Čo a ako pestovať huby na vidieku svojpomocne

Práca na pozemku v lete a na jeseň zaberá majiteľom veľa času. Nemôžu si vždy vybrať deň a ísť do lesa na hríby.

Kto však rád maká v záhonoch, môže rásť huby sám za seba. Tie huby, ktoré nazbierali značné skúsenosti s ich pestovaním, a rozmarnejšie lesné huby sú vhodné aj na pestovanie samostatne. Pokúsme sa zistiť, čo a ako pestovať huby v krajine v lete.

Obsah:

• Ako pestovať šampiňóny v lete na chate
• Pestovanie hlivy ustricovej, shiitake v krajine
• Pestovanie lesných húb na mieste

Ako pestovať šampiňóny v lete na chate

Šampiňóny sú jedným z mála druhov húb, ktoré sa pestujú v priemyselnom meradle. Takmer 50% všetkých húb pestovaných na svete sú šampiňóny. Vo voľnej forme sa šampiňóny nachádzajú v lese aj na lúkach a poliach. Tieto huby sa dobre rozvíjajú na miestach, kde sa predtým pásli hospodárske zvieratá a kde sa nachádza veľké množstvo hnilého hnoja.

Šampiňóny preferujú vlhké miesta s vysokým obsahom organických látok. Vzhľadom na skutočnosť, že prakticky nepotrebujú slnečné svetlo, nie je ťažké vybrať si pre nich miesto v krajine. Po vytvorení špeciálnej pôdy sa šampiňóny môžu pestovať pod všetkými ovocnými stromami, vysokými bobuľami kríky a dokonca aj úžitkové prístrešky.

Pôda pre šampiňóny

Pre úspešné pestovanie šampiňónov je potrebné dbať na to, aby ste vytvorili záhon s vysokým obsahom organických látok.Na tieto účely je dobré zakúpiť si konský hnoj. Ak je ťažké nájsť, potom bude fungovať aj kravský hnoj. Pre šampiňóny musíte najprv vytvoriť špeciálnu hromadu, do ktorej umiestnite:

• 50 kg konského alebo kravského hnoja
• 12 kg vápna
• 12 kg sadry
• 15 - 20 kg slamy

Ak sa nahromadili potraviny a iný organický odpad, môžu sa tiež pridať na hromadu. Všetky zložky sú dobre zhutnené, napojené na ne a pokryté filmom. Výsledná hromada sa nechá niekoľko týždňov. Pripravenosť pôdy bude indikovaná vymiznutím ostrého zápachu amoniaku. Zvyčajne sa to stane po 15 - 20 dňoch.

Príprava lôžka pre šampiňóny na chate

Po priming bude pripravený v halde, na vybranom mieste sa vykope ryha požadovanej šírky a hĺbky 30 cm.Výkop sa naplní výslednou kompozíciou. Všetko je dobre zalievané. Zostáva len osídliť mycélium v ​​záhradnom záhone.

Mycélium alebo mycélium šampiňónov je možné zakúpiť v obchode alebo nájsť vo voľnej prírode a preniesť do vidieckeho domu. Keďže pestovanie šampiňónov prebieha už viac ako 100 rokov, je veľmi ľahké nájsť v predaji ich mycélium, ktoré sa pestuje v špeciálnych podmienkach a dobre sa zakoreňuje.

Množstvo mycélia potrebné na 1 m2. Na obale je zvyčajne uvedené m. Pestovanie šampiňónov s takýmto mycéliom je úplne bezpečné, čo sa nedá povedať o použití divého mycélia.

Vo voľnej prírode, hoci neexistujú žiadne smrteľne jedovaté šampiňóny, stále existujú nejedlé a dokonca toxické druhy, napríklad šampiňóny žltosrstej. Mycélium si môžete pripraviť sami, ak sa vám podarí nájsť miesto, kde rastú jedlé šampiňóny nasledujúcich typov:

• biely
• lúka
• dvojkrúžok
• záhrada

Musíte opatrne odrezať časť pôdy posiatej mycéliovými vláknami a preniesť ju na miesto. Prinesený materiál sa rozloží na pripravený priming a prikryjeme slamou. Je vhodné, aby vonkajšia teplota v tomto čase neklesla pod + 20.

Existuje tiež jednoduchý spôsob, ako množiť šampiňóny nie mycéliom, ale spórami. Z zrelých plodníc šampiňónov stačí priniesť klobúčiky. Umiestnite ich na vybrané a pripravené miesto. Dôležité je, aby bola dostatočne vlhká a teplá. O niekoľko dní neskôr sú odstránené.

Zber

Ak sa po niekoľkých týždňoch stanú na povrchu viditeľné vlákna mycélia, kolonizácia oblasti bola úspešná. Biele nite by mali byť mierne posypané úrodnou pôdou a navlhčené. Keď pôda vysychá, je potrebné ju jemne postriekať, pričom dbajte na to, aby sa nezhutnila od vody.

