Zeleninové plodiny, zoznam rastlín a fotografií, pestovateľská kompatibilita

Ani jeden záhradný pozemok či letná sezóna sa nezaobídu bez zeleniny v záhrade. A to všetko preto, že tieto rastliny sú základom stravy väčšiny ľudí. Na svete je asi 1 200 zástupcov zeleninových plodín, z ktorých 700 sa považuje za najobľúbenejšie. Aká zelenina sa pestuje vo voľnej pôde a ako ju kombinovať v záhrade?

Obsah:

1. Aké rastliny sú klasifikované ako zelenina?
2. Populárna zelenina pestovaná na otvorenom priestranstve
3. Kompatibilita rastlín pri výsadbe na lôžkach

Aké rastliny sú klasifikované ako zelenina?

Zeleninové plodiny, ktorých zoznam rastlín obsahuje veľa exemplárov, sú jedným z najobľúbenejších predstaviteľov flóry medzi letnými obyvateľmi. Rôzne klimatické podmienky a regióny majú svoje vlastné typy. Japonci pestujú viac ako 90 odrôd, Číňania – okolo 80 a Kórejci – 50. V našich zemepisných šírkach je bežných 40 zeleninové viac ako 20 z nich je široko distribuovaných.

Každá zelenina má individuálne chuťové vlastnosti, dobu rastu a kvitnutia, ako aj nároky na vonkajšie prostredie a starostlivosť. Rôzne exempláre sa v potravinách používajú rôznymi spôsobmi: surové, spracované, zmiešané.

Zeleninové plodiny sú klasifikované určitým spôsobom, tu je zoznam rastlín a názvov:

Korene

Tie obsahujú:

• mrkva
• repa
• repa
• reďkovka
• paštrnák
• petržlen
• reďkovka

Ovocie

Jedna z najväčších skupín, ktorá zahŕňa:

• paradajky
• paprika
• uhorky
• tekvica
• sója
• cuketa

Patria sem aj fazuľa, hrach, kukurica a fazuľa.

Cibuľa

Táto skupina zahŕňa rôzne odrody a typy Luke:

• voňavé
• Cibuľa
• pór
• dláto

Patrí sem aj cesnak.

Zelení

Zelené plodiny zahŕňajú:

• šťavel
• šalát
• špenát
• rebarbora
• špargľa
• kôpor
• portulaka

Listnaté (brassicaceae)

Skupina zahŕňa rôzne typy kapusta:

• kapustová biela
• červená
• farebné
• Peking
• Brusel
• kaleráb

Pikantné

Pikantná skupina zahŕňa:

• bazalka
• chren
• rasca
• aníz
• tymián
• majoránka
• rozmarín
• a mäta a medovka

Populárna zelenina pestovaná na otvorenom priestranstve

Zelenina pestovaná v skleníkoch a na otvorenom priestranstve je veľmi obľúbená. Pozemné plodiny sa vysádzajú priamo pod holým nebom na záhonoch. Sú stabilnejšie ako skleníky a lepšie znášajú nepriaznivé poveternostné podmienky a zmeny teplôt. Tieto rastliny milujú záhradníci a tradične sa pestujú v letných chatkách.

Najbežnejšie zeleninové plodiny, zoznam rastlín a fotografie.

Paradajky – obľúbená zelenina, ktorá sa konzumuje surová, používa sa ako prísada do šalátov, konzervuje sa na zimu a vytláča sa na rolovanie.

uhorky - letní obyvatelia ich vždy ukladajú na zimu do fliaš alebo sudov.

Rôzne druhy kapusty sú zdravé a majú výbornú chuť. Najstabilnejšia je biela kapusta, no trvanlivosť karfiolu je oveľa kratšia.

Tekvica slúži ako náplň do koláčov a dá sa dlho skladovať surová.

Mrkva je dokonale skladovaná v pivniciach a dlhodobo si zachováva svoje prospešné vlastnosti.

Cvikla je hlavnou zložkou boršču a vinaigrettu.

Squash sa tradične používa na šitie. Cuketa je mrazená alebo rolovaná.

Sladké korenie – výborná prísada do leča a šalátov, nádherná dekorácia na stôl.

Fazuľa si zachováva svoje vlastnosti po dlhú dobu. Hrach je obľúbeným členom rodiny strukovín.

Zemiaky sú jednou z hlavných druhov zeleniny v strave.

Zeleň. Najpopulárnejší medzi našimi letnými obyvateľmi je petržlen, kôpor a koriandrom. Na zimu sa ľahko sušia. Dodávajú jedlám zaujímavú chuť a vôňu.

Kompatibilita rastlín pri výsadbe na lôžkach

Pri výsadbe zeleniny na lôžkach sa dodržiava správna blízkosť rôznych zástupcov plodín. Záhradník si musí byť vedomý toho, ktorá výsadba je najpriaznivejšia.

Zelenina, zoznam rastlín podľa kompatibility:

Cibuľa

Aby sa dosiahla najlepšia úroda, cibuľa sa vysádza vedľa paradajok, uhoriek, repy, reďkovky, petržlenu alebo šalátu. Vyhnite sa spoločnosti hrachu, fazuľa a hrozna. Cesnak by tiež nebol najlepší sused. Napriek mnohým podobnostiam na seba často prenášajú choroby a sú konkurentmi z hľadiska živín a vlahy pre koreňový systém.

Mrkva

Najvhodnejším susedom by bola cibuľa. Tieto druhy zeleniny vzájomne odpudzujú svojho partnerského škodcu. Treba si však dávať pozor na zálievku. Mrkva je potrebná väčšia vlhkosť. Toto množstvo môže spôsobiť hnilobu cibule. Dobrou alternatívou je vysadiť v blízkosti paradajky, špenát, cesnak, reďkovky, šalát alebo hrášok. Nevhodným spoločníkom v záhrade by bol kôpor alebo petržlen.

Zemiak

Znáša sa s mnohými druhmi zeleniny. Výnimkou sú uhorky, paradajky a kapusta.

Biela kapusta

Hodí sa k šalátu, bylinkám a zeleru. Nesaďte kapustu v blízkosti paradajok, jahody a fazuľa.

Cesnak

Vďaka fytoncídom cesnaku je pre mnohých dobrým susedom. Jeho baktericídne vlastnosti chránia pred hubovými chorobami.V spoločnosti cesnaku, zemiakov, mrkvy, jahôd, repy, paradajok, zeler, uhorky. V blízkosti by ste nemali pestovať strukoviny (fazuľa, šošovica) a arašidy.

Paradajky

Dobre spolupracujú s kapustou, reďkovkami a fazuľou. Blízkosť zemiakov a vysokých plodín bude neúspešná.

uhorky

Uhorky sa vysádzajú v blízkosti cibule, strukovín, špenátu a cesnaku. Je lepšie ho neumiestňovať vedľa reďkoviek, zemiakov a paradajok.

Repa

Najlepšími susedmi by bola cibuľa, uhorky, kapusta, cuketa a šalát. Ale horčica, kukurica a fazuľa sú zlí spoločníci.

Baklažán

Kompatibilné s paprikou, cibuľou, fazuľa. Zároveň nešťastná blízkosť baklažánov k hrach a fenikel.

Zeleninové plodiny, zoznam rastlín, fotografií a názvov, ktoré sú záhradkárom a letným obyvateľom z prvej ruky známe, patria medzi najobľúbenejšie vo varení. Je ťažké si predstaviť stravu, ktorá neobsahuje zeleninu.

Sú pečené, dusené, dusené, vyprážané, mrazené a konzervované na zimu. Aby sa rastliny tešili dobrej úrode, musíte poznať vlastnosti výsadby a správne ich skombinovať. Preto si musíte všímať nielen recepty, ale aj základy výsadby a starostlivosti.

Užitočné informácie o tom, ako správne naplánovať postele a aké zeleninové plodiny je možné pestovať v okolí - vo videu: