Švajčiarsky mangold, pestovanie a účel

Slovo mangold evokuje predstavu starého šľachtického panstva, kde po stáročia žili predstavitelia šľachtického rodu. V skutočnosti mangold je repa, ale nie jednoduché, ale listové. Práve vďaka svojim listom, ktoré sú podobné listom cukrovej repy alebo červenej repy, je mangold obľúbený už stovky rokov. Pre niektorých záhradkárov je táto plodina stále nová a musia prísť na to, o akú zeleninu ide, mangold, jeho pestovanie na pozemku, jeho účel pri varení.

Obsah:

• Ako a kde zasadiť mangold
• Starostlivosť o mangold po vzídení
• Pestovanie, starostlivosť a využitie mangoldu

Ako a kde zasadiť mangold

Mangold alebo repa obyčajná je rastlina z rodu cvikla. Hlavný rozdiel medzi touto záhradnou rastlinou je v tom, že koreň mangoldu je podobný koreňu divej repy, ktorá pochádza z Ďalekého východu. Rastlina nemá žiadne z bežných mäsitých koreňov. Koreň je koreňový, tvrdý. Podobne ako iné druhy repy, aj mangold kvitne v druhom roku.

To sa môže stať, ak koreň prežil zimu. Listy alebo listy spolu s stopky. Záhradkári najčastejšie vysádzajú semená mangoldu priamo do zeme. Aj keď ju môžete zasiať ako sadenice a dokonca ju pestovať v kvetináči na parapete. Čas na siatie sadeníc je prvé aprílové dni. Rastlina vzíde približne za 21-25 dní.

Keď má rastlina pár pravých listov, môže sa presadiť do záhradného záhona.Pozitívnou stránkou metódy sadeníc je, že rastlina dobre znáša transplantáciu. Aj tie najnenápadnejšie klíčky rýchlo začnú rásť. Z maličkého semiačka navyše vyrastá mohutný krík, preto by sa mal mangold vysádzať na vzdialenosť 0,3 m až 0,6 m.

Výsev semien do zeme sa vykonáva na jar, od začiatku do polovice mája. Ak sa pôda v hĺbke 10 cm zahreje na + 8, môžete zasiať mangold. Je dôležité vedieť, že túto plodinu možno zasiať niekoľkokrát za sezónu. Druhý výsev sa vykonáva koncom júna a tretí - koncom júla. Semená zasaďte do hĺbky 2,0 - 2,5 cm.

Mangold reaguje na slnečné svetlo a teplo. Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na kvalitu a úrodnosť pôdy. Postačí dobre vykopaná pôda, kde predtým rástli. strukoviny alebo tekvicové plodiny. Je vhodné vyhnúť sa výsevu plodín na silne kyslej ílovitej pôde. Pod výkopom na 1 m2. m. prispieť:

• 5 kg humusu
• 20 g dusičnanu amónneho
• 10 g chloridu draselného
• 30 g superfosfátu

Ak je pôda kyslá, potom 1 kg vápna na meter štvorcový zachráni situáciu. Pred výsadbou je možné semená mangoldu namočiť na jeden deň do čistej vody. Vymeňte vodu 3-4 krát. Po poslednom vypustení vody by sa semená mali umiestniť do roztoku manganistanu draselného na 15-20 minút. Posypte brázdu vodou a potom do nej zasiate mokré semená. Po troch týždňoch sa začnú objavovať výhonky.

Starostlivosť o mangold po vzídení

Starostlivosť o plodinu po vyklíčení pozostáva z:

• odstraňovanie buriny
• ochrana proti škodcom
• kyprenie pôdy
• riedenie sadeníc

Je dôležité chrániť sadenice mangoldu pred škodcovZa týmto účelom môžete miesto výsadby posypať dreveným popolom. Vzhľadom na pomalý rast v prvých týždňoch je tiež dôležité odstrániť burinu a zabrániť jej premnoženiu sadeníc.V prvom mesiaci musíte burinu každých 5-7 dní.

Súčasne s odburinením sa zničí pôdna kôra a zlepší sa prístup vzduchu ku koreňom. Ak nie je potrebné odstraňovať burinu, potom každých päť dní musíte uvoľniť pôdu vrátane rozstupu riadkov. Pri výseve do zeme bude potrebné riedenie sadeníc.

Je to spôsobené tým, že z jedného semena sa môžu objaviť 2-3 sadenice. Vykonáva sa v štádiu 2 až 5 pravých listov. Ihneď po preriedení je potrebné mangold kŕmiť roztokom dusíkatých hnojív. Prijaté opatrenia pomôžu sadenici získať silu a viesť k zvýšenému rastu.

Pestovanie, starostlivosť a využitie mangoldu

Pestovanie mangoldu na pozemku môže mať dva účely:

• jedenie
• dekoratívna záhradná dekorácia

Pestovanie mangoldu na jedlo je spôsobené vysokým obsahom vitamínov v listoch. Listy a stopky mangoldu obsahujú:

• draslík
• železo
• horčík
• sodík

Obsahujú veľké množstvo vitamíny A, E, K, C. Na potravu sa pestujú dva druhy:

• žilnatý, známy aj ako stonkový mangold
• mangold alebo pažítka

Mangold opadavý je mrazuvzdornejší, jeho koreň môže prezimovať v zemi.
Pri pestovaní mangoldu na potravu je dôležité zabezpečiť náležitú starostlivosť, a to zálievku a hnojenie. Dostatočná zálievka pre túto plodinu je potrebná počas celého vegetačného obdobia, pre mangold stačia 2-3 zálievky, pretože jeho úroda sa zbiera okamžite, pričom sa krík vytiahne zo zeme.

Čerešňový mangold môže rásť celé leto. Po odrezaní jej listy odrastú. Do konca sezóny ju treba polievať. Pri nedostatku vlahy sa stopky a listy stávajú hrubšími. Po zálievke pôdu kypríme, ak sa na nej vytvorí kôra, môže to spomaliť rast mangoldu.V zime môže byť koreň zachovaný, ak je miesto výsadby pokryté vrstvou rašeliny.

Alebo môžete rastlinu opatrne vybrať zo zeme a pokračovať v pestovaní v miestnosti. Pri varení sa mladé listy používajú do šalátov a prvých jedál. Je veľmi chutné smažiť listy a stopky na panvici.

Najprv si na oleji opražíme cibuľku, Paprika a cesnak a potom pridajte mangold. Prikryté dusíme niekoľko minút. Mangold je vhodný na dekoratívne účely. Je to spôsobené tým, že mnohé odrody boli vyšľachtené s viacfarebnými stopkami a žilkami. Svetlé veľké kríky ozdobia lokalitu. Aby ste sa dozvedeli nielen o chuti, ale aj o kráse mangoldu, oplatí sa na jar vysadiť niekoľko rastlín.

Video o prospešných vlastnostiach mangoldovej repy: