Kedy sa zbierajú šípky a ako ich správne sušiť?

Šípka – liečivá rastlina, ktorá sa oddávna používa na liečbu rôznych chorôb. Jeho zloženie obsahuje veľa užitočných látok, ani jedno liečivé bobule sa nemôže porovnávať s ich množstvom. Okrem toho sú ostatné časti rastliny obdarené jedinečnými vlastnosťami. Preto ľudí zaujíma, kedy sa šípky zbierajú.

Obsah:

• Kedy začať zbierať šípky
• Ako sa šípky sušia?
• Ako skladovať šípky
• Ako používať pripravené suroviny

Kedy začať zbierať šípky

Šípky sa odporúča zberať počas slnečných a suchých dní. Oplatí sa zbierať ovocie, listy a iné časti z kríkov, ktoré rastú ďaleko od ciest, kadiaľ prechádza veľa áut, podnikov, fariem, chemických skladov a miest na odpadky. Rastlina je obdarená užitočnými vlastnosťami. Na liečebné účely sa používajú tieto časti šípok:

• Ovocie
• Lístie
• Kvety a okvetné lístky
• Rhizome

Ovocie by ste mali začať zbierať od polovice augusta, kým sa neobjavia prvé mrazy. Odporúča sa zberať tvrdé bobule, ktoré ešte nie sú zrelé. Takéto plody nevyžadujú príliš starostlivé zaobchádzanie. Môžete zbierať šípky s pedicelmi alebo bez nich. Stojí za to sa uistiť, že medzi bobuľami nie sú žiadne plody, ktoré sú zhnité, poškodené alebo sčernené.

Lístie šípky je možné zbierať celé leto. Odtrháva sa ručne alebo pomocou nožníc. Listy by nemali mať stopky.Okrem toho by ste sa mali vyhnúť lístiu, ktoré bolo poškodené škodcami alebo chorobami, nemalo by žltnúť a stmavnúť.

Keď sú šípky zdobené kvetenstvami, ľudia začínajú zbierať okvetné lístky a kvety rastliny. To sa deje v júni. Súkvetia sa zbierajú ručne alebo krájajú nožom. Pripravený materiál je potrebné vložiť do nádoby opatrne, aby sa okvetné lístky nepokrčili. Potom je potrebné kvety vysušiť.

Užitočné Zohľadňujú sa aj korene rastliny. Zbierajú sa na jar. Ideálny je na to marec alebo apríl. Tento postup sa vykonáva aj v októbri alebo novembri, keď sa končí plodenie. Kohútikové korene alebo tenké korienky sa používajú na liečbu ochorení. Jeden výhonok je oddelený od kríka, vykopaný a korene, ktoré sa nachádzajú na strane centrálneho kmeňa, sú odrezané. Suroviny sa musia dobre umyť a vysušiť.

Ako sa šípky sušia?

Po zbere šípok sa musí vysušiť. Aby ste to urobili, odstráňte stopky z bobúľ. Všetko ovocie sa vloží do pece alebo pece, ktorá sa zohreje na 90 stupňov. Počas sušenia je potrebné šípky sledovať a pravidelne ich miešať, aby sa plody nepripálili. Rúra alebo dvierka rúry by mali byť mierne otvorené, aby mohla uniknúť prebytočná vlhkosť. Vlhkosť vzduchu počas sušenia by nemala presiahnuť 14%. Všetky plody by mali byť suché a mali by mať oranžový alebo červený odtieň.

Pred použitím lístia, okvetných lístkov alebo rizómov je tiež potrebné ich vysušiť. Pred týmto postupom by mali byť korene nakrájané na malé kúsky. Suroviny sú rozložené v malej vrstve v tieni, miesto by malo byť dobre vetrané.

Na tento účel používajú balkóny, podkrovia, verandy. Počas procesu sušenia je potrebné surovinu pravidelne miešať, aby sa nespiekla.Ak sú listy a okvetné lístky dobre vysušené, ľahko sa rozpadajú v rukách a podzemok sa láme a vytvára charakteristickú prasklinu. Počas sušenia by vlhkosť vzduchu nemala prekročiť 13%. V opačnom prípade sa suroviny nestihnú dostatočne vysušiť.

Ako skladovať šípky

Po vysušení plodov je potrebné sa pripraviť na skladovanie. Bobule sa šúchajú v rukách tak, aby sepaly odpadli. Potom sa nalejú do drevenej krabice, kartónovej krabice alebo látkového vrecka. V tomto stave by mali zostať niekoľko dní, vlhkosť sa tak vyrovná. Ďalej sa môžete začať pripravovať na trvalé uloženie.

Bobule sú umiestnené v sklenených nádobách. Netreba ich prikrývať pokrievkou, je lepšie ich prikryť gázou, aby mohol cirkulovať vzduch. To ochráni suroviny pred plesňou. Táto metóda zahŕňa skladovanie odnoží, listov a kvetov. Nádoba so surovinami je umiestnená na suchom a tmavom mieste. V blízkosti by nemali byť žiadne výrobky, ktoré vydávajú silný zápach. Šípky je možné takto uchovať 3 roky.

Ako používať pripravené suroviny

Pripravené bobule sa používajú ako zdravý nápoj. Na začiatok sa plody umyjú a potom nasekajú na mlynčeku na mäso, môžete ich tiež nakrájať nožom. Odborníci tvrdia, že ak sa bobule použijú celé, uvoľnia sa z nich menej vitamínov.

Nakrájané šípky zalejeme vriacou vodou, povaríme a necháme pol hodiny lúhovať. Na zlepšenie chuti nápoja a jeho liečivosti vlastnosti, pridáva sa do nej cukor, med a iné bylinky. Šípka sa hodí k mäte a medovky. Pijú precedený nálev, aby časti bobúľ nedráždili črevá a žalúdok.

Zo šípok sa pripravujú aj tieto nápoje a jedlá:

• Kissel
• Čaj s prídavkom jarabiny a oregana
• Listový čaj
• Kompót
• Punč
• Morse
• Jam
• Želé atď.

Všetky tieto nápoje a jedlá majú prospešné vlastnosti a vyživujú telo. vitamíny a užitočné látky. Odporúčajú sa užívať pri prechladnutí, keďže odstraňujú baktérie a posilňujú imunitný systém. Takže šípka je jedinečná rastlina, ktorú príroda obdarila množstvom užitočných vlastností. Najprv však musíte správne nazbierať a pripraviť suroviny.

Video o tom, ako sa liečiť šípkami: