Zemiaková Daphne

Zemiaky sú už dlhé roky jedným z najhodnotnejších potravinárskych produktov, dnes si bez nich nevieme predstaviť našu existenciu. Nie nadarmo sa k zemiakom pevne viaže názov „druhý chlieb“. Kuchári po celom svete poznajú tisíce receptov na chutné jedlá z tejto zeleniny.
Juhoamerická Kordillera je považovaná za rodisko zemiakov, vedci sa prikláňajú k názoru, že Indiáni pestovali malé hľuzy v horách, málo sa podobajú na moderné zemiakové plodiny, ktoré prinášajú bohatú úrodu.

Táto zelenina môže byť bezpečne zahrnutá do lekárskych referenčných kníh, pretože má množstvo liečivých vlastností. Napríklad mladé hľuzy obsahujú v priemere až 20 mg kyseliny askorbovej, hoci počas skladovania priaznivé vlastnosti postupne miznú.

Letní obyvatelia a záhradníci by si mali uvedomiť, že zemiaky sú náchylné na rôzne choroby, ktoré výrazne znižujú ich výnos. Preto je vhodné používať sadbové zemiaky Daphne, Udacha, Napala, Aurora, Zhukovsky skoré a iné odrody, ktoré sú nenáročné a prinášajú dobrú úrodu. Veľkosť úrody závisí od kvality sadbových zemiakov. Keď sa táto plodina rozmnožuje vegetatívne, časom sa v pôde hromadia patogény, ktoré vedú k zníženiu úrody a degenerácii odrody. Sadbové zemiaky Daphne sú odolné voči chorobám a pri správnej starostlivosti zaručujú vysoký výnos.

Hlavné pravidlá pestovania zemiakov:

• správny výber odrôd;
• dodržiavanie striedania plodín;
• predbežná úprava hľúz manganistanom draselným alebo síranom meďnatým pred výsadbou;
• hnojenie pôdy;
• ochrana zemiakov pred škodcami a chorobami pomocou chemického ošetrenia;
• včasný zber.