odporúčajú tehotným a dojčiacim ženám a všetkým, ktorí trpia aterosklerózou, zápalmi priedušiek, pľúc a tuberkulózou, aby užívali lieky či infúzie s výťažkami zo šípok.
Okrem toho sú šípky nevyhnutné pri gastritíde a vredoch, črevných poruchách a zápalových procesoch dvanástnika. Keďže šípky stimulujú obličky, predpisujú sa pri zodpovedajúcich ochoreniach urogenitálneho systému. Pri poruchách tráviaceho traktu lekári často predpisujú vodnú infúziu listov. Verí sa, že stimuluje žalúdok a zmierňuje bolesť.
Listy šípky obsahujú fytoncídy, ktoré majú dezinfekčný účinok. Preto sa obklady z listov prikladajú na kožu na hnisavé rany. Bolo dokázané, že infúzia listov šípky má priaznivý účinok na pokožku, takže sa aktívne používa v kozmeteológii na tonické procedúry.
V medicíne sa pri vírusových ochoreniach, ako je malária, predpisujú prípravky na báze šípkových extraktov, získaných nielen z plodov a listov, ale aj z koreňov rastliny. Ukazuje sa, že korene obsahujú taníny, ktoré pri vstupe do tela viažu a odstraňujú toxíny.
Užitočné sú aj šípkové semienka. Vylisuje sa z nich olej, ktorý je bohatý na mastné kyseliny a vitamíny. Olejové obklady sa prikladajú na otvorené rany alebo hnisavé vredy. Je užitočný pri popáleninách a omrzlinách. Šípkový olej dobre hojí malé rany a rezy a tiež sa aktívne používa v zubnom lekárstve na zmiernenie zápalu ďasien.
Známa a rozšírená rastlina sa tak bez preháňania ukazuje ako skutočný sklad vitamínov a minerálov. Šípka je spoľahlivý liek v boji proti mnohým ochoreniam, overený časom.

Ľudové recepty na odvar

Všetky druhy tabletiek, extraktov, extraktov a vodných nálevov zo šípok sa používajú na liečbu a prevenciu rôznych porúch, ktoré sa v organizme vyskytujú v dôsledku nedostatku vitamínov (hlavne skupiny C), čo vedie k vyčerpaniu a anémii.
Pohodlnou liekovou formou, ktorú možno ľahko pripraviť doma, je infúzia.
Dnes existuje pomerne veľa receptov na varenie. Môžete variť nielen ovocie, ale aj listy, výhonky a korene. Podstata všetkých receptov spočíva v tom, že určité množstvo pripraveného rastlinného materiálu sa naleje vriacou vodou a nechá sa chvíľu:
  1. Recept č. 1. Pár polievkových lyžíc alebo 20 g sušených šípok zalejte 1 šálkou vriacej vody. Zmes varte v zakrytej smaltovanej panvici 10 minút. Nechajte lúhovať 24 hodín.Vývar precedíme cez dvojitú gázu a vytlačíme ovocie. Nápoj je pripravený, užívajte 1/2 šálky perorálne dvakrát denne.
  2. Recept č. 2. Rozdrvte 20-40 g sušených šípok v mažiari alebo v mixéri. Uvarte vriacu vodu (2 šálky) a všetko preceďte do termosky. Nechajte asi 10-12 hodín, potom si dajte pol pohára dvakrát denne pred jedlom. Táto infúzia sa môže podávať deťom a ak je to potrebné, pridá sa k nej sirup.
  3. Recept č.3. Odvar z koreňov šípky: 1 polievková lyžica rozdrvených koreňov na 1 šálku vriacej vody. Varte na miernom ohni maximálne 15 minút. Nechajte niekoľko hodín, ale nevychladzujte a neceďte. Uistite sa, že ho pite teplý, takže je najlepšie uchovávať infúziu v termoske.
  4. Recept č. 4. Šípkový likér: 1 šálka ovocia, 1,5 šálky cukru a 3 šálky vodky. Všetko premiešajte a nechajte niekoľko dní na slnku. Po uplynutí 5 dní nalejte 2 poháre vodky. Nechajte ďalších 5 dní. Prefiltrujte kompozíciu pomocou gázy a vytlačte plody, potom užívajte 15-20 g denne po jedle.
Odvary a infúzie Veľmi dobre pomáhajú pri rôznych neduhoch, zlepšujú celkovú pohodu a majú aj príjemnú kyslastú chuť. Navyše proces prípravy nie je vôbec zložitý a ak je to žiaduce, môžete chuť nápoja vylepšiť cukrom alebo medom.

Šípka na chudnutie

Ovocie

Je dokázané, že šípky obsahujú organické kyseliny, ktoré urýchľujú metabolizmus a podporujú spaľovanie tukových zásob. Preto sa v poslednej dobe odvary zo šípok aktívne používajú na udržanie normálnej hmotnosti a boj s nenávidenými kilogramami.
Samozrejme, nemali by ste sa spoliehať len na úžasné vlastnosti šípok. Váha len tak nezmizne.Okrem toho musíte sledovať množstvo spotrebovaných kalórií a vykonávať aspoň minimálne fyzické cvičenie pre všetky svalové skupiny. Bez fyzickej aktivity sa pokožka bude naťahovať a ochabovať, pretože sa strácajú kilá navyše.
Na chudnutie sa používajú nielen šípky, ale aj listy, okvetné lístky a korene. Ako využiť šípky na zbavenie sa tukových zásob? Odpoveď je jednoduchá: pripravte odvary a infúzie. Môžete ich piť v čistej forme, alebo si ich môžete pridať do čaju či kompótu. Hlavná vec je piť čerstvo pripravený odvar každý deň pred každým jedlom. Nemôžeš piť včerajší drink!
Existuje šípková diéta vyvinutá poprednými odborníkmi na výživu špeciálne pre tých, ktorí súrne potrebujú schudnúť. Jedálny lístok je dosť prísny a zahŕňa vylúčenie všetkých tučných jedál a „dobrôt“. Počas 10 dní budete musieť neustále piť šípkový odvar bez pridania cukru alebo medu.
Predpokladá sa, že za desať dní takejto diéty môžete stratiť 10 kíl navyše. Takáto náhla strata hmotnosti však môže nepriaznivo ovplyvniť vašu pohodu. Preto lekári dôrazne odporúčajú šípkovú diétu zopakovať najskôr po roku.
Navyše pre niektorých ľudí je užívanie veľkého množstva odvaru zo šípky kontraindikované. Ak máte určité choroby, látky obsiahnuté v odvare môžu vyvolať ich exacerbáciu. Šípkovú diétu treba opustiť, ak máte ochorenia srdca a ciev, chronickú gastritídu alebo dysfunkciu obličiek.
V prípade kompetentného prístupu v boji proti nadmernej hmotnosti má príjem odvarov a infúzií šípok požadovaný účinok. Nezabudnite, že dobrá fyzická kondícia priamo závisí od vyváženej stravy a aktívneho zdravého životného štýlu.
Je zrejmé, že šípka je skutočným skladom vitamínov a nepostrádateľným pomocníkom pri akomkoľvek ochorení. Toto je prvý liek na drobné domáce zranenia, odreniny a rezné rany, ako aj skvelý preventívny a regeneračný bylinný liek, ktorý by bolo fajn mať vždy po ruke.
Pozrite si video o všetkých výhodách šípok:
ŠípkaOvocie

Komentáre

Na dvore máme vysadené šípkové kríky ako plot od áut v areáli, kde sa hrajú deti - taký plot vyzerá veľmi krásne. A dobre. že vodiči na dvore sú svedomití, pretože kríky nie sú betónový plot a ich prelomenie nebude trvať dlho.

Šípky je veľmi dobré použiť do čaju, najmä bližšie k jeseni, keď imunita začína klesať. Dobrá vec na samotnej rastline je, že sa o ňu nemusíte starať, rastie akoby sama.

Môj manžel išiel na dovolenku do Yarovoye. Rastie tam množstvo šípok. Priniesol celé vrecko ovocia na sušenie. A ukázalo sa, že plody sú infikované... Ako je to možné?