Arašidy – zdravé a chutné

Arašidový – veľmi zdravý, chutný a výživný produkt. Výborne zaženie hlad a obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, esenciálne aminokyseliny, vitamíny B a E, vápnik, fosfor, železo a oveľa viac. Tieto fazule sú skutočné zdroj kyseliny listovej, ktorý sa bez rozdielu predpisuje všetkým tehotným ženám, pretože je zodpovedný za tvorbu, rast a obnovu mnohých buniek a tkanív ľudského tela.

Napriek tomu, že 50 % tohto produktu tvoria tuky, arašidy obľúbený aj ako základ niektorých diét. On znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje pamäť a potenciu, tonizuje a upokojuje, zvyšuje citlivosť sluchu, pomáha zotaviť sa z ťažkej choroby. Chuťové vlastnosti arašidov netreba spomínať. Tento produkt je široko používaný v potravinárskom priemysle a arašidové maslo je jednou z obľúbených pochúťok detí a dospelých.

Napriek všetkým jeho výhodám sa niektorým ľuďom zdá arašid (alebo skôr fazuľa) príliš tvrdý. Hovoríme o alergie, čo niekedy prekáža pri vychutnávaní si tohto obľúbeného potravinového produktu. Okrem toho sa odporúča obmedziť spotrebu arašidov na tých, ktorí majú problémy s obličkami alebo žlčníkom, je narušená funkcia štítnej žľazy.

Zaujímavý fakt.

Podzemok dostal svoje meno len preto, že jeho struk vrastá do zeme a práve tam sa tvoria plody. V skutočnosti ide o strukovinovú rastlinu, ktorá nemá s orechmi nič spoločné.

Pestovanie arašidov v našich zemepisných šírkach nie je jednoduché, ale je to možné. Aby však získal dobrú úrodu, bude musieť vytvoriť skutočne „južné“ podmienky.