Portulaka

Portulaka je mimoriadne multifunkčná rastlina. Používa sa na dekoratívne, lekárske a potravinárske účely. Rastlina dostala svoje meno vďaka neobvyklému spôsobu otvárania tobolky semena. V preklade z latinčiny znamená „portula“ brána.

Portulaka má aj druhé meno - „dandur“. Dandur je bylinná jednoročná rastlina, ktorá má plazivú stonku dosahujúcu výšku 10-40 cm.Je veľmi rozšírená, a to aj v krajinách SNŠ. Rastlina sa nachádza na lúkach, poliach, brehoch riek a iných vlhkých piesočnatých miestach.

Rastlina má mäsité, okrúhle oválne listy, malé žlté kvety, ktoré sa zhromažďujú v 2-3 púčikoch na vrchole výhonkov.

Rastlina sa používa na potravinárske účely už od starovekých civilizácií. Portulaka sa ako zelenina rozšírila vo Francúzsku v 17. storočí. Rastlina má nezvyčajnú ľahkú, horkú a kyslú chuť, čo z nej robí špeciálnu zložku všetkých druhov omáčok, šalátov, polievok atď.

Portulaka obsahuje celý komplex užitočných látok: bielkoviny, tuky, vitamíny, organické kyseliny, uhľohydráty, karotenoidy, mikro a makroelementy a oveľa viac, čo ľudské telo tak veľmi potrebuje.

Rastlina má aj množstvo liečivých vlastností: čistí organizmus, normalizuje činnosť tráviaceho traktu, kardiovaskulárneho systému, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, je účinným diuretikom a antipyretikom, pomáha pri nespavosti a považuje sa za účinné antiseptikum – to nie je celý zoznam prospešných vlastností rastliny.

Čo sa týka pestovania, portulaka je absolútne nenáročná. Rastlina miluje teplé a dobre osvetlené oblasti s mierne úrodnou pôdou.

Pri starostlivosti o rastlinu by ste ju mali dôkladne zalievať a pravidelne odburiňovať. Prvú úrodu možno zbierať 3 týždne po vyklíčení.