Pak choi kapusta. Vlastnosti kapusty a jej pestovanie
Pracujúci Číňania dali svetu mnoho rastlín s jedinečnými vlastnosťami. Medzi ne patrí skorá pak choi kapusta. Táto rastlina má vynikajúce nutričné vlastnosti. Pestovanie pak choy nie je ťažké; môžete získať stabilnú veľkú úrodu s malými investíciami úsilia a peňazí.
Obsah:
Zdravotné prínosy kapusty pak choi
V súčasnosti je kapusta pak choi rozšírená v Číne a Japonsku. Je cenený pre svoj nízky obsah kalórií, bohatosť na mikroelementy a vlákninu. Tento produkt je ideálny pre tých, ktorí chcú schudnúť. Jeho použitie pomáha očistiť telo od trosky a produktov rozkladu, eliminuje vznik zápchy a znižuje množstvo zlého cholesterolu.
Zvlášť cenné sú listy, ktoré obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej. Ak potom choi použitie na jedlo systematicky, cievy získajú elasticitu a stanú sa silnými. Telo využíva vitamín C pri syntéze kolagénu, ktorého dostatočné množstvo je nevyhnutnou podmienkou pre pružnosť pokožky a jej mladosť.
Vitamín K, ktorý sa nachádza aj v kapuste, zohráva zásadnú úlohu pri zrážaní krvi. Táto rastlina obsahuje dostatočné množstvo vitamínu A, ktorý je potrebný pre obnovu kožných buniek. Podieľa sa aj na tvorbe enzýmu zodpovedného za lom svetla v orgáne zraku.
Aminokyselina lyzín, ktorá je prítomná v jej zložení, robí z tejto kapusty nepostrádateľnú rastlinu. Vitamíny PP, ako aj vitamín B, sú prítomné vo vysokých koncentráciách. Medzi ďalšie dôležité látky patria:
- železo
- horčík
- draslík
- fosfor
- citrónová kyselina
Pak choy má dve odrody:
- rastlina, ktorá má úplne svetlozelenú farbu
- rastlina s bielymi stopkami a tmavozelené listy
Vlastnosti pestovania pak choi
Pak choy je príbuzný bielej kapusty, ktorá už dlho zaujíma popredné miesto v rastlinnej výrobe v Rusku a Európe. Ale keď sa pestuje, pak choy má niekoľko zásadne nových vlastností.
Môže sa pestovať pomocou sadeníc. Sadenice sa tvoria približne za 3 – 4 týždne. Keďže kapusta je tak skoro v zrelosti, v Ázii sa pestuje niekoľkokrát počas sezóny. V Rusku sa môže zasiať koncom júna - začiatkom júla. To je oveľa lepšie ako skoro na jar. Je potrebné zasiať do brázdy, hĺbka – 3 – 4 cm.
Pak choi nie je náročný na pôdu. Pôda sa nesmie hnojiť alebo len mierne. Po vysadení kapusty sa úroda môže zozbierať do mesiaca. Mnoho ľudí si mýli pak choy so zvláštnym druhom zelene. Veď nevyrába tradičné hlávky kapusty. Ale stále je to kapusta, aj keď to vyzerá skôr ako šalát.
Zber
Úroda sa dá zbierať veľmi rýchlo. Po 25-30 dňoch je kapusta pripravená. Na urýchlenie klíčenia semien sa pôda v sadeniciach pripravuje s veľmi mäkkou, sypkou konzistenciou. Ak je podnebie teplé, môžete začať s výsevom od konca marca. Je lepšie to urobiť v niekoľkých fázach, aby ste mali neustále čerstvú úrodu. Interval medzi výsevom môže byť 10 dní.
Keď sa objaví 4–5 listov, rastlina sa prenesie na hrebeň.Zvyčajne sa to stane 20 - 25 dní po zasiatí.
Niekedy sa pak choi nezakorení po transplantácii. Preto je lepšie zasiať ju do zeme. Vzdialenosť medzi zasiatymi semenami by mala byť 30 cm, riadky by mali byť rovnomerné a úhľadné. Aby sa zabránilo vysychaniu povrchu a zmiznutiu semien, pôda je pokrytá filmom. Maximálne 10 dní - a môžete vidieť kapustové výhonky!
Krížový blší chrobák miluje hodovanie na jemných klíčkoch, takže ihneď po zasiatí je záhon posypaný popolom. Odstraší nepriateľa.
Príprava pôdy pre kapustu pak choi
Rozhodli ste sa pestovať kapustu pak choi? Na kvalitu pôdy budete musieť myslieť vopred, na jeseň. Treba ju nielen okopať, ale aj prihnojiť. Organické je najlepšie. Na hnojenie 1 m2 potrebujete 1 vedro. Superfosfát (polievková lyžica) je na to ideálny. Ak je pôda kyslá, môžete pridať vápno. Keď príde jar, pôda sa uvoľní.
Tesne pred pristátím rozkopávajú zem. Pri kopaní by sa vrstvy nemali prevracať na 1 m2. Je lepšie pridať močovinu - stačí jedna čajová lyžička. Ak sa organické hnojenie od jesene nevykonalo, potom na jar môžete situáciu napraviť pomocou obyčajného humusu.
Výťažok kapusty Pak choi
Kapusta je odolná voči podmienkam pestovania a chorobám. Vytvára dobrý objem úrody obsahujúci veľké množstvo vitamínov.
Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte poznať niektoré vlastnosti rastliny. Po prvé, ak sa deň zvýši, kapusta môže ísť do šípok. Preto kapusta vysadená v máji veľmi rýchlo rastie, potom vytvorí stonku a začne kvitnúť. A ak ju zasadíte v júli, úroda bude maximálna. Ak je podnebie teplé, môže sa pestovať v auguste aj v septembri.Počas celej sezóny môžete postupne vysádzať ďalšie a ďalšie nové riadky.
Hlavná vec je pokúsiť sa vybrať miesto pre pak choi. Dôležitou podmienkou je, že v predchádzajúcom roku sa na tejto lokalite nepestovali žiadne iné rastliny. odrody kapusty. To sa dá ľahko vysvetliť – majú spoločných škodcov. Neodporúča sa spracovávať ho počas vegetačného obdobia. Vo všeobecnosti je rastlina nenáročná a vydrží chladné podnebie.
Kontrola škodcov na kapuste pak choi je podobná kontrole škodcov na akomkoľvek inom druhu kapusty. Najbežnejšie sú blšie chrobáky kapustové. Lepia sa na listy kapusty mladej rastliny a spôsobujú jej nenapraviteľné škody. Ak sa neprijmú opatrenia, rastlina úplne zomrie.
Ak je týchto škodcov v okolí veľa, zožerú rastlinu ešte skôr, ako vylezie zo zeme. Blchy totiž prezimujú v horných vrstvách pôdy. Aby ste predišli napadnutiu blchami, môžete použiť zalievanie a uvoľňovanie pôdy. Ale to nie vždy prináša výsledky. Preto po zalievaní treba na navlhčené listy naniesť popol, ktorý blchy veľmi neznášajú. Popol by ste mali nastriekať aj na pôdu ihneď po zasiatí.
Zaujímavé video o ázijskej kapuste:
Zaujímavé informácie o zeleninovej záhrade
Komentáre
Milujem túto kapustu, veľmi ju chcem pestovať, preto otázka: je možné ju pestovať na balkóne a na ktorej strane sa jej páči, v tieni alebo na slnku? A nie je jasné, či sa jej páči sadenie v horúcom prostredí. počasie alebo chladnejšie časy, pretože v článku je veľký rozptyl jún-júl aj august-september a náš september je celkom v pohode.