Zeleninová tekvica

Mnohí záhradníci radi pestujú tekvicovú zeleninu na svojom pozemku. Ale napodiv, mladšia generácia nie vždy chápe, čo s tým robiť a ako to variť!

Chcel by som okamžite poznamenať, že tekvica je rovnaká cuketa, len mierne odlišný tvar! Plody tekvice sa môžu navzájom líšiť! Môžu byť v tvare zvončeka alebo v tvare taniera a samozrejme farebná škála tekvice je veľmi mnohostranná! Môže byť žltá (toto je farba zvyčajne reprezentovaná tekvicou), biela alebo zelená!

Ako teda variť squash!

Veľmi jednoduchý recept, nazval som ho „Vrecia syra“! A môj priateľ sa so mnou podelil o tento recept!

Ingrediencie:

1. Patisson - 2-3 kusy (v závislosti od počtu požadovaných porcií a veľkosti tekvice);
2. Vajcia - 2 ks;
3. Mleté čierne korenie (podľa chuti);
4. Syr (akákoľvek tvrdá odroda);
5. Cesnak - 2-3 strúčiky;
6. majonéza;
7. soľ;
8. Zelené cibuľové perie (pre počet tanierov squash)!

Spôsob varenia:

1. Umyte tekvicu a nakrájajte na krúžky;
2. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia a pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte;
3. Plátky tekvice ponorte do vajíčka a opečte z oboch strán na panvici, kým sa úplne neuvaria;
4. Na inom tanieri nastrúhame syr, zmiešame s cesnakom, ktorý bol predtým pretlačený cez lis na cesnak, a majonézou;
5. Na každý vyprážaný kúsok tekvice položte syrovú zmes a zbierajte ju do vrecúšok (hlavná vec je, že tekvica je stále teplá, inak sa môže roztrhnúť);
6. Aby vrecká držali na svojom mieste, môžete ich zaistiť pierkami zo zelenej cibule! (ale môžete ho jednoducho rozložiť - vhodné ako občerstvenie);

Dobrú chuť!