Čínska kapusta a jej prospešné vlastnosti

Japonskí storoční ľudia jedia veľa morských plodov, gruzínski starší považujú pikantné jedlá za recept na dlhovekosť a čínski mudrci vďačia za svoje zdravie čínskej kapuste a jej blahodarným vlastnostiam.

Aké je tajomstvo čínskej kapusty?

Listy tejto dvojročnej rastliny dosahujú dĺžku 40 cm a obsahujú veľké množstvo užitočných látok. Čínska kapusta, rovnako ako väčšina ostatných odrôd tejto zeleniny, pozostáva z takmer 90 % vody a vlákniny, čo z nej robí hodnotný diétny produkt.

Množstvo bielkovín v čínskej kapuste je väčšie ako v repe, mrkve a dokonca aj v repe. Táto odroda je dodávateľom veľmi vzácnych vitamínov, ktoré podporujú hojenie dvanástnikových a žalúdočných vredov. Kapusta tiež normalizuje činnosť čriev a odstraňuje odpad a toxíny z tela. Odporúča sa aj diabetikom a ľuďom trpiacim obezitou.

Pokiaľ ide o obsah minerálov, čínska kapusta nie je v žiadnom prípade nižšia ako iná zelenina. Obsahuje dostatočné množstvo vápnika, horčíka, draslíka a fosforu.