čínska kapusta

Biela kapusta je na šaláty príliš hrubá, no nie každému chutí ani zelený šalát. Dobrou alternatívou je čínska kapusta, ktorá je presne krížencom dvoch vyššie spomínaných plodín. Pre vegetariánov je užitočnejšia ako biela kapusta, pretože obsah bielkovín je polovičný. Čínska kapusta je však chúlostivejšia rastlina, preto častejšie „ochorie“ a je vystavená škodcom.

Ak chcete získať chutné ovocie, pestovanie čínskej kapusty začína sadením semien koncom januára. V skleníkoch dozrieva pomerne rýchlo a poteší záhradníka svojou chuťou v období akútneho nedostatku čerstvej zeleniny bohatej na vitamíny. Na pestovanie na otvorenom priestranstve sa semená vysievajú na sadenice koncom apríla a po mesiaci budú sadenice pripravené na výsadbu.

Každý vie, akú jemnú chuť má šalát z čínskej kapusty. Aby ste túto plodinu používali na varenie čo najčastejšie, mali by ste použiť odrodu „Khibiny“ alebo „Belokochannaya“. Obe odrody sa pestujú v interiéri. Okrem toho sa vyznačujú skorým dozrievaním a vynikajúcou chuťou.