Zelení v zime alebo ako pestovať čínsku kapustu doma
Informačný článok o výhodách pekinskej kapusty a jej využití v medicíne. Ako pestovať čínsku kapustu na parapete doma. Čínska kapusta vyzerá skôr ako šalát ako šalát. kapusta. Svoje meno dostal podľa krajiny pôvodu – Číny. Ako záhradná plodina si len získava na popularite. Pokúsme sa zistiť, ako pestovať čínsku kapustu doma, pretože tento konkrétny druh kapusty obsahuje veľa užitočných látok, ktoré môžu pomôcť človeku prežiť zimu.
Obsah:
- Opis vlastností čínskej kapusty z botanického hľadiska
- Ako pestovať čínsku kapustu doma
- Výhody čínskej kapusty a jej využitie v medicíne
Opis vlastností čínskej kapusty z botanického hľadiska
Pekingská kapusta, hoci patrí do rodu kapusta z čeľade Brassica, stále nie je poddruhom kapusty, ale poddruhom repy. Tiež čínska kapusta má blízko k horčici Sarapetsk. Rodiskom tejto plodiny je Čína, kde sa pestovala už v 5. storočí pred Kristom. e. Neskôr sa z Číny rozšíril po celom Japonsku a Kórei. V týchto krajinách sa čínska kapusta používala nielen ako zelenina. Z jej semien sa získaval olej.
Väčšina šľachtenia čínskej kapusty sa uskutočnila v polovici minulého storočia v Japonsku. Tu sa hybridizáciou snažili zvýšiť produktivitu a skorú zrelosť.Až po roku 1970 začali európske krajiny a USA venovať pozornosť čínskej kapuste a v posledných desaťročiach jej vyčlenili pomerne veľké plochy, napr. rastie v skleníkoch.
Čínska kapusta je dvojročná rastlina, ale pestuje sa ako jednoročná. Jeho listy sú pretiahnuté, zvlnené alebo hladké s jasne viditeľnou žilnatinou. Žily sú niekedy svetlejšie ako listy. Listy čínskej kapusty tvoria voľnú hlávku alebo ružicu, vysokú až 25 - 40 cm.Existujú hlávkové a listové formy. Na reze je hlávka kapusty svetlá, najčastejšie svetložltá.
Čínsku kapustu možno pestovať na otvorenom priestranstve počas celej sezóny. Počas leta môžete získať tri úrody. Ale vzhľadom na to, že nadmerné teplo a sucho nie sú pre túto plodinu prospešné, je najlepšie pestovať ju na jar – začiatkom leta, prípadne na konci sezóny. Vo všeobecnosti je čínska kapusta celkom odolná voči chladu, cíti sa dobre pri teplotách + 15 a vydrží teploty klesajúce na - 4 stupne.
V zime možno čínsku kapustu pestovať nielen v skleníkoch, ale aj doma. Pri slabom osvetlení čínska kapusta produkuje väčší rast ako listový alebo hlávkový šalát.
Na tento účel sú vhodné tieto odrody:
- Jar - odroda dobre znáša nedostatok svetla, úrodu dáva za 28 dní, hlávky kapusty sú voľné, polootvorené, s hmotnosťou 0,2 kg.
- Lenok je skorá odroda do šalátov, tvorí pomerne hustú ružicu listov s hmotnosťou do 0,3 kg.
- Vesnyanka je skorá odroda s hlavou do 0,3 kg, dozrieva za 30 dní, zeleň je šťavnatá a jemná.
- Khibinskaya je najskoršia dozrievajúca odroda, listy je možné rezať po 25 dňoch, je veľmi šťavnatá a chutná.
Ako pestovať čínsku kapustu doma
Poľnohospodárska technológia pestovania čínskej kapusty je jednoduchá. Keďže ide o plodinu s krátkym dňom, bude dobre rásť v interiéri od septembra do marca. Práve v tých mesiacoch, kedy je nedostatok vitamínov a čerstvých potravín. zeleň.
