Zemiaková symfónia

Jednou z populárnych zeleninových plodín sú zemiaky. Vďaka aktívnej práci chovateľov sa každý rok objavuje stále viac nových odrôd so zlepšenými vlastnosťami.

V poslednej dobe mnohí záhradníci uprednostňujú odrody zemiakov holandského výberu. V Rusku sú zemiaky Symphony obzvlášť obľúbené medzi týmito odrodami, ktoré sa pestujú najmä na juhu, severozápade, Ďalekom východe, v strede a na Sibíri. Aj v chladnom podnebí sa zemiaky vyznačujú vysokými výnosmi.

Symphony je stolová odroda. Z hľadiska dozrievania patrí medzi stredne skoré odrody. Doba zrenia sa pohybuje od 90 do 110 dní.

Stredne veľké oválne zemiakové hľuzy s hladkou červenou šupkou a malými očkami. Dužina zemiakov je svetložltá, ale počas varenia mení farbu na svetlejšiu.

Zemiaková symfónia má vynikajúcu chuť. Odroda je ideálna na varenie.

Hodnota odrody spočíva v pomerne vysokom obsahu sušiny a odolnosti rastliny voči mnohým chorobám zemiakov. Nielen hľuzy, ale aj listy zemiakov sú odolné voči plesni. Symphony sa nebojí ani vírusu Y a chrastavitosti. Pozoruje sa aj vysoká odolnosť voči háďatku zlatému. Zemiaky zároveň nie sú náchylné na mechanické poškodenie.

Pestovanie tejto odrody zemiakov sa nelíši od pestovania iných stredne skorých holandských odrôd. Pri správnej starostlivosti môžu 2 kilogramy vysadených zemiakov priniesť asi 40 kg výnosu.