Správne pestovanie stopkového zeleru

Jar je v plnom prúde a s ňou aj práce v záhrade. prvá jarná zeleň si práve pýta dať na stôl, a teda právo pestovanie stopkového zeleru vám umožní nasýtiť vašu stravu potrebnými vitamínmi, mikroelementmi a sviežou jarnou chuťou.

Áno, sú druhy zeleru, ktoré samy o sebe majú dosť dlhé stopky, ktoré sa jedia okrem listov. Ale odrody určené na otvorené pestovanie stopkového zeleru, hoci nevyžadujú veľa problémov, neposkytujú úžasne jemnú chuť a aromatickú chrumkavosť, ako pri pestovaní zeleru na stopkách metódou bielenia.

Áno, zdá sa, že taký zvláštny názov pre spôsob pestovania zdravej zeleniny nie je spojený s chemickým bielením, ale so zvláštnosťami starostlivosti o rastlinu. Pred vysadením stopkového zeleru musí záhradník vykonať predbežné práce na usporiadaní miesta pestovania. To nie je len okopávanie, odstraňovanie buriny, kyprenie a hnojenie pred výsadbou. Ide o usporiadanie takzvaných zákopov. Do takejto priekopy sa zasadí zeler a vykope sa až po listy. Potom, ako rastlina rastie do výšky, sa pravidelne pridáva po kvapkách na samotné listy. Práve týmto spôsobom v zemi, v úplnej tme, svetle, akoby vybielené, rastú stonkový zeler, ktorý má jemnú chuť, aromatickú chrumkavosť a skvelé benefity.

Stopkový zeler sa vysieva vo februári až marci na sadenice doma a potom sa rastliny presádzajú do zákopov.Starostlivosť o takýto zeler sama o sebe nie je vôbec náročná - zalievanie a pravidelné kŕmenie. ale neustále zakopávanie výhonkov do zákopov si samozrejme vyžaduje veľa času a úsilia. Ale výsledkom je chutná a jemná zelenina, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály a odmení záhradníka za všetko úsilie.

Veľa štastia!