Užitočné vlastnosti koriandra. Pestovanie koriandra

Cilantro je jednoročná rastlina a patrí do čeľade Apiaceae. Cilantro sa tiež nazýva koriander. Móda na jej pestovanie k nám prišla z ázijských krajín, kde sa takmer všetky jedlá dochucujú jej bylinkami či semienkami. Má špecifickú vôňu a chuť, človek závislý na tomto korení sa ho len ťažko vzdá.

Užitočné vlastnosti koriandra študovali lekári. Je antiseptikum, choleretikum a analgetikum, pomáha tráviť ťažké jedlá, zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému. Pri prechladnutí pôsobia infúzie koriandra ako expektorans. Okrem toho obsahuje vitamíny B1, B2, C, ako aj pektíny a karotén. Užitočné vlastnosti koriandra sa využívajú aj v domácej kozmetike. Pokožka bude jemná a zamatová, ak si tvár umyjete odvarom z jej zelene.

Je možné rásť koriandr v strednom pásme? Samozrejme môžete, záhradkári ju pestujú aj na Sibíri, len potrebujete úrodná mierne kyslá pôda. Koriander nemá rád ťažké hlinité pôdy, ktoré ľahko tvoria kôru. Je lepšie vysievať na polotienistom mieste. Najprv sa záhon vykope na 15 - 20 cm, pridá sa organické hnojivá, dobre sa zaleje a potom sa vysieva a utesňuje pár centimetrov do zeme. Medzi riadkami musíte nechať vzdialenosť 15-20 centimetrov. Zvyčajne sejú na konci apríla, ale ak chcete mať sviežu zeleň celé leto, budete to musieť robiť každých 10 dní.

Plodiny potrebujú najzákladnejšiu starostlivosť: kyprenie, pletie, zalievanie.Rastlinu stačí zaliať niekoľkokrát týždenne, ale výdatne, najmä v období rastu listov. listy koriandra treba zozbierať pred pučaním a použiť čerstvé alebo nejako upravené (sušené, mrazené). Semená koriandra zozbierané koncom augusta, vysušené, vymlátené a uložené v papierových vreciach.