Aká je kapusta Savoy na fotke a zložení?

Kapusta savojská na fotke

Vo vzhľade kapusta Savoy na fotografii pripomína bielu kapustu. Je ťažké nevidieť, že jeho veľkosť a farba listov sú odlišné. Samotné hlávky kapusty sú voľnejšie, listy majú veľmi bublinkovú textúru - nazývajú sa vlnité.

Popis – Kapusta savojská v záhrade a na stole

Stredomorie je rodiskom zeleniny. Tu sa kapusta Savoy dodáva v rôznych odrodách. Kapusta savojská je populárna v západnej Európe.

Ide o dvojročnú rastlinu, ktorá sa krížovo opeľuje. V prvom roku vyrastá vretenovitá alebo valcovitá dosť krátka, husto olistená stonka. V druhom roku sa objavia zárodky kvetenstva. Uveďme si rozdiely:

  • Listy sú vezikulárne;
  • Farba - rôzne odtiene zelenej;
  • Existujú zriedkavé odrody s pigmentáciou;
  • Existuje voskový povlak;
  • Tvar hláv sa mení;
  • Farba kvetenstva je svetložltá;
  • Krátke struky sú zriedka hladké.

Kapusta Savoy je obľúbená medzi milovníkmi mrazuvzdornej vegetácie. Mrazy pre sadenice sú prijateľné do -4...-5 °C. Južné regióny ju pestujú po celý rok. Odolný voči suchu. Škodcovia sa zriedka usadzujú na rastline.

Bežná kapusta dáva viac výnosov a dlhšie vydrží. Ale pestuje sa rovnakým spôsobom. Semená sa vysievajú na otvorenom priestranstve alebo sa používajú sadenice.

Z hľadiska výživy je kapusta horšia ako brokolica a ružičkový kel. Obsahuje bielkoviny a železo, ako aj draslík, karotén a množstvo vitamínov vrátane kyseliny askorbovej.V jedle bude kapusta Savoy prospešnejšia pre starších ľudí. Podporuje tiež vývoj mladého tela. V receptoch sa kapusta Savoy na fotografii nachádza v rôznych jedlách vrátane dezertov.