Cuketa je zelenina, ktorá si zaslúži vašu pozornosť

Cuketa je hodnotná diétna, nízkokalorická zelenina. Cuketa je vďaka veľkému množstvu minerálov, vitamínov a vlákniny výborným diétnym produktom. Je zvláštne, že táto plodina sa považuje za zeleninu podľa agrotechnickej a gastronomickej klasifikácie, ale z botanického hľadiska je cuketa bobule.

Bez toho, aby sme zachádzali do vedeckej múdrosti, môžeme s istotou povedať, že teraz sa bez tohto mexického „mimozemšťana“ nezaobíde ani jedna ruská záhrada dacha. Pre jednu rodinu stačí mať na svojom pozemku len 2-3 kríky. Cuketa vyprážaný, pečený, plnený, nakladaný, konzervovaný, pripravený lahodný kaviár. Používajú sa v kozmeteológii a pri diétach na chudnutie. Naozaj si zaslúžia našu plnú pozornosť.

Obsah:

• Výsadba cukety: semená a sadenice
• Starostlivosť o cuketu
• Bojujeme o úrodu

Výsadba cukety: semená a sadenice

Do Európy sa cuketa dostala v 16. storočí z Mexika, pričom si zo svojej historickej domoviny zobrala nároky na slnko, vlahu a úrodnosť pôdy. Pri všetkej svojej nenáročnosti jemné sadenice nedokážu tolerovať ani krátkodobé mínus. Preto sa v strednom Rusku semená vysievajú na otvorenom priestranstve, keď pominie pravdepodobnosť, že klíčky spadnú do neskorých jarných mrazov, približne v posledných dňoch mája.

Na získanie neskoršej úrody je možné predĺžiť obdobie výsevu do polovice júna.Semená namočené a vydezinfikované v manganistane draselnom uchovávame vo vlhkej utierke 2-3 dni až do vyliahnutia pri teplote najmenej 25 stupňov. Na urýchlenie zberu možno cuketu pestovať ako sadenice.

Na tento účel sa semená vysievajú v skleníku alebo doma v kvetináčoch s priemerom najmenej 12 centimetrov od polovice apríla do začiatku mája. Po 3-4 týždňoch v teplom, bezvetrnom, najlepšie zamračenom počasí, sadenice vysadené. Pred výsadbou sa jamky aj rastliny zalejú vodou zohriatou na 35 stupňov.

Cuketa, ako všetky tekvicové rastliny, zaberá pomerne veľa miesta a neustále produkuje ovocie. Preto sa nevysádzajú do záhonov, ale samostatne do jamiek. V severných oblastiach sa pestujú na hrebeňoch, na ktorých základni je umiestnená výplň z čerstvého hnoja na zahriatie hrebeňa. Umiestnite 2-3 semená na jamku, potom vyberte najsilnejšiu rastlinu. Niektorí letní obyvatelia nechávajú dva výhonky v jednom „hniezde“.

Dôležité. Najlepšia pôda pre cuketu je ľahká, úrodná hlina. Najlepšie miesto v záhrade je chránené pred vetrom, pri plote, budovách, v krídlach medzi mrežami alebo kukuricou. Na každú jamku budete musieť najskôr pridať až 5 kg kompostu, pretože cuketa odoberá živiny z pôdy vo veľmi veľkých množstvách.

Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť aspoň 0,8-0,9 metra. Skúsení pestovatelia zeleniny si všimli, že cuketa nemá rád tesnú blízkosť tekvica. Môže dôjsť ku krížovému opeleniu a výnosy sa znížia.

Starostlivosť o cuketu

Starostlivosť o cuketu je takmer jednoduchá. Ale treba dodržiavať základné pravidlá. Cukety milujú vlhkú pôdu, preto ich zalievajte veľkým množstvom teplej usadenej vody približne raz za 8-10 dní v množstve vedra vody na meter štvorcový.

Počas aktívneho plodenia a v suchom počasí sa zalievanie zvyšuje. Voda sa naleje z kanvy bez rozprašovača na koreň kríka, čím sa snaží zabrániť vniknutiu vlhkosti na listy. Voda, ktorá sa dostane na listy, môže spôsobiť rozvoj plesňových infekcií. Pri výdatnej, ale nie príliš častej zálievke voda preniká hlboko do zeme a aj keď povrch pôdy vyschne, vlaha zostáva prístupná koreňom.

Kôra, ktorá sa tvorí na zemi, sa musí opatrne uvoľniť. Korene odkryté po zalievaní musia byť neustále mulčované rašelinou a humusom. Zálievku je možné kombinovať s prihnojovaním: na 10 litrov vody pridajte 3 litre žihľavovej tekutiny – bylinkovej lúhovanej na dva týždne hnojivá. Látky potrebné pre rastlinu sa nachádzajú v „bylinnej“ vode v malom množstve, no vstrebávajú sa okamžite.

Takto sa kŕmia niekoľkokrát počas sezóny. Pred kvitnutím môžete kŕmiť týmto roztokom: na 10 litrov vody vezmite pol litra mulleinu alebo kuracieho trusu a jednu polievkovú lyžicu nitrofosky.

Voda v množstve 1 liter na rastlinu. Počas kvitnutia sa zloženie „polievky“ pre cuketu mierne líši: v 10 litroch vody rozmiešajte pohár dreveného popola a lyžicu komplexného hnojiva. Skúsení letní obyvatelia už podľa vzhľadu ovocia dokážu určiť, ktoré živiny rastline chýbajú:

• pruhy na šupke – nedostatok bóru
• hnijúce ovocie - možno nedostatok jódu
• zúženie „valca“ v strede – nedostatok vápnika

Pozorovanie vám pomôže upraviť jedálny lístok pre „hladujúce“ zvieratko.

Bojujeme o úrodu

Za bohatú úrodu sa naozaj oplatí bojovať: plody majú okrem dobrej chuti aj liečivý účinok. Sú zahrnuté v strave:

• pre kardiovaskulárne ochorenia
• na ochorenia obličiek
• pečeň
• krvi
• obezita
• dna

Video o tom, ako pestovať cuketu v krajine:

Cuketa je veľmi skoro dozrievajúca plodina, rodenie začína približne 2 mesiace po zasiatí semien a pokračuje v júni až auguste. Prvá úroda sa objaví 20 dní po začiatku kvitnutia. Je vhodné nedovoliť, aby mladé ovocie, takzvané „zelené“, narástlo na dĺžku viac ako 20 – 25 centimetrov, pretože prítomnosť väčších a prezretých plodov na kríkoch bráni vzniku nových.

Mladé a malé cukety vo veku 8-12 dní sú najchutnejšie a najzdravšie. Majú jemné mäso a tenkú šupku. Zrelú, ale nie prezretú cuketu môžeme skladovať na chladnom mieste 4-5 mesiacov. Ovocie sa považuje za zrelé, ak je šupka tvrdá a pri poklepaní je počuť tupý zvuk.

Príčinou úzkosti medzi letnými obyvateľmi je často výskyt škvŕn na listoch. Staré listy žltnú - je to prirodzený proces. Ak sa však objavia na začiatku alebo v strede rastu, existuje dôvod na obavy - môže to byť spôsobené:

• zhrubnutie kríka alebo mihalnice
• podvýživa
• plesňové ochorenie - múčnatka

Listy sú pokryté bielym povlakom, potom zožltnú a vyschnú. Ak sa neprijmú naliehavé opatrenia, choroba sa rýchlo šíri a postihuje celý vinič a šíri sa do susedných rastlín. Kríky je potrebné pravidelne kontrolovať a choré a staré listy zničiť.

Tiež odrežú prebytočné listy, ktoré poskytujú tieň a skrývajú kvety pred opeľujúcim hmyzom. Vo vlhkom a chladnom počasí je hmyz neaktívny. Samotný milovník cukety musí fungovať ako opeľovač: zrelý prašník samčieho kvetu (tyčinky) sa niekoľkokrát dotkne štýlov (pieskov) 2-3 samičích kvetov.

Je dôležité vedieť.Samčie kvety sa líšia od samičích kvetov tým, že majú dlhú, tenkú „nohu“. Pre začínajúceho záhradníka aj skúseného záhradníka je cuketa jednoducho darček: rýchlo rastie, bohato plodí, dlho sa skladuje a umožňuje vám pripraviť veľa chutných a zdravých jedál a prípravkov. na zimu.