Aké druhy feniklu existujú, ako ich pestovať a starať sa o ne
Nie každý pozná takú záhradnú rastlinu ako fenikel. Niektorí ho videli na zeleninových regáloch v obchodoch. Ale fenikel je blízkym príbuzným všadeprítomného kôpru. Celý názov kultúry je fenikel obyčajný, ľudový názov je kôpor resp kôpor Voloshsky Vrchné listy feniklu sú podobné listom kôpru, ale nachádzajú sa na vrchole, ktorý je tvorený rozšírenými základňami listov, ktoré sa ovíjajú okolo stonky. V zeleninovej odrode feniklu táto časť vyzerá ako viacvrstvová cibuľa alebo hlávka kapusty. Fenikel sa konzumuje ako zelenina v mnohých krajinách:
- Grécko
- Francúzsko
- Portugalsko
- Španielsko
- Taliansko
Čo je fenikel, pestovanie v záhrade svojpomocne.
Obsah:
Výber miesta pre fenikel
Pri rozhodovaní o výsadbe feniklu na pozemku je dôležité mať na pamäti, že existuje aj iná odroda tejto rastliny - fenikel zeleninový alebo fenikel taliansky. Najčastejšie on dospelý v oblastiach s miernym podnebím:
v južnej Európe
v severnej Afrike
na Novom Zélande
v strednej Amerike
V Južnej Amerike
Klíma
V miernom podnebí by sa miesto preň malo vybrať s prihliadnutím na skutočnosť, že uprednostňuje slnečné miesta s miernou vlhkosťou. Rastlina je svetlomilná, musíte si vybrať miesta dobre osvetlené slnkom. Fenikel tolerujeme v polotieni.
Ľahké, stredne úrodné pôdy sú vhodné na pestovanie všetkých odrôd feniklu. pôdy. Ak je pôda chudobná, pred výsadbou feniklu bude potrebné pridať organické a anorganické látky. Stačí 10 kg humusu na meter štvorcový. meter, 2-litrovú nádobu s pilinami a pár polievkových lyžíc fosforečného hnojiva.
Teplota
Fenikel je pomerne teplo milujúca rastlina. Aby sa vytvorila hlava kapusty, v prvých týždňoch po výsadbe do zeme je potrebné zabezpečiť teplotu najmenej + 10. Aby ste to dosiahli, možno budete musieť zakryť sadenice filmom. Kultúra reaguje na mierne zalievanie. Výsadbu však neprepĺňajte vodou. To povedie k hnitiu koreňového systému rastliny.
Ako pestovať rôzne druhy feniklu
Ak hovoríme o pestovaní obyčajného feniklu na získanie aromatickej zelene a semien, môžete ho zasiať priamo do zeme. To sa dá urobiť na jar v druhej polovici apríla a v máji. Na zachovanie tepla a vlhkosti je posteľ pokrytá fóliou. Asi po 10 - 12 dňoch sa objavia výhonky. Môcť zasiať fenikel a jeseň v septembri.
Ak chcete pestovať zeleninový fenikel kvôli chutným svetlým hlávkam, musíte najskôr zasiať semená na sadenice. Toto je potrebné vykonať v marci - začiatkom apríla. Pôda je vhodná na univerzálne použitie, s neutrálnou alebo nízkou kyslosťou. Dva diely pôdy sa môžu zmiešať s jedným dielom perlitu. Keď sadenice feniklu rastú, môžu sa presadiť do jednotlivých kvetináčov.
Do jedného kvetináča môžete zasadiť aj dve semená naraz. Keď sadenice feniklu dosiahnu 7 - 10 cm, môžu sa vytiahnuť von na otužovanie.
Po pominutí hrozby neskorých mrazov sa sadenice presádzajú do pripraveného záhona.Do tejto doby by mal byť vek sadeníc 45 - 50 dní. Vzdialenosť medzi kríkmi je 0,4 m.V období pestovania feniklu je dôležité zabezpečiť mu dostatočnú zálievku, kyprenie, odstraňovanie buriny. Je dôležité vedieť, že je lepšie vyčleniť samostatnú oblasť pre fenikel, pretože má depresívny účinok na množstvo plodín. Aby ste získali šťavnaté hlávky kapusty, fenikel sa musí pestovať v súlade s určitými poľnohospodárskymi technikami.
Starostlivosť o fenikel a zber
Pestovanie feniklu pre jeho zeleň a semená si nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Výsadby stačí včas preriediť, zabezpečiť im zálievku a pravidelne odstraňovať burinu. Škodcovia Táto rastlina nie je takmer poškodená. Ak fenikel napadnú vošky, potom ho stačí postriekať roztokom zeleného mydla.
Aby sa však vytvorili jemné hlávky kapusty, musíte prijať osobitné opatrenia. Na stimuláciu tvorby hlávkovej kapusty musí byť rastlina vyvýšená. Táto technika bude chrániť pred poškodením základne listov, ktoré rastú a tvoria rovnakú hlavu kapusty. Po zasypaní zeminou si navyše hlávka kapusty zachová bielu alebo svetlozelenú farbu. Táto technika sa nazýva bielenie.
Pri takomto kopcovitosti však existuje riziko silnej kontaminácie jedlej časti pôdy. Niektorí záhradníci umiestňujú vysoký krúžok na spodnú časť stonky pred kopcovaním. Je vyrezaný z plastovej fľaše vhodného priemeru. Akýkoľvek proces pestovania končí zberom. Zeleninu môžete zberať v malých dávkach počas celej sezóny. Z každej rastliny stačí odrezať niekoľko konárov.
Hlávky kapusty sa začínajú zbierať v septembri. Pred rezaním najskôr odstráňte vrchné listy. Samotná hlávka kapusty je rezaná nad zemou. Skladujte na chladnom mieste.A hoci sa fenikel prvých mrazov veľmi nebojí, zber by ste nemali odkladať, inak hlávky kapusty zhorknú. Semená feniklu sa používajú vo varení a medicíne. Zbierať semená musíte počkať, kým dozrejú.
Potom, bez toho, aby ste odrezali dáždnik z rastliny, prineste misku a silno nad ňou pretrepte dáždnik so semenami. Vopred ich môžete zviazať gázou a po úplnom dozretí semien nakrájať. Treba povedať, že fenikel má okrem potravinárskeho využitia aj dekoratívnu hodnotu. Jeho vysoké, prelamované kríky dobre ladia v záhrade s mnohými rastlinami, dokonca aj s ružami.
Video o prospešných vlastnostiach feniklu:
