Rukola a jej prospešné vlastnosti

Rukolový šalát má nielen príjemné kyslastá chuť, ale obsahuje aj benefity pre telo vitamíny a mikroelementy.

Rukola odkazuje na krížová rodina. Táto jednoročná rastlina môže dorásť až do 60 cm. Rukolový šalát je taká nenáročná rastlina, že sa dá ľahko pestovať nielen na letnej chate, ale aj v obyčajnom kvetináči doma. Šalát sa spravidla pestuje zo semien.

Rukola a jej prospešné vlastnosti známy už od staroveku. Listy tohto šalátu obsahujú veľa taníny, vitamín C a jód. Listy rukoly obsahujú menšie množstvo P-aktívne látky, glykozidy a karotén.

Rukola obsahuje aj flavonoidy, ktoré pomáhajú posilňovať steny krvných kapilár.

Jednou z hlavných prospešných vlastností rukoly je, že pomáha normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, ako aj metabolizmus. Ak sa teda vyskytnú problémy s trávením, rukola je nepostrádateľným potravinovým produktom.

Vďaka rukole môžete zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, a tiež výrazne znížiť usadeniny soli. Okrem toho môže šalát regulovať metabolizmus vody A odstrániť cholesterol z tela. Preto je táto rastlina užitočná najmä pre ľudí trpiacich cukrovkou a nadmernou hmotnosťou.

Vlastniť silný tonizujúci účinok, Rukola má pozitívny vplyv na funkciu imunitného systému a posilňuje nervový systém.

Charakterizovaná je aj rukola a jej prospešné vlastnosti antibakteriálne, laktogénne a diuretické účinky.