Pestovanie a používanie tekvice vo fľaši

Lagenaria

Fľašková tekvica alebo lagenaria sa k nám dostala z Afriky. Doteraz sa z neho v mnohých krajinách vyrábajú rôzne falzifikáty, navyše má mnoho liečivých vlastností.

Obsah:

Čo je to tekvica z fľaše?

Calabash má vedecký názov lagenaria. Objavil sa už v dávnych dobách a človek ho okamžite pestoval. Ľudia môžu počuť niekoľko ďalších názvov, napríklad „vietnamská cuketa“ alebo „dýňová tekvica“, „tekvica“ a dokonca aj „indická uhorka“.
Lagenaria patrí do čeľade tekvicovitých. Celkovo je v rode približne 7 druhov takýchto bylinných viniča. Verí sa, že rodiskom lagenaria je Afrika, po jej objavení sa začala aktívne pestovať v strednej Európe, stalo sa to ešte pred objavením Ameriky.
Hoci má tekvica vo fľašiach priaznivé vlastnosti, málo sa používa ako potravina, skôr sa cení ako surovina na prípravu jedál. Archeológovia dokázali nájsť dôkaz, že lagenaria sa používala pred viac ako 12 tisíc rokmi. Na tieto účely sa dodnes používa v Afrike, Južnej Amerike, Číne a Indii.
Plody lagenárií sú ľahké, sušené sú ešte svetlejšie, šupka neprepúšťa vodu a semienka sa dajú dlhodobo používať na sadenie.V prírodných podmienkach lagenaria rastie v tropickom podnebí, ale vďaka záhradníkom sa táto rastlina objavila aj v našej krajine. Stonka tekvice má vzhľad viniča a dosahuje dĺžku viac ako 15 metrov.
Plody sú veľké, pretiahnuté, môžu byť viac okrúhle, oválne alebo hruškovité. Plody sa môžu tiahnuť od desiatok centimetrov do 2 metrov na dĺžku a od 10 cm v priemere.
Každý ker rastie z 10 až 15 plodov, z ktorých každý váži od 0,5 do 1,5 kg.
Stonka tekvice je fazetovaná a pokrytá páperím. Listy sú päťuholníkového tvaru, povrch je zvlnený. Pred plodom je rastlina pokrytá jednotlivými malými bielymi kvetmi. Môžete ich vidieť iba v noci, cez deň sú zatvorené. Kvety sa nachádzajú v pazuchách listov.

Použitie lagenaria

Tekvica

Tekvica je vyrobená z:
  • riad
  • fajky
  • hudobné nástroje
  • hračky
Komu dať tekvicu určitý tvar, jeho vaječníky sú umiestnené v drevených formách. Stonky sa používajú na tkanie klobúkov a košíkov. Semená sa následne používajú na extrakciu jedlého oleja. Konzumovať sa môžu iba mladé plody, ktoré dosiahli dĺžku nie viac ako pol metra. Chuť lagenaria je jemná, cítiť tóny korenia a horkosti.
Lagenaria je bohatá na vitamín B a obsahuje 4 % cukrov. Ovocie tiež obsahuje:
  • hrubé vlákno
  • bielkoviny
  • vitamín C, B, PP, A
  • draslík, vápnik, sodík, železo
Plody tekvice fľaše sa používajú v ľudovom liečiteľstve a majú liečivé vlastnosti. Dužina sa používa pri ochoreniach srdcovo-cievneho systému a žalúdočných problémoch, pri ochoreniach pečene, obličiek a močového mechúra. Na tieto účely sa používajú mladé plody alebo stopky.
Lagenaria je diétny produkt, a preto pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov.Jeho pravidelné používanie môže normalizovať metabolické a tráviace procesy.
Na použitie lagenaria v ľudovom liečiteľstve sa z nej vyrábajú pleťové vody, infúzie a masti. Jedenie semien môže odstrániť červy z tela. Moderný výskum ukázal, že lagenaria obsahuje niektoré látky, ktoré spomaľujú rast rakovinových nádorov. Kyselina askorbová, ktorá je súčasťou lagenárie, posilňuje imunitný systém, pomáha telu odolávať infekciám a vírusom, je akýmsi prírodným antioxidantom.