Ak sa všetko urobí správne, po mesiaci sa na povrchu objavia plodnice húb. Sú vhodné na zber a konzumáciu. Dopestovanie prvej úrody šampiňónov v krajine teda trvá približne 60 dní.

Pestovanie hlivy ustricovej, shiitake v krajine

Hliva ustricová a huba shiitake patria tiež medzi najobľúbenejšie huby pestované na celom svete. Plody shiitake sa nielen konzumujú, ale používajú sa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb vrátane rakoviny. Na rozdiel od šampiňónov, tieto huby vo voľnej prírode sa usadzujú na stromoch, vrátane mŕtvych.

Preto, aby ste ich pestovali, musíte na miesto priniesť niekoľko kmeňov osiky, topoľa a jelše. Priemer kmeňov by nemal byť menší ako 15 - 20 cm.Kmene by mali byť zo zdravých živých stromov. To neznamená, že musíte strom vyrúbať. Fungovať budú aj tie, ktoré sú rozbité alebo zrazené zlým počasím.

Pripravený kmeň sa rozpíli na polená s dĺžkou do 0,4 m. Po celej ploche je potrebné urobiť 10 - 20 otvorov do hĺbky 4-5 cm a priemeru 2-3. Otvory sú umiestnené rovnomerne na jednej strane. Neskôr budú obsahovať hubové mycélium. Hlivu ustricovú a mycélium shitake možno zakúpiť v obchode.

Po naplnení mycéliom je otvor pokrytý machom. Ak sú kúsky mycélia malé, potom musia byť otvory pre ne malé a po naplnení sú jednoducho pokryté včelím voskom. Samotné kliny musia byť pochované v tieni stromov alebo kríkov, zakopané 10-15 cm do pôdy.

Miesto na umiestnenie klinov by malo byť tienisté a vlhké. Vzhľadom na skutočnosť, že mycélium na klinoch sa bude vyvíjať pomerne dlho, je potrebné všetko pripraviť v apríli, keď bude teplota vzduchu + 15 stupňov. Aj keď teplota niekedy klesne, pre mycélium hlivy ustricovej a shiitake to nie je problém.

Počas celého obdobia je dôležité polená navlhčiť. Mycélium rastie asi dva mesiace a po 90 dňoch možno očakávať prvú úrodu. Kliny napadnuté hlivou ustricovou alebo mycéliom shiitake môžu plodiť 3 až 6 rokov. Pomocou podobnej technológie môžete rásť, pestovať a lesné huby.

Pestovanie lesných húb na mieste

Ak chcete pestovať lesné huby v krajine, musíte brať do úvahy taký jav, ako je mykoríza. To znamená, že pre úspešnú ťažbu je dôležitá prítomnosť jedného alebo dvoch lesných stromov na lokalite. Porcini huby úspešne koexistujú s dubmi, borovicami a brezami. Pre hríby a hríby sú potrebné stromy príslušných druhov.

Z kruhu kmeňa stromu s priemerom 1,0-1,5 m opatrne odstráňte vrchnú vrstvu zeminy v hĺbke 10 - 15 cm Všetko posypte 2 cm vrstvou kompostu.Kúpte si mycélium v ​​obchode a položte jeho kúsky na kompost. Robia to tak, že balenie vystačí na jeden stromček. Mycélium je pokryté odstránenou zeminou.

Potom sa 50 g cukru rozpustí vo vedre s vodou a túto zmes je potrebné naliať do 2-3 vedier pod jedným stromom. Zmes nalejte opatrne, aby ste nezmyli pôdu. V roku pristátia Mycélium lesných húb nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Vrstva slamy a machu položená pod stromom pomôže udržať vlhkosť a chrániť pred vysychaním.

Úrodu lesných húb môžete očakávať až budúci rok. S nástupom leta je potrebné miesto výsadby pravidelne navlhčiť. To je dôležité najmä v období nedostatku prirodzených zrážok. Ak sa všetko urobí správne, čoskoro sa na povrchu zeme objavia plodnice ošípaných alebo iných lesných húb.

Ďalšie tri až štyri roky budú na tomto mieste rásť každé leto. Potom musíte zopakovať proces kolonizácie oblasti mycéliom. Okrem vyššie opísaných metód sa môžete pokúsiť pestovať huby jednoduchým spôsobom prostredníctvom spór. K tomu je potrebné, aby čiapky jedlých húb boli položené na vlhkom, úrodnom pozemku.

Veľké čiapky je možné rozlomiť na kúsky. O niekoľko dní neskôr sa odstránia zostávajúce uzávery. A miesto, kde ležali, je starostlivo a pravidelne navlhčené. Ďalší rok zalievanie pokračovať a v polovici leta by sa na tomto mieste mali objaviť huby, ktorých klobúky boli položené.

Video o pestovaní húb v letnej chate: