Pestovanie karfiolu v strednom pásme

Karfiol prevyšuje ostatné druhy kapusty v obsahu bielkovín a kyseliny askorbovej, je tiež bohatý na vitamíny A, B1, B2, B6, PP, H, K, sodík, horčík, vápnik, draslík, železo, fosfor a škrob . Vlasťou tohto cenného potravinového produktu je Stredozemné more a dlho sa verilo, že pestovanie karfiolu v strednom pásme je nemožné. V súčasnosti sa vyvinuli skoré odrody a hybridy, ktoré sa dajú úspešne pestovať aj na Sibíri, napríklad Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka a ďalšie.

Karfiol je možné sadiť pomocou sadeníc aj nesadeníc. Na získanie úrody v skorých štádiách (začiatkom júla) by sa sadenice staré 45 až 55 dní mali zasadiť do zeme ihneď po tom, ako teplomer v noci prestane klesať pod nulu. Koncom apríla alebo začiatkom mája sa semená môžu zasiať do zeme pod filmom a koncom mája alebo začiatkom júna - bez filmu. Tento druh kapusty vyžaduje úrodnejšiu pôdu ako ostatné. Vyžaduje si to nielen organické hnojivá (kaša, humus, kompost), ale aj minerálne (nitrofoska, močovina, superfosfát, chlorid draselný). Počas celého vegetačného obdobia je potrebné rastlinu kŕmiť 3-4 krát.

Pestovanie karfiolu bude úspešné iba vtedy, ak je dobré osvetlenie a denné hojné zalievanie. V letných horúčavách pri teplotách nad 25 stupňov treba aj túto rastlinu zavlažovať.Hlavy karfiolu pozostávajú zo stonkových výhonkov tesne uzavretých. Aby nezožltli, zmenili štruktúru a chuť, treba ich zatieniť napríklad prikrytím nalomeným listom.