Aké sú výhody pražených slnečnicových semien, obsah kalórií v produkte

Niektoré druhy ovocia a zeleniny sa v Európe objavili až po tom, čo Kolumbus objavil Ameriku. Až v 16. storočí mali Európania možnosť ochutnať kukurica, paradajky, zemiaky a slnečnice.

Poďme zistiť, ako sú pražené slnečnicové semienka prospešné a koľko práce si vyžaduje vychutnať si produkt vypestovaný na vlastnom pozemku.

Obsah:

1. Trochu histórie závodu
2. O slnečnici a jej pestovaní
3. Výhody pražených slnečnicových semien
4. Aký je obsah kalórií vo vyprážaných semienkach?
5. Aká je škoda z jedenia semien, kontraindikácie pre použitie
6. Ktoré semienka sú zdravšie, pražené alebo surové?

Trochu histórie slnečnice

Ozvali sa Indiáni, ktorí v tom čase žili v Amerike slnečnica slnečný kvet, vďaka svojej jasne zlatej farbe. Aj keď sa slnečnica v tejto oblasti pestovala už dlho, nevnímali ju ako zeleninu vhodnú na konzumáciu, a preto o prospešných či škodlivých vlastnostiach vyprážaných semienok nikto nič nevedel.

Indiánske kmene používali iba peľ a okvetné lístky rastliny, boli súčasťou tetovacích farieb na liečbu horúčky, ktorá bola v tom čase veľmi bežná. Z peľu sa pripravila aj kompozícia, ktorá pomáha zmierňovať následky uhryznutia jedovatým hadom.

Po slnečnica sa objavil na európskom území, tiež ho nezačali okamžite jesť. Po dlhú dobu to bola len rastlina na vytváranie špeciálnych dekorácií v záhradách a skleníkoch.

Postupom času sa niektorí dosť zvedaví jedinci odvážili ochutnať semená. Na dosiahnutie výraznejšej chuti sa semená začali sušiť a podrobovať tepelnému spracovaniu, to znamená vyprážať.

O slnečnici a jej pestovaní

Slnečnica Je to jednoročná rastlina a plodí jedným pomerne veľkým kvetom. Na jeho stonke sa niekedy objavujú ďalšie kvetenstvo, ale prakticky v nich nie sú žiadne semená a ich veľkosti sa výrazne líšia od hlavného.

Slnečnica sa veľmi často vysádza na osobné pozemky, ako okrasná alebo poľnohospodárska plodina. V každom prípade slúžia ako dekorácia do záhrady, no navyše aj z malej plochy sa dá získať veľmi dobrá úroda.

Hlavná vec je vedieť, ktorú odrodu a kedy zasadiť. Slnečnica je pomerne nenáročná rastlina, ktorá ľahko toleruje jarné nočné poklesy teploty a sucho.

Stojí však za zmienku: na získanie úrody krásnych a veľkých semien sa musí rastline počas celého obdobia rastu venovať dostatočná pozornosť:

• Po prvé, na pestovanie tejto plodiny sa musíte pripraviť pôdy, teda hnojiť.
• Počas celého obdobia rastu budete musieť vyrábať včas a kvalitne zalievanie.
• Nemali by sme zabúdať na možný výskyt škodcov, ktorí môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie ako samotnej rastliny, tak aj budúcej úrody.

Kompozície na boj proti nim sa odporúča kupovať v špecializovaných predajniach a až po konzultácii s predajcom.

Aký je obsah kalórií vo vyprážaných semienkach?

A teraz je čas hovoriť o užitočnosti pestovaného produktu. Obsah kalórií pražených slnečnicových semien je pomerne vysoká a je asi 700 kcal na 100 gramov.

Množstvo mikroelementov a vitamínov v ich zložení sa však nedá porovnávať ani s doplnkami stravy a vitamínmi vytvorenými lekárnikmi, špeciálne vybranými do komplexov.

