Skromná rastlina rebarbory

Hrubé, šťavnaté stonky rebarbory ​​sa často používajú ako náplň do koláčov. V tradičnom recepte ním môžete nahradiť napríklad jablká. Malé deti ho radi jedia čerstvé, niekedy si ho namáčajú do cukru. Používa sa na výrobu džemu a želé, chrumiek a dokonca aj piva. V rebarbore nie je žiadny tuk, iba bielkoviny a sacharidy. Nechýba ani zdravá vláknina, vitamíny A a C, horčík, fosfor, kyselina listová a mnohé ďalšie. Je zaujímavé, že pred mnohými rokmi sa rebarbora pestovala pre jej jedinečnú pochúťku – jej púčiky. Pestovaná rebarbora v sebe spája viacero odrôd, z ktorých najchutnejšie sú Canadian Red, Cherry Red, McDonald a ďalšie.

Rebarbora je zdanlivo úplne nenáročná a môže rásť kdekoľvek. Netreba jej venovať pozornosť každý deň, rastlina sa ľahko rozrastie do celých kolónií, aj keď sa na ňu zabudne. Ale z času na čas je lepšie rozdeliť a presadiť. Takéto rastliny sa lepšie zakorenia.

Ak chcete získať dobrú úrodu, môžete odlomiť kvety, ktoré sa objavujú na stonke rebarbory. Potom všetka sila pôjde na vývoj stopiek. Stonky režte postupne, nedovoľte im prerásť, ale tiež neberte viac ako polovicu kríka naraz. Na jar alebo na jeseň, keď nie sú žiadne listy, môže byť rebarbora mulčovaná. To jej udrží vlhkú, teplú pôdu, pomôže jej prežiť zimu a zníži rast buriny.

Ak chcete získať úrodu čo najskôr, vyháňajte rebarboru pod kapotou. To znamená, že ho prikryjeme hrncom s otvorom na listy. Budú dostávať slnečné svetlo, zatiaľ čo stonky sú blanšírované v uzavretom priestore.Potom už v marci až apríli môžete získať prvé jemné a šťavnaté stonky.