Aké sú výhody cesnaku pre ľudí?

Ľudia to poznali už od staroveku aké sú výhody cesnaku - tento stimulant zdravia. Už starí Gréci konzumovali cesnak pred účinkovaním na olympijských hrách.

Nedávne vedecké dôkazy odhalili, že cesnak stimuluje prirodzenú produkciu sírovodíka v tele. Vo veľkých koncentráciách je táto látka toxická, no v malých koncentráciách je pre telo nevyhnutná, pretože slúži ako antioxidant. Prenosom bunkových signálov, ktoré dostatočne uvoľňujú krvné cievy, sírovodík zvyšuje prietok krvi.

Výskumníci vysvetľujú ochranný mechanizmus vlastnosťou cesnaku stimulovať produkciu sírovodíka cesnaková diéta proti rôznym druhom rakovinyvrátane rakoviny prostaty, prsníka, hrubého čreva.

Aké sú výhody cesnaku pre srdce?

Ukazuje sa, že konzumácia jediného strúčika cesnaku denne môže zabrániť mnohým srdcovým chorobám. Normálna funkcia srdca totiž vyžaduje potrebné množstvo sírovodíka. Cesnak znižuje napätie v stenách krvných ciev, v dôsledku čoho obyvatelia Stredomoria, ktorí konzumujú veľa cesnaku, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť kardiovaskulárnymi ochoreniami v porovnaní s Európanmi a Američanmi.

Mal by si vedieť, ktorý bude oveľa užitočnejší, ak cesnak roztlačíte alebo vytlačíte šťavu a necháte pri izbovej teplote lúhovať asi 15 minút.Tento postup stimuluje enzýmové reakcie, aktivujú prospešné látky.

Cesnak by ste však, samozrejme, nemali preháňať, pretože môže spôsobiť tráviace ťažkosti.Mnoho ľudí sa, samozrejme, viac obáva nepríjemného zápachu spojeného s konzumáciou cesnaku. Semená feniklu ju pomôžu neutralizovať.