Zelenina

Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou ľudskej výživy. Zdravá zelenina, bohatá na vitamíny, kyseliny, uhľohydráty a aktívne prvky, je telom ľahko absorbovaná. Vďaka vyššie uvedeným prvkom sa určuje ich chuť a nutričná hodnota.

Výsev semien zeleniny do pôdy závisí od odolnosti rastliny voči chladu. Zimuvzdorné plodiny sa vysievajú so začiatkom poľných prác a teplomilné plodiny sa vysievajú po jarných mrazoch.

Zelenina sa vysádza na rovnú a vlhkú pôdu. V hrebeňoch a hrebeňoch sa výsadba vykonáva, keď je pôda podmáčaná alebo je tam malá orná vrstva. V tomto prípade sa zlepšuje tepelný režim pôdy a znižuje sa jej premokrenie.

Snažia sa pestovať zeleninu metódou štvorcového alebo štvorcového hniezda. Takéto podmienky majú priaznivý vplyv na rast a na mechanizované spracovanie v dvoch smeroch rozmiestnenia riadkov. Pri pestovaní zeleniny sa osobitná pozornosť venuje hnojeniu a polievaniu.