Špargľa

Špargľa sa často používa v reštauráciách na prípravu šalátov, polievok, teplých jedál a príloh. Málokto vie, ale z jej semien sa dá pripraviť nápoj s príchuťou čokolády. Čerstvá špargľa sa v domácej kuchyni používa len zriedka, no v reštauračných jedlách sa vždy nájde, pretože moderní kuchári sa snažia robiť jedlo čo najzdravšie. V tejto časti sa dozviete pravidlá pre pestovanie a pestovanie tejto nádhernej rastliny.

Na získanie sadeníc sa semená špargle uchovávajú v teplej vode počas 8 dní pred klíčením. Potom sa klíčky ihneď vysadia na záhradný záhon, prehĺbia sa o 2 cm a medzi nimi sa ponechá vzdialenosť 10 cm Starostlivosť o sadenice a dospelé rastliny pozostáva z uvoľňovania, riedenia, hnojenia a odstraňovania buriny. Prečítajte si o ďalších nuansách v sekcii.

Dôležité je aj to, aby sa jedna rastlina mohla pestovať na jednom mieste 15 rokov. Vďaka tomu môžete so špargľou vyskúšať najrôznejšie recepty, či už varenú, vyprážanú, čerstvú alebo konzervovanú.