Liečivé vlastnosti bielej kapusty pri cukrovke, rakovine a iných chorobách

Nie je žiadnym tajomstvom, že zdravie človeka závisí od jeho stravy. Zahrnutie rôznych druhov ovocia, zeleniny, obilnín do jedálneho lístka, zeleň Môžete posilniť imunitný systém a vyhnúť sa mnohým zdravotným problémom. Navyše mnohé bežné potravinárske produkty, najmä rastlinného pôvodu, sú skutočnou prírodnou lekárňou. Liečivé vlastnosti bielej kapusty nie sú výnimkou. V prvom rade je to spôsobené chemickým zložením listov tejto plodiny.

Obsah:

Biela kapusta je bežná záhradná plodina, ktorú ľudia pestovali a jedli už od staroveku. Dužinaté listy kapusty, ktoré tvoria hlávku kapusty, sa používajú čerstvé a nakladané. Chemické zloženie listov kapusty kapusta obsahuje nielen živiny, ale aj vitamíny a minerály. Nutričná hodnota:

Celkový obsah kalórií 100 gramov bielej kapusty je 28 kcal. Je dôležité vedieť, že teraz existujú odrody, v ktorých môže obsah uhľohydrátov v listoch dosiahnuť až 8 g, čo tiež zvyšuje obsah kalórií. Vitamíny:

Treba poznamenať, že zriedkavo spomínaný vitamín U bol svojho času objavený práve vďaka bielej kapuste a bol označovaný ako nenahraditeľný protivredový faktor. Okrem toho je biela kapusta zdrojom takého prvku, ako je draslík. Obsahuje 300 mg a sú tu ďalšie makroprvky ako horčík, vápnik, sodík, fluór. Z mikroelementov obsahujú listy kapusty železo, jód, zinok, meď, bór, chróm a selén.

Pri analýze chemického zloženia a obsahu kalórií v bielej kapuste stojí za to povedať, že je to predovšetkým cenný produkt na organizáciu nízkokalorickej diétnej výživy a obsahu živín a vitamín umožňuje používať listy kapusty na liečebné účely. Stojí za zmienku, že okrem toho, že sa používa čerstvá, biela kapusta je veľmi užitočná pri nakladaní. Pri dodržaní technológie sa množstvo vitamínu C v nej zvýši na 70 mg.

Liečivé vlastnosti kapusty zaznamenal staroveký vedec a filozof Pytagoras. Veril, že biela kapusta podporuje dobrú náladu a dobrú náladu.

Od chvíle, keď slovanské národy začali pestovať kapustu začiatkom 10. storočia, stala sa pevne súčasťou liečivých rastlín. V prvom rade liečitelia liečili kožné choroby listami kapusty. To platí aj v dnešnom ľudovom liečiteľstve. Kapustné listy, celé alebo rozdrvené, sa prikladajú na miesta pokožky postihnuté vriedkami, hnisavými vredmi a dokonca aj ekzémom. Niekedy z abscesu, na ktorý sa večer priviazal čistý kapustný list alebo list natretý medom, zostáva do rána len jemné začervenanie.

Boľavé miesta môžete utrieť čerstvou šťavou z bielej kapusty. Kapustová šťava pomáha aj proti alergickým vyrážkam a tínedžerskému akné. Zaradenie bielej kapusty do jedálnička je dobrou prevenciou kĺbových ochorení, artrózy, artritídy a osteoporózy. Obklady z neho tlmia bolesť a zmierňujú opuchy pri zápalových procesoch rôzneho charakteru v kĺboch. Kapusta podporuje syntézu kolagénu, čo priaznivo pôsobí na stav väzivového a kĺbového aparátu.

Vzhľadom k chemickému zloženiu a textúre vlákniny, kapusta kapusta zmierňuje intoxikáciu a čistí telo. V tomto smere pomáha najmä správne kvasená kapusta a jej nálev. Niekedy je to jediný dostupný liek, ktorý zmierňuje intoxikáciu alkoholom a zmierňuje príznaky kocoviny. Kapustová šťava čistí cievy a znižuje krvný tlak. Okrem všetkého vyššie uvedeného sa nezaobídete bez liečivých vlastností bielej kapusty pri obezite, poruchách gastrointestinálneho traktu a metabolických ochoreniach.

V posledných rokoch výskum anglických a čínskych vedcov potvrdil terapeutický účinok bielej kapusty na priebeh takých závažných ochorení, ako je cukrovka 2. typu a tvorba rakovinových buniek v tele.Na zníženie hladiny cukru v krvi stačí zaradiť 120 gramov čerstvej kapusty do akéhokoľvek šalátu do svojho denného jedálnička a na zníženie rizika vzniku rakoviny prsníka, močového mechúra a prostaty je potrebné šalát z tejto zeleniny zjesť aspoň trikrát týždeň. Protirakovinový účinok kapusty sa začína prejavovať, keď je...správne prežúvaná.

Pri tomto procese sa uvoľnené látky glukozinoláty, ktoré dodávajú kapuste jej horkastú chuť, premieňajú na látky nazývané izotiokyóny, ktoré úspešne bojujú proti rakovinovým bunkám, ich vzhľadu a rastu. Je to spôsobené tým, že pri zničení buniek sa z nich uvoľňuje špeciálny enzým - myrozináza. Je to ona, ktorá premieňa jednu látku na druhú. Preto je dôležité kapustu na šalát nielen nadrobno nasekať, ale podľa možnosti aj poriadne pretlačiť, táto technika zlepší chuť a textúru šalátu a obohatí ho o protirakovinové látky. Pri tepelnej úprave by ste nasekanú kapustu nemali hneď vystavovať vysokým teplotám, ale nechať ju pred varením alebo vyprážaním odstáť.

Jednou z najzákladnejších liečivých výhod bielej kapusty je jej obsah kalórií. Ak si dáte raz denne porciu varenej kapusty, uvarenej s minimálnym množstvom soli, potom je to istý spôsob, ako stabilizovať svoju váhu. Do kapustnice môžete pridať inú zeleninu, napríklad cuketu a sladkú korenie. Kapustové šaláty v kombinácii s jablkami, brusnicami a rascou budú nielen zdravé, ale aj chutné. Pri použití bielej kapusty na liečivé účely je potrebné pripomenúť, že nenahrádza oficiálnu medicínu, ale slúži ako pomôcka pri liečbe a prevencii chorôb.

Video o prospešných vlastnostiach bielej kapusty: