Čo obsahuje mrkva, prospešné vlastnosti, liečivé využitie

Mrkva je úžasná zelenina, bohatá na prospešné vitamíny a mikroelementy. Koreňová zelenina je bohatá na vlákninu a uhlíky, ktoré sú potrebné na udržanie normálneho fungovania organizmu.

Obsah:

1. Mrkva, popis rastliny
2. Mrkva, čo obsahuje
3. Užitočné vlastnosti
4. Liečba mrkvou, ľudové recepty
5. Aké škody môže spôsobiť nadmerná konzumácia mrkvy?

Mrkva, popis rastliny

Mrkva sú dvojročné rastliny. Do konca prvého roka rastie samotná koreňová plodina a ružica a až do konca druhého roka sa tvoria semená. Rastie takmer všade a je nenáročný.

Najbežnejšie sú semená mrkvy s oranžovými alebo belavými koreňmi. Je považovaná za jednu z prvých koreňových zelenín, ktorú ľudia začali jesť.

Na ruské územie sa dostal v 16. storočí. Najprv sa používal ako liek, odporúčaný na čerstvú konzumáciu.

Aby sa zachovali prospešné vlastnosti zeleniny, na zimu sa poliala medom. Táto tradícia je bežná aj dnes.

Zdanlivo známa oranžová farba mrkvy bola vyvinutá až v 17. storočí v Holandsku. Predtým bola bežná biela koreňová zelenina.

Mrkva, čo obsahuje

Predtým, ako hovoríme o užitočnosti tejto zeleniny, stojí za zmienku o zvláštnostiach zloženia koreňovej zeleniny.

Mrkva zloženie užitočných prvkov na 200 g:

• Bielkoviny – 2,6 g;
• Tuk - 0,2 g;
• Vláknina – 1,6 g;
• Sacharidy – 14,4 g.

Vitamíny, ktoré tvoria zeleninu, optimalizujú metabolické procesy, čistia krv a zvyšujú celkovú odolnosť organizmu.

Čo teda mrkva obsahuje?

Vitamín A

Nevyhnutný pre deti, pretože podporuje normálny priebeh rastu a vývoja tela. Okrem toho má pozitívny vplyv na zrak, fungovanie imunitného systému, spomaľuje proces starnutia, posilňuje vlasy a nechtové platničky.

Vitamíny B

Priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy, odstraňuje bolesti hlavy, únavu a nespavosť. Okrem toho ovplyvňuje kolísanie hladiny cholesterolu a celkovo pôsobí na organizmus povzbudivo.

Vitamín C

Aktivuje tvorbu kolagénu, ktorý pomáha udržiavať krásu a sviežosť pleti. Okrem toho zvyšuje obranyschopnosť imunitného systému.

Vitamín K

Posilňuje kostné tkanivo, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich osteoporózou, steny krvných ciev. Podporuje normálnu činnosť tráviacich orgánov a svalov a minimalizuje deštruktívne účinky toxických látok.

Antioxidant E

Minimalizuje negatívny vplyv karcinogénnych látok na organizmus. Navyše zachováva sviežosť a pružnosť pokožky.

Mrkva je rovnako užitočná surová aj varená. Zaujímavosťou je fakt, že hladina keratínu v ňom obsiahnutá neklesá po spracovaní produktu pri vysokých teplotách.

Okrem toho je nielen samotná koreňová zelenina, ale aj jej šťava obdarená prospešnými vlastnosťami. Obsahuje rovnaké vitamíny a živiny ako samotná zelenina. Objem šťavy, ktorú pijete, by mal priamo závisieť od celkového stavu tela.

Systematický príjem šťavy má priaznivý vplyv na činnosť pankreasu, dýchacích orgánov a iných žliaz s vnútornou sekréciou. Okrem pozitívneho vplyvu na fungovanie vnútorných orgánov pôsobí aj na nechty a vlasy a zvyšuje úroveň obranyschopnosti ľudského imunitného systému.

Užitočné vlastnosti

Zelenina obsahuje veľa užitočných látok, ktoré z nej robia takmer nepostrádateľnú zeleninu. Takže napríklad betakarotén, ktorý obsahuje, je výbornou látkou na prevenciu vzniku zhubných novotvarov. Zároveň nedostatok tejto látky v organizme môže viesť k rozvoju sivého zákalu a tvorbe obličkových kameňov.

Okrem toho koreňová zelenina prispieva k:

• Normalizácia redoxných procesov v tele;
• Regulácia metabolizmu uhlíka;
• Riešenie problémov so stoličkou;
• Stabilizácia emocionálneho zázemia.

