Ako pestovať zeleninu doma v zime

Skleníky sú teraz schopné uspokojiť dopyt spotrebiteľov po čerstvej zeleni počas celého roka. V lete sa veľa zelene pestuje na otvorenom priestranstve, ale s nástupom zimy je zeleň z uzavretých skleníkov prakticky jedinou dostupnou možnosťou. Takéto zeleň má dve nevýhody. Prvým sú vysoké náklady na skleníkové produkty v zime.

Druhou nevýhodou je pestovanie odrôd, ktorých obchodné kvality prevyšujú ich chuť. Najjednoduchším variantom pestovania doma je cibuľa, stačí dať cibuľu do vody a po niekoľkých dňoch môžete zelený trs odstrihnúť. Pri výbere toho, čo pestovať v interiéri, musíte zistiť, aké plodiny sú na to vhodné a ako pestovať zeleň doma v zime.

Obsah:

Zelený šalát je plodina, ktorá veľmi rýchlo obrastá zelené prízemné časti, navyše pomerne rýchlo raší. Ďalšou výhodou šalátu na pestovanie doma je, že jeho koreňový systém je povrchový a nevyžaduje veľký objem pôdy.

Ďalšou výhodou šalátu je bohaté vitamínové a minerálne zloženie jeho listov a ich univerzálne použitie vo varení a ľudová medicína , Pri výbere odrôd na pestovanie na parapete by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim odrodám a odrodám skorého dozrievania:

Na siatie semien šalátu je lepšie zvoliť nádobu hlbokú asi 20 cm. Je vhodné vziať aspoň dve alebo tri takéto nádoby. Výsev šalátu v nich sa vykonáva s rozdielom 10 dní, potom bude na stole bez prerušenia zeleň.Pôda pre túto plodinu sa dá kúpiť alebo vyrobiť samostatne. Ak chcete získať 10 kg pôdnej zmesi na pestovanie šalátu doma, musíte si vziať:

Všetky ingrediencie dobre premiešame. Pristávacie dno hrniec na šalát by mal mať otvory na odtok prebytočnej vody. Na drenáž môžete použiť keramzit alebo lámanú tehlu, prípadne položiť vrstvu výplňového polyesteru, ktorý síce nie je typický pre drenáž, ale veľmi dobre prepúšťa vodu aj vzduch a nehnije. Po naplnení hrnca zeminou by mal byť deň pred výsevom mierne zhutnený a napojený. Je vhodné urobiť úroveň terénu 3 - 4 cm pod hornou hranou, čo umožní vytvorenie vzduchovej vrstvy medzi krycou fóliou a zemou.

Semená hlávkového šalátu zasiate do hĺbky 0,8 až 1,5 cm.Po vysiatí zakryte škatuľu fóliou alebo sklom. V tomto čase môžu byť boxy uložené v polotmavej miestnosti. Od tretieho dňa sa môžu objaviť klíčky. Črepníky sú vytiahnuté na slnečné svetlo. Piaty deň začne masívne klíčenie semien. Film sa musí odstrániť a mladé rastliny musia byť vybavené zalievaním a dodatočným osvetlením. V prvých dvoch týždňoch je vhodné zalievať každý druhý deň a šalát môžete denne rosiť. Dodatočné svetlo by malo byť zabezpečené pomocou žiarivky namontovanej pol metra od kvetináča. Šalát Potrebujete aspoň 14 hodín nepretržitého svietenia.Bližšie k jari bude stačiť 12 hodín. Prvá úroda sa môže rezať po 21 dňoch. Okrem šalátu môžete na parapete pestovať aj bylinky ako petržlen.

Ak semená šalátu môžu klíčiť tri až štyri dni, potom semená petržlenu môžu ležať v zemi dosť dlho. Preto na pestovanie petržlenu v zime v interiéri môžete použiť metódu nútenia zelene. Na vynútenie zelene budete potrebovať koreňové plodiny koreňovej petržlenovej vňate alebo oddenky listov zozbierané na jeseň. Koreňová petržlenová vňať produkuje menej zelene ako listová, ale v interiéri je odolnejšia. Od jesene by sa mali vyberať zdravé korene s hmotnosťou 40-50 gramov. Ak tam nie sú, potom ich môžete hľadať na trhu, kde predávajú zeleninu. Hĺbka výsadbového boxu by mala byť štyri až päťkrát väčšia ako dĺžka sadivového materiálu.

Ak sa nútenie plánuje pred Novým rokom, musíte sa okamžite postarať o ďalšie svetlo. Bližšie k jari, vo februári - marci, to už nebude potrebné. Pre jeden petržlenový krík musíte naplánovať najmenej 20 metrov štvorcových. cm plochy. Naplňte hrniec úrodnou pôdou, urobte otvor pomocou palice, umiestnite koreň a utesnite ho do zeme tak, aby zostalo 1,5 cm nad zemou. Po výsadbe nalejte črepník teplou vodou a umiestnite ho do dosť tmavej miestnosti.

Pri zalievaní petržlenu by ste sa mali vyhnúť tomu, aby sa voda dostala na zeleň a koreňovú hlavu. Prvú úrodu mladej zelenej petržlenovej vňate možno vidieť o dva až tri týždne. Najskôr sa odrežú zeleň zvonku.Toto sa musí vykonať bez opustenia odrezkov. V budúcnosti, aspoň raz týždenne, by sa petržlen mal napojiť komplexnou zmesou hnojív. Rovnako ako petržlen, zeler a dokonca aj repa sa používa aj na zeleň. Niektoré rastliny sa môžu pestovať na zeleň po celý rok, najmä mäta pieporná.

Mäta - táto rastlina sa používa nielen pri varení, na prípravu studených a teplých nápojov, pečenie a dochucovadlá, mätový nálev pomôže aj pri niektorých chorobách. Na pestovanie mäty sa jej semená zasadia v marci do kvetináča a počas desiatich dní sa každý druhý deň silne postriekajú vodou. Po dvoch mesiacoch sadenice mäty môžu byť vysadené v samostatných kvetináčoch alebo v spoločnej nádobe vo vzdialenosti 15 cm od seba. Hneď ako prízemná časť dosiahne výšku 30 - 40 cm, môže sa odrezať, pričom stonka zostane desať cm od zeme.Mäta tak bude v byte produkovať zeleň po celý rok. Okrem vyššie uvedených rastlín môžete doma pestovať:

Zo semien na vrstve vlhkej vaty sa dá vypestovať takmer každá zeleň. Namiesto pôdy sa do hrnca vloží vata, zaleje sa teplou vodou a semená sa položia. V priemere sa výhonky objavia po týždni a po 10 - 12 dňoch môžete odrezať jemnú zeleň bez odstránenia koreňov. Týmto rezom zeleň opäť vyrastie. Stojí za to povedať, že aj s malým úsilím môžete svojej rodine v zime poskytnúť úrodu čerstvých byliniek.