Zlaté fazule: popis, pestovanie a choroby

Fazuľa je jednou z najstarších plodín a je rozšírená po celom svete, v našich končinách sa najčastejšie pestuje fazuľa viacfarebná, bežná a lima. Najbežnejšia je obyčajná, ktorá sa delí na zeleninové odrody (nemajú hrubé vlákna a pergamenovú vrstvu), polozeleninové (obsahujú hrubú vlákninu) a lúpané (nie mäsité, tvrdé s vysokým obsahom vlákniny) .

Obsah:

1. Zlaté fazuľky

2. Rastúce

3. Choroby zlatej fazule

Zlaté fazuľky

Zlatý fazuľa alebo fazuľa mungo alebo fazuľa mungo, strukoviny pochádzajúce z Indie, majú v skutočnosti zelenú farbu. V Indii sa z neho pripravuje mnoho tradičných jedál, cestoviny, ktoré sa potom používajú ako plnka, a dokonca aj dezerty.

Zlaté fazule sú však obľúbené nielen v Indii, ale aj v Ázii, Kórei a Japonsku, kde sa jedia celé, naklíčené a lúpané. Z fazule mungo sa vyrábajú aj špeciálne rezance a želírovacia zložka. Považuje sa za ľahké jedlo, ktoré podporuje meditáciu a intelektuálnu aktivitu. Nie je tu tak populárny, aj keď si zaslúži pozornosť, keďže pre diétnu výživu neexistuje nič lepšie.

Fazuľa mungo je bohatá na vitamíny, vlákninu, rôzne minerály vrátane fosforu, horčíka, vápnika, železa, draslíka atď. Obsahuje tiež vitamín B6 a karotén, ktoré sú mimoriadne cenné pre nervový a imunitný systém.Fazuľa je pri správnom spracovaní veľmi výživná a chutná, obsahuje 50 % škrobu, 28 % bielkovín, 4 % tuku. Zelené fazuľky sú často kŕmené hospodárskymi zvieratami, pretože sú výživné a dobre prijímané, čo pomáha zvyšovať produkciu mlieka.

Zelenú fazuľku sa odporúča skladovať na následné siatie a spracovanie na chladnom mieste, kde je dostatočne suchá, zmiešať fazuľu s cesnakom a sušenou mätou, aby bola surovina chránená pred chorobami a akýmikoľvek škodlivými živými tvormi.

Rastúce

Zlatá fazuľa je vysoká rastlina, ktorá sa tiež šplhá, s ovisnutou vzdušnou časťou, a preto vyžaduje oporu. Je potrebné vziať do úvahy, že ide o teplomilnú rastlinu, takže je ťažké ju pestovať v severných oblastiach.

Vegetačné obdobie zlatých fazúľ je od osemdesiat do stodesať dní, preto ich treba zasiať do záhrady hneď, ako sa zohreje zem (mala by byť aspoň 12 stupňov) a je jasné, že nehrozí mrazu na pôde. Na miesto, kde bude fazuľa mungo vysadená, je vhodné na jeseň pridať organickú hmotu, v tomto prípade nebude potrebné plodinu prihnojovať. Fazuľa bude potrebovať draslík a iné hnojivo. Fazuľu mungo treba pravidelne zalievať, neznáša sucho, je lepšie pridať viac, ale menej vlahy, ako polievať rastliny zriedkavo.

Kultúra dobre rastie na miestach, kde sa predtým pestovali paradajky, koreňová zelenina a zemiaky. Nemali by ste siať tam, kde predtým rástli strukoviny, v pôde môžu zostať bežné mikróby a škodcovia strukovín.

Zväčšenie semená do hĺbky najmenej štyri centimetre, medzi fazuľami musíte dodržať vzdialenosť asi dvadsať centimetrov a medzi radmi asi štyridsať centimetrov.Pred výsevom je vhodné semená namočiť na desať hodín a potom ich vložiť do vlhkých obrúskov na klíčenie, alebo ak plánujete zasiať veľké množstvo semien, vložte ich do vlhkých vrecúšok. Do namáčacej vody sa oplatí pridať aj prípravky s obsahom hľuzových baktérií a mikrohnojivá, ktoré obsahujú molybdén a bór.

Ak je teplota pôdy vhodná a je dostatok vlahy, v priebehu niekoľkých dní sa na povrchu zeme objavia klíčky liahnutia. Je potrebné zabezpečiť, aby sa na zemi netvorila pôdna kôra, musí sa odstrániť kyprením, mesiac po hromadnom vzídení sadeníc sa musí vykonať medziriadková kultivácia.

Bude potrebné neustále uvoľňovať, kopať rastliny a odstraňovať burinu, čo je obzvlášť dôležité pre zber, pretože dozrievanie fazule sa časom predlžuje; musíte zbierať už zrelý struk v správnom čase a nechať ostatné, a v zeleni buriny to bude ťažké. Aby ste si uľahčili prácu v boji proti burine, je lepšie na jeseň aplikovať herbicíd a na jar pôdu postriekať aj prípravkom proti burine, po vyklíčení fazule sa už jed nedá použiť .

Choroby zlatej fazule

Dá sa povedať, že fazuľa mungo nie je obzvlášť náchylná chorobyStretnúť sa však môžete s antraknózou, ktorá sa obzvlášť ľahko šíri pri hustej výsadbe a vysokej vlhkosti.

Antraknóza je ochorenie spôsobené nedokonalými hubami. Choré rastliny sa pokrývajú vredmi a tmavými škvrnami, ktoré sa postupom choroby spájajú, listy hnednú, krútia sa, vysychajú a potom opadávajú. Antraknóza postihuje celú nadzemnú časť fazule, čo spôsobuje, že fazuľa začne hniť.Prenáša sa cez pôdu, kontaminované semená a zvyšky rastlín a je obzvlášť „násilný“ pri miernych teplotách a vysokej vlhkosti.

Boj končí zničením spálením všetkých rastlinných zvyškov po zbere úrody, čiastočným vyrezaním alebo odstránením celej infikovanej rastliny a postriekaním výsadby jednopercentnou zmesou Bordeaux alebo „šampiónom“. Ak sa postrek vykoná v počiatočnom štádiu choroby, dá sa ľahko vyhnúť veľkému poškodeniu všetkých plodín, inak antraknóza rýchlo pokryje všetky rastliny a výrazne zníži výnos.