Brokolica

Z televíznych obrazoviek nám často hovoria o prospešnosti brokolice, u nás sa však častejšie pripravuje v kaviarňach a reštauráciách ako doma. Medzitým si jemná chuť a bohaté zloženie vitamínov vyžadujú pestovanie tejto nádhernej rastliny v záhrade. Požiadavky na pestovanie brokolice nájdete v tejto časti.

Túžbu schudnúť by mal sprevádzať prechod na správnu výživu, na ktorú je brokolica ideálna. Veľké množstvo bielkovín v jeho zložení pomôže do istej miery kompenzovať nedostatok mäsa, preto vegetariáni musia brokolicu zaradiť do svojho jedálnička.

Tento druh kapusty nie je taký vyberavý ako karfiol. Na jej pestovanie môžete použiť sadenice brokolice a pravidelné vysádzanie semien na otvorenom priestranstve. Malo by sa však pamätať na to, že doba dozrievania ovocia bude asi 60 dní a sadenice urýchlia dozrievanie najmenej dvakrát. Sadenice budú pripravené na presadenie do otvoreného terénu mesiac po zasadení semien.