Navyše, konzumácia prírodného produktu, teda semien, je oveľa zdravšia ako syntetické drogy vytvorené chemikmi.

Slnečnicové semienka obsahujú tieto vitamíny:

• vitamín A - má pozitívny vplyv na zrak, pokožku, vlasy a nechty;
• vitamín E - považovaný za jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov, normalizuje činnosť srdcového svalu (stačí skonzumovať len 50 gramov produktu denne, aby ľudské telo dostalo potrebné množstvo vitamínu E);
• vitamín B - pomáha udržiavať pokožku v normálnom stave, zabraňuje olupovaniu, pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a depresiou;
• Vitamín D je nevyhnutný pre správny rast kostí a celej kostry ako celku.

Proteín obsiahnutý v semenách obsahuje veľké množstvo aminokyselín, ktoré udržujú normálnu acidobázickú rovnováhu a normalizujú metabolizmus tukov. Okrem všetkého, čo je opísané vyššie, semená obsahujú veľa mikroelementov, uhľohydrátov a kyselín.

Výhody pražených slnečnicových semien

Keď už hovoríme o užitočnosti produktu, pamätajte na nasledujúce:

• Po prvé, jesť vyprážané semená podporuje aktiváciu mozgovej činnosti a výrazne zvyšuje jeho výkonnosť.
• Po druhé, normalizuje metabolizmus v ľudskom tele.
• Po tretie, má pozitívny vplyv na produkciu inzulínu.
• Po štvrté, je to stimulant tvorby hemoglobínu.
• Po piate, pomáha znižovať cholesterol v krvi.

Aká je škoda z jedenia semien, kontraindikácie pre použitie

Spolu so všetkými výhodami konzumácie slnečnicových semienok existujú aj nevýhody, o ktorých sa oplatí vedieť. Časté používanie vo veľkých množstvách môže výrazne zdeformovať a stmaviť zubnú sklovinu.

Súčasťou produktu je aj: stopový prvok ako kadmium, ktoré môže byť v určitých množstvách pre človeka škodlivé. Taktiež semená nemajú veľmi dobrý vplyv na stav čriev a žalúdka. Ich vysoký obsah tuku často vedie k páleniu záhy.

Vysoký obsah kalórií a vysoká nutričná hodnota môžete využiť vo svoj prospech. Napríklad malé množstvo semien sa môže jesť ako poludňajšie občerstvenie.

Okamžite však stojí za zmienku, že tento druh praxe by sa nemal stať každodenným. Po veľmi krátkom čase sa na postave môžu začať objavovať tukové usadeniny, najmä u žien.

Obsah zvýšeného množstva tuku zaraďuje výrobok do kategórie ťažko stráviteľných prvkov. Z toho môžeme vyvodiť záver: jesť semená popoludní a pri dodržiavaní diéty sa neodporúča.

Ktoré semená sú zdravšie: pražené alebo surové?

Konzumácia pražených aj surových semienok je pre telo prospešná a je schválená kvalifikovanými odborníkmi na výživu. Hlavná vec je vedieť, kedy prestať a kliknúť na ne v prvej polovici dňa.

Produkt je možné použiť aj ako doplnkovú prísadu pri pečení pečiva a príprave rôznych pokrmov pre jedinečnú pikantnú chuť.

Keď sa hovorí o semenách, často sa spomínajú tekvicové semienka. V skutočnosti sú tekvicové semienka oveľa zdravšie ako slnečnicové.

Napríklad tuky v tekvica Produkt obsahuje len 20% z celkového obsahu a podstatne viac sacharidov, cca 50%.

Za zmienku tiež stojí, že tekvica neobsahuje také škodlivé stopové prvky ako kadmium. A ich zloženie bohaté na sacharidy, tuky, kyseliny a vlákninu ich robí nenahraditeľnými a povinnými v detskom jedálničku a strave tehotných a dojčiacich žien.

Viac o výhodách a škodách slnečnicových semien sa môžete dozvedieť sledovaním videa: