Jahodový špenát

Jahodový špenát sa vzťahuje na jedlú zeleninu, ktorá sa často používa pri varení. Tento druh špenátu má jedlé ovocie.

Jahodový špenát sa vyvíja veľmi rýchlo a tiež rýchlo vytvára silné ružice. Listy tohto špenátu sú kopijovitého tvaru, svetlozelenej farby a majú dlhé stopky. Vďaka dobrému rozvetveniu sa vytvárajú kríky, ktorých výška dosahuje 80 cm.

Tento druh špenátu je dosť mrazuvzdorný a znesie teploty počas jarných a jesenných mrazov až do mínus 10 stupňov. Bez problémov znáša aj teplo.

Jahodový špenát celkom nenáročný. Môže ľahko rásť v širokej škále pôd, v polotieni alebo na plnom slnku. No stále potrebuje teplé podnebie a pôdy bohaté na vápnik.

Špenát sa rozmnožuje semenami. Vysievajú sa priamo do zeme po rozmrazení pôdy. Do jednej jamky sa vysádza niekoľko semien. Hlavná vec pred výsevom je starostlivo vytriediť semená a vybrať tie najkvalitnejšie. Potom sa tieto semená nakladajú do roztoku manganistanu draselného počas 30 minút - to pomôže urýchliť proces klíčenia o niekoľko dní.

Správna starostlivosť je pri odstraňovaní buriny, kyprení pôdy a polievaní. Je tiež potrebné pravidelne kŕmiť - to sa dá urobiť pomocou roztoku dusičnanu amónneho. Drevený popol sa používa aj ako hnojivo. Ak plánujete používať bobule aj na jedlo, potom by ste mali hnojiť iba organickými hnojivami.

Jahodový špenát sa často pestuje ako okrasná rastlina, ktorá zdobí záhradu alebo zeleninovú záhradu.Bobule sa často používajú na výrobu džemu, kompótov alebo lahodných štiav. A listy sa často pridávajú do šalátov a polievok.