Šípky, aké sú výhody šípky, kontraindikácie

Medzi záhradnými a divokými kríkmi sú tie, ktoré dávajú ľuďom nielen krásu, ale aj výhody. Predok všetkých pestovaných ruží Šípka - jasné potvrdenie toho. Pokúsme sa zistiť, prečo sú šípky užitočné a či ich môžu jesť všetci ľudia.

Obsah:

• Chemické zloženie a výhody šípok
• Použitie šípok v lekárskej praxi v úradnej a tradičnej medicíne
• Kde, kedy a ako zbierať šípky a správne ich spracovať
• Kontraindikácie používania šípok

Chemické zloženie a výhody šípok

Vo vzhľade šípky pripomínajú bobule, vo vnútri ktorých sú tvrdé semená s ľahkým vlnitým povlakom. Ale z botanického hľadiska je mäkká časť plodu upravená nádoba, zrastená so spodnou časťou kvetu. Táto mäkká časť sa botanicky nazýva hypanthium. V šípkach sa hypanthium podobá džbánu, vo vnútri ktorého sú semená - orechy. Preto sa celé ovocie nazýva cynorrhodium alebo polynut. Šípky sú jedinečné nielen svojou štruktúrou, ale aj zložením. Nutričná hodnota 100 gramov sušeného ovocia je 284 kcal. Z nich máme:

• pre sacharidy 193 kcal
• pre tuky 12,5 kcal
• pre bielkoviny 13,5 kcal

Obsah kalórií v 100 gramoch čerstvých bobúľ je iba 109 kcal. Šípky, čerstvé aj suché, sú bohatým zdrojom životne dôležitých látok. Podľa obsahu vitamín C je lídrom medzi potravinárskymi výrobkami. Ak čerstvý citrón obsahuje 40 mg na 100 gramov, potom čerstvé šípky obsahujú 650 mg a sušené ovocie 1200 mg. Okrem toho prítomnosť ďalších vitamínov v plodoch robí šípky užitočnými, predovšetkým:

• A
• RR
• E
• V 1
• AT 2

Okrem vitamínov obsahujú šípky makro- a mikroelementy:

• draslík
• vápnik
• horčík
• fosfor
• železo
• meď
• zinok
• molybdén

Doplniť prospešné vlastnosti organické kyseliny, flavonoidy, cukry, vláknina. Konzumácia čerstvých odvarov zo sušeného ovocia môže poskytnúť telu takmer všetok vitamínový komplex a živiny, ako aj pomôcť pri liečbe mnohých chorôb.

Použitie šípok v lekárskej praxi v úradnej a tradičnej medicíne

Liečivé vlastnosti šípok uznáva oficiálna praktická medicína. Najjednoduchší liek sa pripravuje zo sušeného ovocia, ktoré sa predáva v lekárňach. Odvary z nich sa predpisujú na anémiu, hypovitaminózu, ako choleretikum a činidlo na posilnenie imunity.

V lekárňach sa dá ako multivitamínový prípravok kúpiť aj šípkový sirup, ktorý sa najčastejšie predpisuje pri nedostatku vitamínov. Rozbehla sa výroba drogy holosas, ktorá sa pripravuje z vodného extraktu šípok.

Predpisuje sa pri poruchách a zápaloch v žlčníku. Nielenže riedi žlč, ale zlepšuje aj jej výdaj. V ľudovom liečiteľstve sa už od staroveku používali odvary a nálevy z ovocia, čerstvého alebo sušeného. Liečia:

• chronické ochorenia pečene a žlčníka
• zle sa hojace rany a zlomeniny
• dámske choroby
• vyčerpanie a anémia
• ateroskleróza a krehkosť ciev
• prechladnutia a zápalových ochorení

Najjednoduchší spôsob prípravy lieku, ktorý sa používa v ľudovom liečiteľstve, je zaliať tri až štyri polievkové lyžice sušených plodov 500 ml mierne vychladnutej vriacej vody priamo v termoske. Nechajte 8 hodín a užívajte 180 ml trikrát denne. Zvláštnosťou použitia je zabezpečiť zachovanie maximálneho množstva vitamínu v náleve.

Na tento účel sa čerstvé alebo suché ovocie môže rozdrviť a naplniť vodou, ktorej teplota nie je vyššia ako + 50 stupňov, to sa dá urobiť aj v termoske, ale čas infúzie by nemal byť dlhší ako 60 minút. Odvary a nálevy zo šípok prinesú úžitok len vtedy, ak budú zbierané na miestach šetrných k životnému prostrediu a správne spracované.

Kde, kedy a ako zbierať šípky a správne ich spracovať

Čas zberu šípok je august - september. V tomto čase získavajú plody červenú alebo žlto-oranžovú farbu. Vhodné je dať prednosť tvrdším a elastickejším plodom. Po prvom mraze ich výhody vlastnosti sú výrazne znížené.

Pri zbere sa plody musia zbierať s časťou stopky a spolu s nádobou. Tieto časti sú tiež dôležité, používajú sa spolu s ovocím, čím sa zvyšuje ich prínos. Je dôležité mať na pamäti, že liečivé suroviny nemôžete skladovať v blízkosti diaľnic, železníc a priemyselných podnikov.

Ovocie sa môže skladovať čerstvé najviac tri dni a ak je určené na spracovanie, musí sa to urobiť v prvý deň po zbere. Najjednoduchším a najpohodlnejším spôsobom spracovania je sušenie. Je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• roztrieďte všetko ovocie ihneď po zbere, odstráňte všetky nadbytočné konáre, pokazené ovocie a drobné nečistoty, ovocie nie je potrebné umývať
• rúru vyhrejeme na + 55, pripravené suroviny poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie
• otvor dvere na prasknutie
• udržiavanie teploty na + 50, pokračujte v sušení asi 10 hodín
• šípky vysypte do kartónovej škatule s vrchnákom a nechajte tam 3 - 5 hodín, veko neotvárajte
• skladujte vo vreckách alebo pohároch na tmavom mieste
• doba použiteľnosti je dva roky

Šípky môžete sušiť tak, že ich rozsypete v tenkej vrstve na chladnom, polotmavom mieste. Doba sušenia v tomto prípade bude tri týždne. Okrem sušenia si môžete pripraviť sirupy, džemy, kompóty. Napriek blahodarným vlastnostiam šípky a prípravky z nich nie sú vhodné pre každého.

Kontraindikácie používania šípok

Hlavná kontraindikácie Šípky sa používajú len málo, ale existujú:

• alergia na šípky
• zvýšená zrážanlivosť krvi
• akútne srdcové zlyhanie
• vred, gastritída, ochorenie obličiek počas exacerbácie

Navyše niektoré organické kyseliny v ovocí môžu negatívne ovplyvniť zubnú sklovinu. Je lepšie ho piť cez slamku alebo si po požití vypláchnuť ústa vodou. Berúc do úvahy uvedené kontraindikácie, pred začatím liečby sa musíte poradiť s odborníkom.

Video o výhodách šípok: