Je čerešňa bobule alebo ovocie?

Taký diétny a hodnotný produkt, akým má čerešňa veľa dobrých vlastností. Zlepšuje chuť do jedla, pomáha pri liečbe anémie s nízkym hemoglobínom a používa sa aj na liečbu žalúdočnej sliznice. Čerešňový odvar sa pije pri hepatitíde, bronchitíde, tracheitíde a prechladnutí. Vredy, reuma, otravy, chudokrvnosť a dokonca aj srdcovo-cievne ochorenia – čerešne pôsobia liečebne a preventívne pri niektorom z týchto ochorení.

Obsah:

• Ako čerešňa rastie a vyzerá?
• Bobule alebo ovocie - to je otázka
• Čo je teda ovocie a aké sú jeho výhody?
• Ovocie v botanike
• Ovocie v kuchyni
• Čo je to bobule?

Ako čerešňa rastie a vyzerá?

Rodiskom čerešní je pobrežie Čierneho mora, Krymu a Kaukazu. Keď sa tam dostal z Ríma, rozšíril sa po celej Európe. Už v roku 1569 vyšla v Nemecku zbierka z oblasti medicíny.Záhrada zdravia" Čerešniam venovalo celý článok. V rode čerešní je asi 130 druhov. A ak ho používame najčastejšie v kuchyni, v medicíne, odvolávajúc sa na jeho liečivé vlastnosti, tak napríklad v Číne, Japonsku či na Ďalekom východe je toto ovocie skôr dekoratívneho charakteru. Bežná čerešňa je odolná voči mrazu a výška stromu môže dosiahnuť sedem metrov. Kôstkovice sú svetločervenej farby – sú to plody čerešní. Jeho štruktúra je podobná plodu slivky. Každé ovocie dodáva osviežujúcu a príjemnú sladkokyslú chuť. Čerešňa obyčajná je teraz veľmi rozsiahla.

Čerešňová buničina obsahuje veľa užitočných látok. Ide o stopové prvky, minerály, pektín, organické kyseliny, vitamíny a cukry.Nazmar nie sú ani kôstky z čerešní. Sú veľmi užitočné a získavajú sa z nich mastné a éterické oleje. To isté platí aj o kôre – obsahuje veľa tanínov.

Bobule alebo ovocie - to je otázka

Na toto ovocie sme zvyknutí už od detstva. Akonáhle sa na strome objavia červené bobule, utekajte vyliezť na konár a najedzte sa do sýtosti. Stalo sa to súčasťou detských rokov a teraz - spomienok. Ale keď si vychutnávame príjemnú a nezabudnuteľnú chuť višní, nie vždy premýšľame nad jednou otázkou.

Je čerešňa bobule alebo ovocie? Túto otázku si mnohí z nás kladú už od detstva a málokto na ňu pozná správnu odpoveď. Skúsme si odpovedať a začnime od začiatku.

Na začiatok stojí za to určiť, že čerešne sú predovšetkým plod čerešňovej rastliny. A existuje ovocie: jadrové ovocie (napríklad jablká), orechy, subtropické a tropické ovocie, bobuľové ovocie a kôstkové ovocie, medzi ktoré patria čerešne. To znamená, že z tohto rozdelenia je jasné, že čerešňa nie je bobule. Vráťme sa však k definíciám bobúľ a ovocia.

Čo je teda ovocie a aké sú jeho výhody?

Ovocie je zvyčajne ovocie, ktoré pozostáva zo semien a dužiny, ktorá sa tvorí vo vaječníku kvetu. Sú šťavnaté a zvyčajne jedlé. Rastie na strome alebo kríku. Botanici veria, že všetky plody, ktoré obsahujú semená, možno nazvať ovocím. Pre človeka je ovocie dôležitou zložkou výživy. Zohrávajú obrovskú úlohu vo výžive človeka. Od piatich do desiatich percent cukrov a množstvo organických kyselín – tieto prospešné látky nájdeme v ovocí.

Je ťažké si predstaviť ľudský život bez ovocia. Veď sú pre ľudský organizmus najdôležitejším zdrojom vitamínov.

ich hlavná výhoda pred zeleninou je, že najčastejšie sa všetky dajú konzumovať hotové, bez chemickej či tepelnej úpravy, čo znamená, že sa dostanú do ľudského tela s minimálnou stratou životodarných látok.

Ovocie v botanike

Ak sa pozriete na botaniku, potom výraz „ovocie“ označuje dozreté ovocie spolu so semenami, pomocou ktorých rastlina šíri svoje semená. Ovocie sa delí do troch tried: mäsité ovocie (jablká, pomaranče a bobule), kôstkové ovocie (čerešne, slivky) a suché ovocie (orechy, hrach). Z toho je zrejmé, že čerešne sú ovocie.

Ovocie v kuchyni

Pri varení sa pod ovocím zvyčajne rozumie jedlo - plody rastlín, ktoré majú dužinu a sladkú chuť. A tu vyvstáva veľa otázok naraz. Napríklad z botanického hľadiska je cuketa ovocie, ale pri varení je to zelenina... A čerešňa je bobuľka. A v poľnohospodárstve je zvykom považovať to za bobule, pretože čerešňa je malá. Broskyne a hrušky sú ovocie a čerešne, čerešne, jaseň a čerešňa sú bobule.

Čo je to bobule?

Bobuľa, ako bolo napísané vyššie, je tiež viacsemenný plod, ktorý sa vyvíja z vaječníka, takže extrakarp sa počas dozrievania mení na tenký film (hrozno, čučoriedky, brusnice). Čerešne však nemajú semená, ale majú kôstku. Takže čerešne nie sú bobule?

Existuje ďalší názor na to, čo sú čerešne - domáce. Je bežné, že veríme, že všetko, čo rastie na stromoch, sa nazýva ovocie a to, čo dávajú kríky a bylinné rastliny - bobule.

Nikdy nebolo možné presne definovať, čo je čerešňa - bobule alebo ovocie, pretože na túto záležitosť existuje veľa názorov.Ale ak prijmeme vedecké vysvetlenie, tak čerešne sú, samozrejme, kôstkové ovocie, hoci je tradičné nazývať čerešne bobuľou.

Ale musím povedať, že sa nič nezmení podľa toho, či ide o ovocie alebo bobule. Naše deti budú aj naďalej celé dni sedieť na čerešňových konároch a hltať sa chutným ovocím a vy a ja budeme pokračovať vo výrobe úžasného čerešňového džemu, odvarov, kompótov alebo si jednoducho vychutnávať chuť čerstvých a jemne sladkých čerešní.