Alergia na paradajky - hľadanie riešenia

Potravinové alergie sú najčastejším ochorením moderného ľudstva. Existuje názor, že to spôsobuje červený pigment zeleniny a ovocia: maliny, jahody, repa, červená paprika, mrkva a paradajky.

Obsah:

• Rozmanitosť plodín a ich druhov
• Čo môže spôsobiť alergické reakcie
• Príznaky alergických reakcií
• Potreba navštíviť lekára
• Liečba potravinových alergií

Rozmanitosť plodín a ich druhov

Paradajky, alebo paradajky, na samom začiatku svojej histórie, boli okrasnou rastlinou. A až po viac ako dvanástich rokoch vstúpili do ľudskej stravy ako produkt obdarený diétnymi vlastnosťami, bohatý na organické kyseliny a rozsiahly vitamínový komplex. Dnes je paradajka jednou z najpestovanejších druhov zeleniny na planéte.

Vďaka šľachtiteľskej práci sa vyvinulo mnoho odrôd paradajok na rôzne použitie: od šalátu až po nakladanie s rôznymi farbami zeleniny. Červená, oranžová, žltá a obzvlášť obľúbená v strednom pásme - čierne paradajky.

Žlté a oranžové odrody majú na rozdiel od červenej odrody nočného kvetu mäsitú dužinu s jemnou textúrou, tenkú šupku a malé množstvo šťavy. Majú blahodarný účinok na gastrointestinálny trakt, pečeň, obličky a v menšej miere môže vyvolať alergické reakcie. Práve žlté odrody paradajok, ktoré majú vo svojej štruktúre veľké množstvo vody, sú schopné čistiť medzibunkový priestor v tele.A v dôsledku toho ich odborníci na výživu predpisujú ako diétny produkt pre alergie.

Čo môže spôsobiť alergické reakcie

No, čo ak sa vyskytne alergická reakcia na rastlinné potraviny? Za najviac alergénne z tejto skupiny sa považuje repa, červená paprika a odrody červených a čiernych paradajok. Práve tieto produkty sú súčasťou omáčok, šalátov a polievok ako hlavná ľudská strava. Tí, ktorí sú náchylní na alergie, si musia starostlivo vybrať zloženie svojich jedál, alebo ešte lepšie, urobiť test a identifikovať antigén, ktorý spôsobuje precitlivenosť tela na jeden alebo iný druh rastlinného produktu.

Paradajky žltých a oranžových odrôd spravidla nespôsobujú alergické reakcie. Neobsahujú prakticky žiadny antokyanín, ktorý je silným alergénom a je prítomný v červenej zelenine, ovocí a bobuľových plodoch.

Žlté odrody paradajok Bohaté na vitamín A, ktorý im dodáva ich žlto-oranžovú farbu a liečivé vlastnosti. Liečivé vlastnosti žltých odrôd paradajok sa pripisujú pôsobeniu proti výskytu rakoviny močového mechúra a prostaty.

Príznaky alergických reakcií

Príznaky spôsobené antigénom červenej zeleniny, ovocia a bobúľ sú veľmi odlišné, ale stále majú charakteristické reakcie. Napríklad opuch, astmatický kašeľ, žihľavka a nádcha.

Nástup príznakov alergie je malý. Objaví sa malá vyrážka sprevádzaná miernym poškriabaním, ktorá sa zmení na nepotlačiteľné svrbenie. A z vyrážky sa tvoria opuchnuté pľuzgiere. Proces je prchavý, čo ho robí nebezpečným.

Niektoré prejavy alergií z dýchacích orgánov.Všetko začína neškodným kašľom, ktorý sa rýchlo rozvinie do dusivého kašľa vedúceho k opuchu hrtana, takzvanému alergickému Quinckeho edému.

Potreba navštíviť lekára

Alergické reakcie na paradajky sú spravidla dôsledkom určitej choroby. Takáto neznášanlivosť produktu môže viesť k vážnemu poškodeniu kože, ako je alergická dermatitída, alebo dýchacieho systému - chronická bronchiálna astma.

Keď si všimnete prvé príznaky potravinovej intolerancie, musíte sa obrátiť na špecializovaných odborníkov: alergológa, endokrinológa a gastroenterológa. Sklon k alergii zostáva v ľudskom organizme po celý život a miera, v akej sa budú jej prejavy vyskytovať v budúcnosti, závisí od toho, ako skoro navštívite lekára a pomôžete svojmu telu.

Liečba potravinových alergií

Intolerancia na červené odrody paradajok sa lieči podľa zásady liečby akejkoľvek inej potravinovej alergie. Komplexnú liečbu potravinových alergií môže predpísať iba lekár. A potom, po výskume, aký typ antigénu spôsobuje alergickú reakciu. Potom je pridelené:

• Diéta

Je založená na vylúčení alergénu, v tomto prípade červených paradajok, zo stravy pacienta. Zloženie jedál je starostlivo sledované. Všetky druhy derivátov sú tiež vylúčené - paradajková šťava, omáčky na báze paradajkovej pasty, kečup. Možno nahradiť červené paradajky žltými.

• Liečba liekmi

Predpísané iba lekárom. Zamerané na zmiernenie symptómov a zlepšenie stavu. Najčastejšie sú predpísané antihistaminiká a protizápalové lieky, ako aj sorbenty, antidiaroiká a antiemetiká.Čo sa týka blokátorov, ktoré pomáhajú zmierniť alergické reakcie organizmu z dýchacích ciest, sú prísne predpísané odborníkom, ktorý sa o pacienta stará a je oboznámený s priebehom jeho ochorenia.

• Preventívne metódy boja proti alergiám

Ako preventívne opatrenie je predpísaný všeobecný posilňujúci komplex vitamínov a makro a mikroelementov. Sú založené na prípravkoch obsahujúcich vápnik. Enterosgel je predpísaný na pravidelné čistenie tela. Všetky vyššie uvedené činnosti by sa mali vykonávať pod prísnym dohľadom lekára.

Z vyššie uvedeného sa pokúsme vyvodiť dva hlavné závery.

V prípade alergických reakcií na potraviny by ste nemali užívať lieky sami bez lekárskeho predpisu. Takýto krok sa môže ukázať ako nepredvídateľný a viesť k strašným následkom. A lekárske predpisy by sa mali brať v poradí, ktoré presne určil.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať stretnutiam odborníka na výživu. Vypočujte si slová staroveku: „Jedlo môže byť liekom alebo môže slúžiť ako jed“ a rozhodnite sa. Najlepšie smerom k mysli. Byť zdravý.