Pestovanie rukoly na otvorenom priestranstve, podmienky, siatie, odporúčané odrody

Nie je to tak dávno, čo bola húsenica celkom bežná iba v divokej forme. Je rozšírený po celej Európe, na Kaukaze, v Indii, Ázii a Afrike. Rastlina má niekoľko mien. V Portugalsku znie názov húsenice ako rukola, v Anglicku - raketa, v Rusku - gulyavnik alebo divoká horčica av latinčine - eruca. Všetky tieto názvy odkazujú aj na dnešnú populárnu šalátovú kultúru. rukola.

V posledných desaťročiach sa rastlina začala pestovať v priemyselnom meradle na otvorenom a uzavretom pozemku. Húsenica sa už nepovažuje za burinu. Rukola je trendom medzi novými záhradnými plodinami. Pestovanie rukoly sa stalo obľúbeným aj na súkromných pozemkoch. Pokúsme sa pochopiť dôvody takejto lásky k tejto kultúre.

Obsah:

• Rukola, všeobecné informácie
• Aké podmienky sú potrebné na pestovanie rukoly na otvorenom priestranstve?
• Odrody rukoly, siatie a pestovanie

Rukola, všeobecné informácie

Eruka sativa alebo rukola patrí do rodu Indau z čeľade Brassica. Rukola je prevažne jednoročná bylina vysoká 60 - 70 cm, existuje niekoľko druhov rukoly. Líšia sa tvarom listov a farbou kvetov. Existujú rastliny s bielymi aj žltými kvetmi. Verí sa, že skutočná divoká rukola z Talianska a stredomorských krajín má malé, prelamované a trochu reliéfne listy.

A rukola, ktorá sa zvyčajne pestuje v priemyselných skleníkoch, má listy viac zaoblené. Kvetenstvo sa zhromažďuje v dlhých voľných hroznoch. Po ukončení kvitnutia sa tvoria plody - struky. Dĺžka strukov je až 4 cm.Semená v strukoch sú usporiadané v dvoch radoch. Tvar semien je najčastejšie oválny, farba hnedá, svetlohnedá, veľkosť do 3 mm.

Ako jedlo sa používajú kvety a listy rukoly. Semená sa používajú na prípravu horčičného oleja. Pre vysoký obsah kyseliny erukovej, od 20 do 40%, sa tento olej v čistej forme používa v potravinách len zriedka. Kvety a listy Rastliny sa zvyčajne pridávajú čerstvé do šalátov. Je dôležité si uvedomiť, že čím sú listy rukoly mladšie, menšie a jemnejšie, tým príjemnejšie chutí. Listy rukoly obsahujú vitamíny:

• E
• TO
• RR
• S
• O 9
• AT 3

Karotenoidy zeaxantín a luteín, ktoré sa nachádzajú v rukole, sú dôležité pre zrak, pretože ovplyvňujú oblasť makuly v sietnici. Ich užívanie je dobrou prevenciou proti šedému zákalu a makulárnej degenerácii. V listoch a kvetoch sú prítomné aj tieto látky:

• železo
• fosfor
• draslík
• vápnik
• sodík
• horčík

Je dôležité poznamenať, že rukola pôsobí ako extraktor mlieka pre dojčiace ženy, okrem toho má baktericídne a dezinfekčné vlastnosti a stimuluje trávenie. Vedci zaznamenali priaznivý vplyv rastliny na priebeh cukrovky 2. typu, odporúča sa jej konzumácia pri metabolických poruchách a problémoch s nadváhou.

V súčasnosti prebieha výskum vplyvu rukola o onkologických procesoch. To všetko urobilo túto plodinu veľmi populárnou a začala sa pestovať na osobných usadlostiach, hoci až do polovice minulého storočia sa zbierali najmä divé formy.

Aké podmienky sú potrebné na pestovanie rukoly na otvorenom priestranstve?

Vypestovať si vlastnú rukolu nie je náročné. Kultúra nie je mimoriadne náročná. Najväčšie výhody a najlepšiu chuť majú malé listy, ktoré dozrievajú od 20 do 50 dní. Rukolu preto môžete zasiať aj niekoľkokrát za sezónu. Toto by sa malo uskutočniť od apríla do augusta. A v zime môžete zasiať a pestovať rukolu na parapete.

Pri výbere pôdy pre túto plodinu musíte mať na pamäti, že vysoko kyslé pôdy nie sú pre ňu vhodné. Táto všeobecne nenáročná plodina na nich neporastie. Cíti sa dobre na neutrálnych pôdach alebo na lôžkach, kde je pôda mierne kyslá alebo zásaditá. Ak je pôda kyslá, musíte na výsadbu rukoly pridať kriedu alebo vápno. Rukola je svetlomilná rastlina, no dobre znáša aj svetlý tieň.

Rukolu by ste nemali vysievať na slabo osvetlené miesta, listy stratia nielen farbu, ale aj chuť. Rastlina vydrží teploty až do -7 stupňov, ale napriek tomu, pri dlhodobom vystavení nízkym teplotám, rukola rastie veľmi zle, listy sa takmer nevyvíjajú.

Optimálna teplota pre ňu nie je nižšia ako + 16. Rukola je pomerne náročná, pokiaľ ide o zalievanie. V suchých podmienkach pôdy listy strácajú svoju jemnú štruktúru a stávajú sa drsnými. V horúcich letných podmienkach je potrebné dodatočné zavlažovanie. Výsadbu rukoly môžete kŕmiť raz alebo dvakrát roztokom hniloby diviny v množstve jednej lyžice na 10 litrov vody. Neodporúča sa aplikovať dusíkaté hnojivá. Ako každá rukola kapustová, hromadí dusičnany.

Prvý výsev na otvorenom priestranstve sa môže uskutočniť v tretích desiatich dňoch apríla. Posledný je v prvých desiatich augustových dňoch. Rukolu môžete pestovať cez sadenice, aby ste získali skoršiu úrodu.Sadenice sa vysievajú koncom marca - začiatkom apríla. Ak sú splnené základné podmienky, môžete zasiať rukolu na otvorenom priestranstve a získať úrodu zdravých zelených.

Odrody rukoly, siatie a pestovanie

Pred sejbou záhon rozryjte do hĺbky rýľa a dobre ho prejdite hrabľami, pričom rozdrobte veľké aj malé hrudky. Najlepšie je, ak je posteľ tam, kde predtým rástli:

• zemiak
• hrach
• fazuľa
• tekvica

V pripravenom pôdy urobte plytké, 10 - 15 mm, drážky. Vzdialenosť medzi radmi je až 15 - 30 cm. Brázdy sú dobre preliate vodou. Semená je vhodné zasiať vo vzdialenosti 3 cm až 10 cm od seba. Posypte drážky zeminou. Semená by ste nemali vysádzať hlbšie ako 0,5 cm.Skoré jarné výsevy je lepšie prikryť krycím materiálom ako je lutrasil.

Za týždeň sa objavia výhonky. Ak hrozba mrazu ešte nepominula, odstráňte fóliu zo záhradného lôžka iba počas dňa, keď je teplota vyššia ako + 1 stupeň. Ďalšia starostlivosť bude pozostávať z uvoľňovania, odstraňovania buriny a zavlažovania. Keď list rukoly dosiahne dĺžku desať cm, môžete začať rezať.

Odrody na pestovanie na súkromných farmách

1. poker. Odroda sa vyznačuje skorou zrelosťou. Listy je vhodné rezať už na 20. - 25. deň. Do výšky 18 cm.S príjemnou, jemne horčicovou chuťou. Odporúča sa nielen na pestovanie v záhrade, ale aj ako črepníková plodina. Produktivita až 1,3 kg na meter štvorcový.
2. rokoko. Odroda je skorá, má široké listy a je produktívna. Zber je možný na 25. deň. Z jedného štvorcového metra uberiete až 1,5 kg. metrov.
3. Taganskaja. Skorá a chladu odolná odroda s úzkymi a silne strihanými listami. Technická splatnosť nastáva 25. deň. Produktivita až 1,2 kg na meter štvorcový. metrov.
4. Solitaire.Odroda sa môže pestovať ako dvojročná.Na jar poskytne najskoršiu úrodu vitamínu zeleň. Produktivita až 1,6 kg na meter štvorcový. metrov.

Pri zbere listov rukoly je dôležité pamätať na to, že čerstvé sa môžu skladovať v chladničke maximálne týždeň.

Pestovanie rukoly na videu: