Estragón na fotke

Estragón alebo estragón je jedným z najužitočnejších a aromatických korenín pôvodom z východnej Sibíri a Mongolska. V strednej a južnej Európe a tiež v Severnej a Západnej Amerike rastie nekultivovane.

Táto bylina rastie ako ker do výšky jeden a pol metra. Na mnohých rovných stonkách estragónu sú úzke, dlhé zelené listy. Kvitnutie sa spravidla pozoruje v druhej polovici leta. Malé žlté kvety sa zhromažďujú v úzkej latke. Estragón na fotke pripomína obyčajnú vysokú burinu.

Napriek svojmu vzhľadu je však táto rastlina veľmi užitočná kvôli veľkému množstvu esenciálnych olejov a vitamínov obsiahnutých v mladých výhonkoch a listoch estragónu.

Estragón sa zvyčajne používa ako korenie do zeleninových šalátov a iných jedál. Estragón sa často pridáva do marinád a nálevov pri nakladaní paradajok a uhoriek.

Estragón je považovaný za trvácu rastlinu, pretože na jednom mieste môže rásť 8 až 15 rokov. Pri použití estragónu ako zeleninovej rastliny by ste mali každé štyri roky zmeniť miesto pestovania.

Najlepšie je zasadiť rastlinu do pôdy s miernym množstvom organického hnojiva. Neodporúča sa umiestňovať estragón do vlhkých a nízkych priestorov.

Estragón patrí medzi rastliny, ktoré znesú silné zimné mrazy až do -30°. Zvyčajne estragón začne znovu rásť, len čo sa roztopí vrchná vrstva pôdy. A už koncom apríla - začiatkom mája môžete vyskúšať čerstvé korenené výhonky.

Ak máte túžbu pestovať túto nenáročnú rastlinu na svojom pozemku, najprv sa pozrite na estragón na fotografiách rôznych záhradníckych publikácií, aby ste mali predstavu o rastline, ktorú plánujete pestovať.