koriander

Je ťažké si predstaviť varenie bez použitia korenín a korenín. Bazalka, petržlen, cesnak a iné dokážu neskutočne premeniť chuť a vôňu jedál. Jednou z najbežnejších korenín je koriander. Bolo známe už v starovekom Egypte a dnes si kaukazskú kuchyňu bez tejto zelene nemožno predstaviť.

Pred výsadbou je potrebné pripraviť pôdu. Za týmto účelom vytvorte lôžko štandardným spôsobom a pri kopaní pridajte rašelinu a humus. Semená koriandra nevyžadujú predmáčanie. Sadia sa vo vzdialenosti 15 cm a prehĺbia sa približne o 2 cm.

Fanúšikovia korenistej zelene sadia semená každé dva týždne, počnúc prvým výsevom, počas celého leta. Samozrejme, môžete si kúpiť koriander, ale zelenina vypestovaná vlastnými rukami určite neobsahuje škodlivé dusičnany a môžete ju kedykoľvek nazbierať. Starostlivosť o rastlinu zahŕňa pravidelné uvoľňovanie, odstraňovanie buriny a zalievanie. Na sušenie sa používajú listy zozbierané pred pučaním. Po vysušení sa koriander dobre skladuje v obyčajnej sklenenej nádobe s tesne uzavretým vekom.