Aký je najlepší spôsob skladovania paradajok doma: užitočné tipy

Paradajky sa na našom stole pevne zakorenili: používajú sa v polievkach, prílohách, šalátoch a, samozrejme, pri konzervovaní. Veľa výstupov odrody, z ktorých každá slúži na špecifický účel, či už ide o ultra skoré ovocie alebo ovocie s hrubou šupkou na rolovanie.

Obsah:

• Pôda, odrody, výsadba
• Sadenice a hnojivo
• Niektoré vlastnosti pestovania paradajok

Pôda, odrody, výsadba

Nie je žiadnym tajomstvom, že pre každý typ pestovania - na otvorenom priestranstve alebo v skleníku - existujú svoje vlastné odrody. A bez ohľadu na to, aké sľubné sú nápisy na obale, stojí za to pamätať: Odrody na otvorenom priestranstve v skleníku neprinesú dobrú úrodu a skleníkové odrody na otvorených lôžkach ochorejú. Vlastnosti odrôd pestovaných vonku:

• Odoláva chladu a náhlym zmenám teploty
• Krátke obdobie zrenia (najčastejšie skoré dozrievanie)
• Maloplodé nízke rastliny
• Vlastnosti skleníkových odrôd:
• Veľké ovocie
• Neskoré dozrievanie
• Strach zo zmien teploty

Rozhodujúcim faktorom je semená. Skúsení záhradníci empiricky určili, ktoré odrody prinášajú najlepšiu úrodu v ich pôde, a od minulého roku odoberajú odrezky alebo pripravené semená z najproduktívnejších a najrobustnejších kríkov. Ale ak sa rozhodnete zasadiť paradajky prvýkrát, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim faktorom.

V žiadnom prípade nekupujte semená od málo známych výrobcov na neznámych miestach! Často sa vyskytujú prípady, keď v dôsledku zanedbania tohto bodu a dúfania v „možno“ nevyklíčilo ani jedno semienko z vrecúška zakúpeného niekedy za dobré peniaze, čo znamená stratené peniaze a hlavne stratený čas na výsadbu.

Nekupujte sadenice na trhoch ani od babičiek! Nikto nevie, aký druh škodcov môže číhať na takéto zdravo vyzerajúce rastliny. Pri výbere myslite na to, že nenáročné na starostlivosť, skoré odrody vytvárajú plody horšej chuti a malej veľkosti. Najlepšou možnosťou sú odrody ako Blagovest, Yasny, Northern Beauty.

Sadenice a hnojivo

V južných oblastiach môžete preskočiť fázu sadeníc. Ak sa vaša chata nenachádza v niektorom z nich, prečítajte si tento odsek veľmi pozorne. Je lepšie pripraviť pôdu vopred: ľahká, úrodná. Môžete ho zriediť humusom pridaním popola. Dobrou možnosťou je odobrať pôdu z vlastných záhonov.

POZOR! Paradajky a zemiaky majú spoločných škodcov, takže pre sadenice nemôžete použiť pôdu, ktorá už bola pod týmito rastlinami minulý rok. Sadenice treba otužovať: približne od polovice marca môžete rastliny vyniesť napríklad na zasklený balkón. Paradajky môžete pestovať v polovici apríla do skleníka.

A potom v júni, keď sa oteplí a môžete vysádzať rastliny na otvorenom teréne, plody už dlho dozrievajú v skleníku! Navyše, pri príliš vysokých teplotách (+30 a viac) sú v paradajkách narušené dôležité procesy: kvety môžu opadávať a peľ sa môže stať sterilným. A pre dozrievanie ovocia je vysoká teplota vynikajúcim faktorom. Požiadavky na paradajkové záhony na otvorenom priestranstve:

• Slnečné miesto
• Ochrana pred vetrom
• Úrodná, nie ťažká pôda, na ktorej sa predtým nepestovali papriky, baklažány alebo zemiaky
• Neutrálna kyslosť, pôdu treba na jeseň pohnojiť napríklad maštaľným hnojom
• Na hnojivo môžete použiť aj chlorid draselný alebo superfosfát.

Video o tom, ako udržať paradajky čerstvé:

Pri výsadbe sadeníc by hĺbka otvorov mala byť približne rovnaká ako výška kvetináčov, v ktorých boli rastliny predtým.

Niektoré vlastnosti pestovania paradajok

Nevieš sa dočkať vody
Existuje názor, že zalievanie paradajky je to potrebné nie viac ako raz týždenne a po výsadbe by sa sadenice mali udržiavať bez kvapky vlhkosti dva týždne - nič, nechajte ich vytvrdnúť!Koľko zdravých kríkov bolo kvôli tomu zničených. Polievať treba nie podľa harmonogramu, ale podľa zdravého rozumu, teda keď pôda vyschne!V rôznom počasí iná pôda vysychá rôznou rýchlosťou.

V priemere sa ukazuje, že najčastejšia zálievka je v júli a na jar a začiatkom a koncom leta je zálievka menej častá.

Polievané, zatvorené, voľné
Skleníkové paradajky by sa mali zalievať najneskôr dve až tri hodiny pred zatvorením skleníka, inak môže začať hnitie a šírenie chorôb. Okrem toho je vhodné zaliať paradajky vlažnou vodou.

Sedí hlboko
Je možné zasadiť stonku paradajky do skleníka, aby sa na nej vytvorili ďalšie korene?Áno, môžete. Navyše takouto výsadbou ušetríme vzácny priestor v skleníku.

Zber a skladovanie

Na rozdiel od skleníkovej metódy sa plody určené na dlhodobé skladovanie z voľnej pôdy musia začať zbierať koncom júla - začiatkom augusta a pokračovať až do začiatku septembra. Vhodné sú mierne nedozreté hnedé alebo žltkasté paradajky, dajú sa oberať aj zelené, ale chuťovo to bude trochu horšie.

Zozbieranú plodinu skladujte v chladnej a tmavej miestnosti, ale teplota by nemala byť nižšia ako 10 stupňov, inak môžu začať hnilobné procesy. Pred jedlom ho môžete vybrať paradajky do svetlej, teplej miestnosti - tam rýchlo dozrejú.