Okrem toho je potrebné pripomenúť, že väčšina prospešných mikroelementov je obsiahnutá priamo v pokožke. Preto ho pred použitím radšej neodrezávajte, ale dôkladne umyte pod tečúcou vodou.

Tým však priaznivé vlastnosti koreňovej zeleniny nekončia. Takže napríklad zelenina:
Vďaka vysokému percentu železa sa stane nepostrádateľným nástrojom prevencie a liečby anémie.

Veľké množstvo vody, ktoré zaberá značnú časť jeho zloženia, je užitočné pre udržanie normálneho fungovania tráviacich orgánov.

Vo veľkých množstvách má laxatívny a antihelmintický účinok; má dezinfekčný a protizápalový účinok. Preto ho mnohí odborníci odporúčajú zaviesť do jedálnička pri žalúdočných chorobách, popáleninách a otvorených hnisavých ranách.

Okrem toho:

• Vhodné na liečbu a prevenciu stomatitídy a rôznych zápalových ochorení ústnej dutiny;
• Pri systematickej konzumácii vám umožňuje zachovať a dokonca zlepšiť videnie;
• Pomáha rozpúšťať žlčové kamene;
• Pomáha posilňovať obranyschopnosť imunitného systému;
• Je to jeden z najlepších prostriedkov na chudnutie, pretože dopĺňa nedostatok najprospešnejších mikroelementov;
• Je to univerzálny liek na prevenciu cholelitiázy, cukrovky, srdcového infarktu a hypertenzie.

Mrkva je produkt s univerzálnymi vlastnosťami. Vďaka rôznorodosti prospešných látok, ktoré obsahuje, je vhodný na liečbu a prevenciu celého radu závažných ochorení a celkovo priaznivo pôsobí na celé telo.

Liečba mrkvou, ľudové recepty

Výhody koreňovej zeleniny sú nepochybné. Existuje mnoho receptov tradičnej medicíny, ktoré zahŕňajú zeleninu:

• Mrkva na chudnutie - kilogram strúhanej zeleniny by sa mal zmiešať s lyžicou medu a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a konzumovať ako šalát;
• Pre mastnú pokožku tváre - naneste strúhanú koreňovú zeleninu na tvár a podržte ju dvadsať minút, potom opláchnite teplou vodou;
• Pri urolitiáze nastrúhajte stredne veľkú zeleninu po umytí, ale bez odrezania šupky. Tri polievkové lyžice výslednej kaše nalejte do troch pohárov prevarenej vody a nechajte dvanásť hodín lúhovať. Potom sa musí zmes filtrovať a piť denne po dobu jedného mesiaca;
• Pri popáleninách naneste na poškodené miesto pastu z čerstvej koreňovej zeleniny. Udržujte pol hodiny. Vhodné na liečbu hnisavých rán a zapálených oblastí;
• Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému sa odporúča pravidelne piť pohár čerstvo vylisovanej šťavy. Pri angíne pectoris sa odporúča pripraviť zmes z pohára prevarenej vody a lyžice semien. Nechajte ju uvariť cez noc a pite pol pohára päťkrát denne;
• Proti nádche – pripravte zmes z troch dielov zeleninovej šťavy a troch dielov slnečnicového oleja, pridajte jeden diel cibuľovej šťavy. Výslednú zmes kvapkajte trikrát denne až do úplného zotavenia.

Vďaka bohatosti svojho zloženia sa koreňová zelenina používa na liečbu mnohých patológií. Nezabudnite však, že skôr, ako začnete so samoliečbou, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Aké škody môže spôsobiť nadmerná konzumácia mrkvy?

Nemali by ste však pamätať na to, že mrkva okrem svojich prospešných vlastností tiež škodí.

Existuje teda niekoľko kontraindikácií používania tejto koreňovej zeleniny:

• Ulcerózne ochorenia a zápalové procesy tráviaceho systému
• pankreatitída;
• Osobná neznášanlivosť na produkt.
• Navyše ľudia s chronickým zápalom žalúdka alebo kolitídou by mali byť opatrní pri konzumácii produktov obsahujúcich túto zeleninu.
• V niektorých prípadoch môže nadmerná konzumácia koreňovej zeleniny spôsobiť ospalosť, zožltnutie pokožky, migrény až nevoľnosť. Preto sa oplatí konzumovať zeleninu v dávkach.

Mrkva je jedinečná koreňová zelenina s bohatým zložením rôznych prospešných mikroelementov potrebných pre človeka na udržanie normálneho fungovania organizmu.

Často sa používa v ľudovom liečiteľstve na vonkajšie a vnútorné použitie. Nezabudnite však, že vo veľkom množstve to môže viesť k nepríjemným následkom.

Viac o prospešných vlastnostiach mrkvy sa môžete dozvedieť sledovaním videa: