Aké sú výhody paradajok?

Paradajka je jednou z najobľúbenejších zelenín na našom stole vďaka svojej vynikajúcej chuti a hodnotným nutričným a dietetickým vlastnostiam. Nie každý vie, ako sú paradajky užitočné, ale medzitým je táto zelenina jednoducho skladom cenných vlastností.

V prvom rade sú paradajky bohaté na látky potrebné pre ľudské telo, minerály a vitamíny (C, B1, K a PP), ako aj karotén, organické kyseliny (citrónová, jablčná, šťaveľová), minerálne soli (jód, fosfor, draslík, horčík, sodík, vápnik, železo atď.), dusíkaté látky, alkaloidy, pektínové látky. Paradajka je tiež zdrojom unikátnej látky – lykopénu, ktorý je silným antioxidantom a môže mať liečebný účinok na mnohé choroby. Lykopén je veľmi účinný pri liečbe rakoviny a srdcovo-cievnych ochorení a dokáže zlepšiť aj funkciu mozgu.

Okrem toho sú paradajky užitočné na zlepšenie trávenia a aktiváciu metabolizmu. Paradajky musia byť prítomné na stole ľudí, ktorí trpia ochorením obličiek a močového mechúra, asténiou a aterosklerózou.

Vďaka prítomnosti cennej látky sérotonín v paradajkách veľmi priaznivo pôsobia na nervový systém, dokážu zlepšiť náladu a vyrovnať sa s depresiou. Paradajky sú bohaté aj na fytoncídy, ktoré majú antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, robia telo odolným voči škodlivým účinkom slnečného žiarenia.

Ale to nie sú všetky informácie o výhodách paradajok.Majú tiež omladzujúce vlastnosti, zlepšujú pleť a vyhladzujú vrásky, a preto sa táto zelenina aktívne používa v kozmeteológii na prípravu rôznych masiek a krémov.