Citrónová mäta

Mäta má nielen príjemnú vôňu, ale aj cenné liečivé vlastnosti. Preto je rastlina široko používaná ako v varenie, a v liek. Najcennejším druhom mäty je citrónová mäta, známa aj ako citrónový balzam.

Trváca rastlina dobre zakoreňuje v stredne vlhkých pôdach. hlinité alebo hlinité pôdy. Nadmerná vlhkosť pôdy vedie k smrti tejto bylinnej rastliny.

Kvitnutie citrónového balzamu sa pozoruje v lete a dozrievanie plodov je bližšie k jeseni. Výška trávy sa pohybuje od 30 centimetrov do jedného metra. Kvety medovky sa zhromažďujú v korunách 6-12 kusov a majú veľmi voňavú vôňu, ktorá priťahuje včely. Včely vyrábajú z medovky veľmi chutný med.

Medovka obsahuje pomerne veľa esenciálny olej. Okrem toho sa jeho množstvo môže líšiť v závislosti od klimatických podmienok. Okrem esenciálneho oleja citrónová mäta obsahuje veľké množstvo ďalších užitočných látok.

Preto sa medovka lekárska používa v medicíne ako antimikrobiálne, antivírusové, spazmolytikum, antidepresívum, imunomodulačné, anxiolytické činidlo.

Pri varení sa používajú mladé výhonky a listy medovky, zbierané pred kvitnutím. Táto korenistá bylinka má príjemné osviežujúca citrónová príchuť. Citrónová mäta sa pridáva do rôznych jedál nielen čerstvá. Sušením tiež nestráca na chuti, takže poslúži ako výborná korenie na šaláty, polievky, huby, jedlá z rýb. Čaj a iné nápoje s prídavkom medovky získajú osviežujúcu chuť.