Výsadba črepníkov a pôdy
Čínska kapusta preferuje neutrálnu alebo mierne zásaditú pôdu. Môžete použiť hotovú zmes na kapustové plodiny alebo si vziať záhradnú pôdu s prídavkom hnilého kompostu a dreveného popola. Nádoby na výsadbu je potrebné vyberať s dostatočne veľkým objemom. Odporúča sa, aby na rastlinu bolo aspoň 0,5 - 1,0 pôdy. Môže to byť buď jeden črepník alebo debnička. Na dne musí byť umiestnená vrstva drenáže. Vhodná je keramzit a lámaná tehla.
Výsev semien
Pri pestovaní v kvetináčoch sa vysievajú 3-4 semená na 3-litrový kvetináč. Môžete použiť jednotlivé hrnce s objemom 0,5-1,0 litra. Čínsku kapustu môžete zasiať do debničky v rade, vzdialenosť medzi semenami je 3-4 cm, medzi riadkami - 10 cm. Rastom a používaním sa výsadba preriedi, čo bude mať pozitívny vplyv na rast zvyšných rastlín.
Semená sú zapustené vo vlhkej pôde do hĺbky 0,5 - 1,0 cm. Črepníky prikryte fóliou a umiestnite ich do teplej miestnosti, kde až do klíčenia semená by mala byť aspoň + 22 stupňov. Po 5-6 dňoch sa začnú objavovať sadenice, film sa odstráni a teplota vzduchu sa zníži o 5-7 stupňov.
Pestovanie a starostlivosť
Po vzídení, pri správnej starostlivosti, čínska kapusta rastie pomerne rýchlo. Aby mladé listy dobre rástli, v noci by mala byť teplota v miestnosti + 12 + 14, cez deň stačí + 15 + 18.Ak má byt uzavretú vyhrievanú lodžiu alebo dom má teplú verandu, môžu sa tam umiestniť nádoby s čínskou kapustou.
Táto plodina nevyžaduje dodatočné osvetlenie. Prvú úrodu je možné zbierať, keď odliatky dosiahnu veľkosť 8-10 cm, a to buď vytrhnutím rastliny s koreňom, alebo odrezaním jednotlivých listov. V druhom prípade sa na ich mieste objavia nové. Počas vegetačného obdobia si čínska kapusta vyžaduje zálievku. Toto by sa malo vykonať, keď pôda vyschne 2-3 cm.
Pri použití dobre oplodnenej pôdy čínska kapusta nepotrebuje ďalšie hnojenie, pretože táto plodina dozrieva skoro a nemá čas vyčerpať pôdu za 30-40 dní. Čerstvé listy čínskej kapusty by sa mali používať predovšetkým na prípravu šalátov. Môžete ho tiež pridať ako zeleň do prvého a druhého chodu bez toho, aby ste ho museli tepelne upravovať.
Výhody čínskej kapusty a jej využitie v medicíne
Moderný vývoj skleníkov môže podnikom poskytnúť čerstvé bylinky po celý rok. Mnohé ženy v domácnosti sa však snažia mať čerstvé zeleň, vyrastené svojpomocne na parapete. Takáto zelenina je v prvom rade bezpečná, zdravá, neobsahuje dusičnany a iné škodlivé látky a je vždy po ruke.
Pestovanie čínskej kapusty doma poskytuje neustále používanie veľmi zdravého produktu na jedlo. Týka sa to predovšetkým prevencie rakoviny.
Juhokórejskí vedci objavili v nadzemných častiach čínskej kapusty 14 látok, ktoré zabraňujú tvorbe rakovinových buniek v ľudskom tele. Je dôležité vedieť, že konzumácia čerstvej čínskej kapusty nie je len prevenciou rakoviny.Jeho použitie je tiež indikované po rádioterapii. Zaradenie čerstvej čínskej kapusty do stravy sa odporúča počas rehabilitačného obdobia po chirurgickom odstránení nádorov.
To umožňuje pacientom rýchlejšie sa zotaviť. Tiež šťava z čínskej kapusty môže byť použitá ako liek na podporu zjazvenia žalúdočných vredov. Vzhľadom na nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínov, Peking kapusta pomáha vyrovnať sa s metabolickými poruchami, schudnúť a prekonať nedostatok vitamínov.
Video o pestovaní čínskej kapusty:
