Výhody zelených fazúľ. Obľúbené recepty
Výhody zelených fazúľ, na rozdiel od bežného, nie je len nižší obsah kalórií. Tento druh fazule je absorbovaný telom oveľa jednoduchšie.
Zelené fazuľky okrem vitamínov A, B, C, E, betakaroténu, kyseliny listovej obsahujú vápnik, horčík, draslík, meď, železo, zinok, chróm, mangán, ale aj vlákninu, sacharidy, bielkoviny a rôzne cukry. .
Aké sú výhody zelených fazúľ?
Jeho pravidelné užívanie môže zlepšiť činnosť tráviaceho systému, pečene, obličiek a normalizovať sekréciu žalúdočnej šťavy. Zelené fazuľky zmierňujú reumatoidné bolesti, bronchitídu a kožné ochorenia. Výhody zelenej fazuľky nie sú o nič menej cenné pre mužov, pretože sú prirodzenou prevenciou proti adenómu prostaty.
Zelené fazule znižuje hladinu cukru v krvi kvôli arginínu, ktorý obsahuje, ktorý je podobný inzulínu. Šťava zo zelených fazúľ je veľmi užitočná pri cukrovke. Mieša sa so šťavou z mrkvy, ružičkového kelu a hlávkového šalátu.
Zelené fazuľky sa odporúčajú častejšie zaraďovať do jedálnička ľudí s srdcovo-cievne ochorenia: ateroskleróza, hypertenzia, poruchy srdcového rytmu.
Výhody zelených fazúľ sa naplno prejavia v kombinácii s inou zeleninou. Gruzínske jedlo lobio sa stalo známym ďaleko za hranicami tejto krajiny.
Pre lobio umyte čerstvú zelenú fazuľku, odrežte „chvosty“ a varte v osolenej vode 15 minút.Cibuľu nakrájame na kocky, cesnak pretlačíme, všetko orestujeme na rastlinnom oleji, pridáme ošúpané a na kocky nakrájané paradajky, potom fazuľu, koriander, soľ, korenie a dusíme asi 5 minút. Jedlo je dobré aj horúce a zima.
Komentáre
Ja osobne si zelenú fazuľku rád pridávam do rôznych šalátov alebo ju jednoducho jedávam opraženú na olivovom oleji.
Zelenú fazuľku v štádiu mliečnej zrelosti umyjem, osuším, ostrihám konce a nakrájam na 3-4 kúsky. Takto po častiach zamrazím. Ale na prípravu jedál vyberiem mrazené jedlo a rovno zo sáčku do vriacej vody alebo na panvicu, v závislosti od jedla. Ukazuje sa to veľmi rýchlo a zachová sa maximálne množstvo vitamínov.