Rastúca tekvica z fľaše

Lagenaria rastie veľmi rýchlo, ak im poskytnete správne podmienky a starostlivosť. Ak chcete získať ovocie, budete musieť rastlinu opeľovať ručne a robiť to v noci, pretože kvety sa otvárajú iba v tme.
Vinič je najlepšie vysádzať v oblastiach, kde nie je vietor ani prievan. Rastlina k nám prišla z trópov, preto má rada teplé teploty. Ak chcete chrániť lagenáriu pred vetrom, vysaďte ju v blízkosti stien domu alebo pevných plotov.
Ak chcete získať plnohodnotnú tekvicu z fľaše, kúpite si sadenice, hoci vinič môžete získať aj prostredníctvom semien. Za týmto účelom sú namočené a potom pestované v kvetináčoch. Škrupina semien je hustá, takže sú vopred namočené dva dni v teplej vode (teplota vody 30-35 stupňov). Tento postup sa dá obísť odrezaním vrchnej časti semena pred výsevom. Pri výsadbe sa semená vysádzajú do hĺbky 3 cm a zakryjú sa filmom.
Sadenice budú vypestované zo semien asi za mesiac, potom môžu byť presadené na trvalé miesto na mieste.Sadenice sa vysádzajú začiatkom leta, medzi sadenicami sa udržiava vzdialenosť 1 meter, pretože rastlina rastie široko a bude vyžadovať veľa miesta. Ako alagenária rastie, má silné opory.
Lagenaria nie je obzvlášť náchylná na infekciu parazitmi a chorobami. V ojedinelých prípadoch ju napadne vírus mozaiky uhoriek, antraknóza či múčnatka, závisí to od prírodných podmienok pestovateľskej oblasti. Pôda je vybraná tak, aby bola bohatá na organickú hmotu, s dobre organizovanou drenážou a neutrálnym pH. Na prípravu pôdy sami budete potrebovať nasledujúci pomer: 2 diely trávnikovej pôdy, 1 diel humusu a 1 diel piesku, sem môžete pridať drevené uhlie, popol, superfostat.
Kŕmenie sa vykonáva každých 10 dní. Používajú sa organické a minerálne hnojivá. Keď hlavné výhonky vyrastú viac ako 4 metre, môžu sa zaštipnúť. Kedy rastlina začne kvitnúť, bude potrebné opeliť samičie kvety. Na opelenie jedného samičieho kvetu budete potrebovať peľ z 3 samčích kvetov.
Zber sa uskutočňuje 3 mesiace po výsadbe, musí sa vykonať pred nástupom chladného počasia. Plody tekvice z fliaš nehnijú, ak sa z nich kúsok odreže a ponechá sa na ďalší rast na viniči.

Ako sušiť tekvicu z fľaše doma

Lagenaria

Ak bola tekvica pestovaná špeciálne na výrobu jedál alebo iných produktov, musí sa správne vysušiť. Keď sa tekvica suší, treba jej zabezpečiť prístup vzduchu zo všetkých strán, preto sa buď zavesí, alebo položí na mriežkovanú plochu.
Lagenaria sa suší na čerstvom vzduchu. To, že je proces ukončený, spoznáte podľa zvuku semienok vo vnútri. Ak nemáte prístup na záhradný pozemok, môžete ho vysušiť vo vnútri.Za týmto účelom sa ovocie odreže z vetvy, pričom zostane iba chvost, cez ktorý sa vlhkosť odparí. V miestnosti by mala byť dobrá cirkulácia vzduchu a žiadne priame slnečné svetlo. Za žiadnych okolností nesušte tekvicu v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Prvá etapa je šúpanie tekvice od nečistôt a prachu; za týmto účelom ho umyte mydlovou vodou a utrite dosucha uterákom. Teraz sa na týždeň presunie do dobre vetranej miestnosti, počas ktorej by mala vrchná časť tekvice stvrdnúť a mierne zmení farbu.
Teraz je lagenaria poslaná do tmavej miestnosti, kde bude ležať asi šesť mesiacov. Plody by sa nemali navzájom dotýkať, pod každým z nich by mal prechádzať vzduch. Plody je potrebné každý deň kontrolovať, aby sa včas odstránili tie zlé, teda tie, ktoré začali hniť alebo vráskavať. Pleseň môžete odstrániť suchou handričkou, nie je to nebezpečné.
Tekvicu je potrebné každý týždeň prevrátiť, aby sa predišla priehlbinám, hnilobe a aby sa zabezpečilo rovnomerné vysušenie. Proces sušenia je dokončený, keď semená začnú hrkať. Potom musíte odrezať vrchnú časť, odstrániť semená a nechať ju v tejto forme ešte niekoľko dní, aby vnútorná časť vyschla. Teraz môže byť tekvica natretá, zdobená, leštená atď.
Falošná tekvica z fľaše sa hodí nielen na dekoráciu vášho domova, ale bude aj výborným darčekom pre priateľov a rodinu. Vypestovať si ju aj na vlastnom balkóne nie je náročné.
Video o pestovaní tekvice z fľaše:
TekvicaTekvica