Topinambur na fotografii - vlastnosti a vlastnosti

Jeruzalemský artičok

Táto chutná a veľmi zdravá koreňová zelenina je blízkym príbuzným slnečnice. Jeho ďalšie mená: slnečný koreň, topinambur, divoká slnečnica, hlinená hruška. Výška topinamburu dosahuje 3 m. Farba hľúz sa pohybuje od žltkastej po hnedú, niekedy červenú. Doba zrenia je asi 125 dní, pripravená na zber po prvom mraze. Koreňová plodina je odolná voči mrazu a môže ľahko prezimovať v pôde.

Jeruzalemský artičok na fotografii - užitočné vlastnosti

  • Šťava pôsobí protizápalovo, znižuje kyslosť, zmierňuje pálenie záhy, bolesti brucha a polyartrózu.
  • Odvar znižuje hladinu cukru v krvi a odporúča sa pri obezite, anémii, usadenín soli, pri cukrovke bez inzulínu.
  • Solárny koreň vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam odstraňuje z tela toxíny, rádionuklidy a soli ťažkých kovov. Znižuje cholesterol.
  • Priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém. Používa sa pri ateroskleróze, hypertenzii, ischemickej chorobe srdca, tachykordii.

Topinambur na fotografii je dôležitým prvkom zdravej výživy. Jedinou kontraindikáciou konzumácie hlinenej hrušky je sklon k plynatosti.