Uhorky: popis, výhody, použitie pri varení

Uhorka

Na regáloch mnohých supermarketov môžete vidieť poháre nakladaných uhoriek, ktoré sa nazývajú uhorky. Nemali by ste však slepo veriť názvu, pretože výrobcovia nie vždy ponúkajú skutočné uhorky. Často sa na to používa uhorky, ktoré ešte nedorástli do veľkých rozmerov, ale práve sa objavili na konároch. Uhorky sú samostatný druh, ktorý má svoje vlastné charakteristiky.

Obsah:

Čo sú uhorky?

Nezrelé uhorky sa mylne nazývajú uhorky, ale to je mylná predstava. Ide o špeciálny druh, ktorý je rozdelený do mnohých odrôd. Chovatelia neustále vyvíjajú nové odrody uhoriek, ale všetky sa vyznačujú malými plodmi, ktoré dorastajú nie viac ako 10 cm.Ale nielen dĺžka uhorky sa líši od ostatných druhov. Uhorky vynikajú obrovským zoznamom užitočných vlastnosti, špeciálna chuť, tvrdosť, elasticita, hustota. Obsahujú veľa užitočných látok.

Uhorky

Ale pestovanie tohto druhu uhoriek je trochu iné, keďže si vyžadujú špeciálnu starostlivosť. Treba ich poriadne prihnojiť a polievať. Často sa takéto ovocie nakladá do octu, pridáva sa korenie a výsledkom je potom chutný a originálny produkt, ktorý si mnohí obľúbili.Uhorky sa používajú nielen ako občerstvenie na hostinách, ale aj na prípravu rôznych jedál.

Užitočné vlastnosti

Existujú také prospešné vlastnosti uhorky:

  1. Tento druh uhorky má skvelý vplyv na trávenie a zvyšuje chuť do jedla. Na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu sa odporúča pravidelne konzumovať uhorky. Okrem blahodarného účinku normalizujú kyslosť žalúdka a zlepšujú jeho pohyblivosť.
  2. Táto zelenina je klasifikovaná ako nízkokalorický produkt. Preto sa odporúča zaradiť ho do jedálnička pre tých, ktorí chcú schudnúť.
  3. Tento produkt zabraňuje premene nadbytočných sacharidov na tuky.

Ovocie obsahuje vlákninu, ktorá čistí črevá od rozkladu potravy. Uhorky môžu normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Ak pravidelne konzumujete uhorky, môžete zlepšiť metabolické procesy v tele. Medzi zložky uhoriek patrí draslík, ktorý je potrebný pre normálne fungovanie svalov srdca a obličiek.

Ak človek trpí opuchmi, odporúča sa mu jesť uhorky. Je to spôsobené tým, že obsahujú látky, ktoré odstraňujú prebytočnú tekutinu.

Uhorky sú nasýtené jódom, preto by sa mali konzumovať na preventívne účely, aby sa predišlo problémom so štítnou žľazou. Prekvapivo sa prospešné látky uhoriek prenášajú aj do nálevu. Okrem toho sa táto kvapalina používa na boj proti kocovine. Zloženie uhoriek sa veľmi koncentrovalo vitamíny a minerály. Preto sa často používajú v kozmeteológii na liečbu rôznych problémov. Extrahuje sa z nich šťava, ktorá dokáže zmierniť únavu a výrazne zlepšiť pleť. Plody sa rozdrvia a potom sa používajú na odstránenie zápalu kože.

Použitie pri varení a kontraindikácie pre použitie

Uhorky našli svoje využitie pri varení. Používajú sa ako iné druhy uhoriek. Často sa používajú čerstvé a nakladané. Plody sa pridávajú do rôznych jedál, zlepšujú ich chuť a dodávajú jemnosť. Nakladané uhorky sa dajú použiť do šalátov. A nezabudnite, že sú skvelé ako bežné občerstvenie.

uhorky

Napriek celému zoznamu prospešných vlastností môžu uhorky tiež poškodiť. V nadmernom množstve sa neodporúčajú matkám, ktoré dojčia svoje deti. Je to spôsobené tým, že môžu spôsobiť bolesť žalúdka u novorodenca.Ak človek trpí gastritídou, kolitídou alebo vredmi, potom by ste nemali jesť nakladané uhorky. Neodporúča sa nechať sa unášať jedením uhoriek pre tých, ktorí majú cholecystitídu, hepatitídu a nefritídu.

Pestovanie a starostlivosť o uhorky

Ak chcete pestovať uhorky, musíte dodržiavať niektoré pravidlá pestovania a starostlivosti. Záhony, v ktorých rastú uhorky, by sa mali udržiavať čisté. Vzchádzajúcu burinu je potrebné pravidelne odstraňovať. Pôda by sa mala často uvoľňovať. Keď plody dozrejú, záhon treba poriadne zaliať.

Skúsení záhradníci neodporúčajú používať rozptýlené zalievanie. Je to spôsobené tým, že voda, ktorá sa dostane na listy, poškodzuje rastlinu. Je lepšie navlhčiť pôdu v blízkosti kríkov. Ak rastlina nemá dostatok vlahy, začnú jej vädnúť listy. Keď sa uhorkové kríky aktívne rozvíjajú, stojí za to kŕmiť. Na tento účel sa používajú vhodné hnojivá.

Ak rastlina dostáva normálnu výživu, poteší ju neustály vzhľad uhoriek.K tomu sa odporúča štyrikrát oplodniť. Hnojivá sa najskôr aplikujú, keď kríky začnú kvitnúť. Na tento účel sa používa kurací hnoj a nitrofoska. Počas vzhľadu ovocia sa pridáva fosfor, draslík a dusík.

Po zbere úrody je potrebné znova vykonať podkôru. Následne sa postup opakuje po 2 týždňoch. Takže uhorky sú úžasná zelenina, ktorá je obdarená obrovským zoznamom prospešných vlastností. Ale pestovanie rastliny vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel. starostlivosť. Uhorky by sa nemali zamieňať s uhorkami, ktoré boli natrhané skôr, ako úplne dozreli.

Video recenzia zástupcu uhoriek:

Uhorkyuhorky